Hvornår skal man plante grøntsager – vores måned for måned guide til såning og dyrkning af et væld af afgrøder

At vide, hvornår du skal plante grøntsager, er afgørende, hvis du ønsker at dyrke dine egne spiselige varer. At dyrke dine egne grøntsager fra frø er en fantastisk måde at give friske økologiske produkter på som en del af en sund kost, men det er også meget givende og godt for velvære.

Mens du kan købe frøplanter og stikplanter fra havecentre og online leverandører, er plantning af grøntsager fra frø den mest økonomiske måde at dyrke produkter på, og det giver også mulighed for at prøve alle mulige forskellige grøntsagsvarianter. Men med et blændende udvalg at vælge imellem, kan det være svært at vide, hvor man skal begynde.

Uanset om du er i gang med at skabe en køkkenhave eller blot ønsker at dyrke et par grøntsager i beholdere på din terrasse eller altan, vil denne praktiske grøntsagskalender hjælpe med at få din køkkenhave ideer få den bedste start.

Hvornår skal man plante grøntsager – punkter at overveje

Det kan være forvirrende at planlægge, hvornår man skal plante grøntsager, da der er et stort udvalg af køkkenhave ideer , plus der er grøntsager, der kan plantes hver måned året rundt, lige igennem fra januar til december.

En grøntsagskalender er et godt sted at starte hvornår planlægning af køkkenhave da det hjælper dig med at vide, hvornår du skal købe frø, så du ikke går glip af at dyrke dine yndlingsgrøntsager. Det er også en praktisk inspirationskilde til, hvad man skal plante.

Jordens temperatur er en nøglefaktor i frøens spiring, og forskellige frø spirer ved forskellige temperaturer, så overvej at købe et jordtermometer for at tjekke, om temperaturen er den rigtige til såning.

Forskellige sorter af samme type grøntsag kan have forskellige så- og plantetider, så se altid vejledningen på frøpakken.

januar

Med jorden stadig meget kold, er januar en stille tid til såning og plantning af grøntsager, så dette er den perfekte mulighed for at planlægge det kommende år. Tag dig tid til at se frøkataloger igennem og læg en plan for din grund.

Der er dog nogle ting, der kan plantes undercover for at få din vækstsæson godt i gang.

Løg – hvis de vokser fra frø, kan løg plantes under tag i et drivhus i januar og februar. Mens dyrkning af løg fra sæt (umodne løgløg) ofte er den nemmeste metode, kan det være nyttigt at vide, hvordan man dyrker løg fra frø, da det er en mere økonomisk måde at dyrke dem på, hvis du leder efter en større afgrøde.

Kartofler - For dem, der gerne vil lære at dyrke kartofler, så er januar tidspunktet, hvor du kan begynde processen ved at chippe dine tidlige kartoffelsorter. Chitting tilskynder kartofler at spire før plantning og gøres normalt 6 uger før læggekartofler sættes i bede.

februar

Vejret er uforudsigeligt, men der er nogle grøntsager, der kan plantes i februar under tag i drivhuset eller på en varm vindueskarm for at sætte gang i vækstsæsonen inklusive hårdføre grøntsager.

Spiselige varer, der har brug for varme og er velegnede til at dyrke i et drivhus, kan også plantes under tag i februar, herunder tomater, peberfrugter, agurk og aubergine.

Med foråret om hjørnet er februar et godt tidspunkt at forberede dine bede til vækstsæsonen. Du kan også dække dem med en plastpresenning eller pap for at forhindre, at jorden bliver vandfyldt.

Hvad skal man plante indendørs:

hestebønner – dyrke fava bønner , også kendt som bondebønner, ved at så dem indendørs i individuelle potter eller modulopbyggede bakker klar til udplantning 4-6 uger senere. Alternativt sås direkte fra marts til maj eller i oktober til november for en tidlig forårsafgrøde. Du kan også så direkte i februar under cloches.

Tomater – så tomater i en formeringsmaskine sidst i februar – det er det bedste tidspunkt at så, hvis du tænker på at dyrke tomater i drivhus. Så i frøbakker eller i individuelle potter, hvis du kun ønsker nogle få planter.

Peberfrugt – så under dækning fra februar til marts. Så frø i potter eller frøbakker og læg dem i en opvarmet formeringsmaskine 65–70°F (18–21°C) eller på en solrig vindueskarm dækket med en plastikpose.

Aubergine - dyrkning af aubergine – eller auberginer – i et drivhus så frø i individuelle potter i februar og udplant i april. Alternativt sås fra januar til dyrkning i opvarmet drivhus. Hvis du transplanterer udenfor, skal du så frø undercover i marts og plante ud, når risikoen for frost er overstået sidst i maj.

Hvad skal man så udendørs:

Radise – så frø direkte, hvor de skal vokse, i korte bor med en afstand på 12 tommer (30 cm) fra februar til august. Så lidt og successivt for en kontinuerlig forsyning. Hvis du sår i februar, skal du overveje at bruge en cloche.

Se udvalget af radisefrø på True Leaf Market

marts

I mildere egne og områder med let, sandet jord er marts tidspunktet, hvor man kan begynde at så nogle grøntsagsfrø udenfor. Sandbede vil drage fordel af tilsætning af organisk materiale for at hjælpe jorden med at holde på fugten. I køligere områder og områder med tung lerjord kan udendørs såning være lidt senere. Du kan også fortsætte med at så tomat, aubergine og peberfrugt undercover.

Hvad skal man så indendørs:

Græskar – så under dækning fra marts til maj eller så direkte fra sidst i maj, når frosten er overstået.

Agurk – hvis du planlægger at dyrke agurker, så et drivhus frø nu ½–¾in (1–2 cm) dybe, i små potter. Sørg for at sætte dig ind i hvordan man dyrker agurker før du starter.

Tomater - så frø under dækning i marts, hvis du planlægger at transplantere dem udenfor.

Hvad skal man så udendørs:

Asparges – plante aspargeskroner sidst i marts og april.

Rødbede – direkte så i rækker med en afstand på 12 tommer (30 cm) fra marts til juli til høst på så lidt som 7 uger. Udtynd frøplanten til 4 tommer (10 cm) fra hinanden ved ca. 1 tomme (2,5 cm) høje. Så med nogle få ugers mellemrum for løbende forsyning.

hestebønner – så frø direkte udenfor i rig frugtbar jord beriget med gødning eller organisk materiale. Så i frø med 9 tommer (23 cm) intervaller i dobbeltrækker sat 9 tommer (23 cm) fra hinanden, med 24 tommer (60 cm) mellem hver dobbelt række. Sørg for at sætte dig ind i hvordan man dyrker fava bønner på forhånd.

Porrer – så porrer i marts og april i et forberedt frøbed til udplantning til deres endelige position i forsommeren. Alternativt kan de sås under tag fra januar til marts i moduler og placeres i en formeringsmaskine, der er klar til senere udplantning. Høst fra oktober til marts.

Løg – plante løgsæt fra midten af ​​marts til midten af ​​april. Alternativt plant fra oktober og november.

Pastinak – direkte så fra marts til maj i et forberedt bed i en solrig position. Jorden skal være sprød og stenfri.

Ærter – så ærter direkte fra marts til juli til plukning fra juli til oktober. For at dyrke dem udendørs sås i skyttegrave med en afstand på 5 cm (2 tommer) med en afstand på omkring 3 tommer (7,5 cm).

Der er tre typer ærter: tidlige, anden tidlige og almindelige ærter, og hver enkelt plantes bedst på forskellige tidspunkter, så sørg for at undersøge, hvordan man dyrker ærter, før du starter.

Kartofler – Plant chitted First Early kartofler i midten af ​​slutningen af ​​marts klar til høst om 11-13 uger. Hvornår man skal plante kartofler afhænger af, hvilken sort de er, så sørg for at lave din forskning først.

Spinat – så sommerspinat direkte fra marts til juni. Sås hver tredje uge til plukning fra maj til oktober. Så tyndt i bor 1 tommer (2,5 cm) dybt sat 12 tommer (30 cm) fra hinanden.

Forårsløg – så frø direkte fra marts til august. Så tyndt i bor hver tredje uge for en kontinuerlig tilførsel. Forårsløg kan høstes på kun 8 uger fra såning.

April

April er en travl måned i køkkenhaven, som den er, når den udendørs såsæson er i fuld gang.

Sørg for at mærke dine såninger med grøntsagssort og dato, mens du går. Ved direkte såning undgå at træde på nygravet jord, brug i stedet brædder til at stå på.

Hvad skal man plante indendørs:

Zucchini – du kan dyrke zucchini ved at så zucchini frø i 3 tommer (7,5 cm) potter og placere i en formeringsmaskine eller på en solrig vindueskarm.

Sukkermajs – for de bedste resultater så majsfrø under glas i midten af ​​april og begyndelsen af ​​maj og plant ud i slutningen af ​​maj til begyndelsen af ​​juni.

For at undgå rodforstyrrelser sås i 3 tommer potter, sås to frø omkring en tomme dybt. Alternativt sås udendørs i midten af ​​maj - så i blokke med 2 frø hver 18 tomme og 1 tomme dyb.

Hvad skal man plante udendørs:

Broccoli – at dyrke broccoli, så direkte udendørs fra maj til april. Så hvor de skal vokse eller alternativt så i såbed eller under overdækning, og omplant dem til deres endelige position 5-7 uger efter såning.

Gulerødder – Hvis du undrer dig over, hvordan man dyrker gulerødder, er april måneden, hvor du skal begynde at så frøene udendørs – så tyndt ½in (1 cm) dybt i rækker med 15-30 cm mellemrum. Sørg for, at jorden er gravet godt over og rivet til en fin hældning - den skal være fri for sten, da dette kan resultere i gaflede gulerødder.

'For søde, små gulerødder, sås med få ugers mellemrum fra det tidlige forår til sensommeren for en successiv høst fra juni til november,' siger haveekspert Leigh Clapp.

Alternativt, for en tidlig afgrøde, kan du så sorter som 'Nantes' under cloches eller i drivhuset i februar og marts.

Kål – så vinterkål april og maj. Transplanter frøplanter til deres endelige position i slutningen af ​​juni til juli, og når planterne har 5-6 ægte blade.

Blomkål – sås udendørs i april til udplantning i juni. Der er tre typer blomkål – forår, sommer og efterår og såtider vil variere alt efter hvilken type du vælger at dyrke.

Chard – Mangold, også kendt som roeblad, er en velsmagende og alsidig hårdfør biennale, der kan sås direkte fra marts til september, men såning i april og juli er en god måde at sikre en kontinuerlig afgrøde hele året.

'For store udbyttere kan du ikke slå mangold og evig spinat, der vil høste et helt år og hele vinteren,' siger haveekspert Leigh Clapp.

Kartofler – plant anden tidlige kartofler i begyndelsen til midten af ​​april og almindelige kartofler i midten til slutningen af ​​april.

Salater og salat – direkte so rucola, salater og sommersalat. Eller så fra marts under cloches.

Kan

Maj er fortsat en travl måned for såning af grøntsagsfrø. Fra midten af ​​maj er risikoen for frost i Storbritannien normalt overstået, hvilket betyder, at du kan begynde at direkte så halvhårdføre enårige planter og begynde at hærde af møre grøntsager dyrket under tag klar til udplantning udenfor, herunder courgetter, græskar og franske bønner.

Afhærdning er, hvor møre planter gradvist bringes udenfor for at akklimatisere dem til køligere temperaturer. Hvis de er opvokset i et opvarmet drivhus, skal du flytte planter til et uopvarmet drivhus i omkring to uger, før du flytter dem til en kold ramme.

Hvis du ikke har et drivhus eller kold ramme, så flyt planterne udenfor i solen et par timer i løbet af dagen og øg langsomt tidsperioden.

Du kan fortsætte med at direkte så broccoli, kål, gulerod, pastinak, ærter og spinat.

Hvad skal man plante udendørs:

franske bønner – direkte så franske bønner fra maj, når risikoen for frost er overstået, eller så under dækning fra marts til senere udplantning. Udfør successive såninger indtil slutningen af ​​juni til plukning indtil begyndelsen af ​​oktober.

Du ved det hvornår man skal plukke grønne bønner og franske bønner ved afgrødens udseende. Bønnerne skal være blyantstynde, omkring 4 tommer lange og uden synlige buler langs bælgen.

Zucchini – direkte så zucchini udenfor sidst i maj til juni. Plant zucchini dyrket under tag fra slutningen af ​​maj, men sørg for at hærde dem af på forhånd.

Græskar - til dyrke græskar , direkte så græskarkerner, hvor de skal vokse i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. Græskar vokser bedst i varmt vejr, så dæk dem med klatter for at give dem den bedste start.

juni

I juni kan du fortsætte med at lave successive såninger af radise, salat og gulerødder, samt direkte så courgetter, rødbeder, ærter, franske bønner og pastinak.

Hvad skal man plante udendørs:

fennikel – Så frø direkte i slutningen af ​​juni i frugtbar, fugtig jord. Tynd til én plante for hver 10 tommer (25 cm) i rækker med 45 cm fra hinanden, og vand under tørre perioder. Se udvalget af fennikelfrø fås hos Burpee

Brassicas – direkte so brassicas såsom grønkål, kål, broccoli og rosenkål til høst om vinteren

juli

Juli er sidste chance for at så franske bønner, og du kan også plante vinterporrer til deres endelige position. Hurtigtvoksende grøntsager kan stadig sås i juli, herunder radise, forårsløg og rødbeder.

Der er masser af høst, der skal udføres i juli, som vil holde dig beskæftiget, herunder gulerødder, radiser, rødbeder, mangold, ærter, salatblade, favabønner, tomater, agurker og meget mere!

Hvad skal man så udenfor:

Chard – Såning af en anden afgrøde mangold i juli vil give dig frisk forsyning gennem efteråret. Såninger foretaget i juli kan også overvintres til plukning det følgende forår.

Forårskål – så forårskål i juli og august i frøbede og udplant til slutposition i september og oktober klar til plukning det følgende forår.

Pak leg – fantastisk i supper og salater og let at dyrke fra frø, pak choi kan høstes på så tidligt som 30 dage i babybladform eller på 45-70 dage som halvmodne til fuld størrelse hoveder.

De kan dyrkes udendørs om vinteren, hvilket giver dig friske grøntsager hele vejen frem til foråret, men de vil nyde godt af en vis beskyttelse. Så frø tyndt i en dybde på 1/2 tomme (1 cm) i rækker 15 inches (38 cm) fra hinanden. Frøplanterne skal udtyndes til forskellige afstande afhængigt af hvor moden du vil dyrke din pak choi.

august

I august vil din grøntsagsgrund være på sit højeste med en mængde råvarer klar til høst, men der er nogle ting, du kan plante, herunder vinterafgrøder som spinat, kålrabi og forårskål samt vintersalatblade.

Hvad så plant udenfor:

Spinat – sidst i august er et godt tidspunkt at så endnu en afgrøde spinat.

Spinat er en kølig sæsonafgrøde, som sagtens kan gå til frø i varmen, så frø dyrkes bedst i det tidlige forår samt i sensommeren og det tidlige efterår.

Den kan også overvintres med beskyttelse. For senere såninger skal du kigge efter 'langdags' sorter. Tjek ud hvordan man dyrker spinat for flere tips.

Kohl rabi – Hvis den sås i august, kan denne brassica høstes frem til november. Sås direkte i bor 12 tommer (30 cm) fra hinanden og i en dybde på ½ tommer (1 cm) dyb. Udtynd frøplanter med en højde på 1 tommer (2,5 cm) til en endelig afstand på 15 cm fra hinanden, og hold dem godt vande i varmt vejr. Vælg mellem størrelsen af ​​en golf- og tennisbold. Du kan få kohl rabi frø på True Leaf Market .

september

Vinter salater – der er mange hårdføre salater, der vil vokse hen over vinteren, herunder lammesalat, sennepsgrønt, 'Winter Gem'-salat, rucola og orientalske blade såsom mibuna og mizuna.

Det tidlige efterår er det perfekte tidspunkt at så disse på, da jorden stadig er varm. Frø kan sås i frøbakker eller direkte i fint rivet jord.

Du kan også fortsætte med at lave såninger af mangold.

oktober

Hvad skal man plante udenfor:

Hvidløg – oktober er, når du kan starte dyrkning af hvidløg . Hvidløg dyrkes ofte fra sæt frem for frø og plantes bedst om efteråret, da det har brug for en kuldeperiode for at stimulere væksten. Men der er sorter, der kan plantes i det tidlige forår.

Sæt bør købes fra havecentre eller specialiserede postordreleverandører og ikke fra supermarkedet. Der er to hovedtyper at vælge imellem: hardneck og softneck.

For at så, del løget i nelliker og plant i rækker med 10-15 cm fra hinanden, 2,5 cm dybt med den spidse ende opad.

Hvidløg kan rådne i vandfyldt jord, så hvis du har tung lerjord, overvej at starte dem i moduler, og find ud af mere om, hvordan man dyrker hvidløg, vil sikre, at din afgrøde bliver en succes.

hestebønner – hvis din køkkenhave er i en beskyttet position, kan tidlige sorter af fava bønner plantes direkte i oktober for en tidlig afgrøde det følgende år.

november

Efterhånden som temperaturen falder, er der små såninger, der kan laves i november, men der er stadig masser af spiselige ting at høste, herunder brassicas som grønkål, kål, rosenkål og kaletter.

Rodfrugter kan løftes, herunder det sidste af gulerødder, pastinak, rødbeder og knoldselleri, plus hårdføre salatblade kan plukkes.

Asparges – mens kronerne traditionelt plantes om foråret, kan du også dyrke asparges ved at plante om efteråret for at hjælpe med at give afgrøden et forspring.

december

December er et godt tidspunkt at planlægge, hvad du skal dyrke i det kommende år, og sprøde vinterdage kan være en god mulighed for at forberede jorden til den kommende vækstsæson. Tag noter om, hvad der fungerede godt, og planlæg sædskifte for det kommende år.

Vinter salat – frø af sennepsgrønt, mizuna, majssalat, lammesalat og 'Winter Gem'-salat kan dyrkes udenfor i en kold ramme eller uopvarmet drivhus. Hvis du bor i et mildt område, kan du dyrke dem i jorden og bruge cloches til at beskytte dem, hvis temperaturen falder dramatisk.

Hvidløg - December er sidste chance for at plante efterårshvidløgssorter.

Hvis du bor i et mildt klima, og du har fritdrænende jordsæt, kan de plantes direkte - de vokser ikke godt i vandlidende jord.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken måned planter du grøntsager?

Der er grøntsager, der kan plantes hele året igennem fra januar til december. Brug af en grøntsagsplantekalender er et praktisk værktøj til at planlægge, hvornår du skal plante grøntsager, men i sidste ende vil hvilken måned du planter grøntsager afhænge af dit klima og din vækstzone, samt den sidste frostdato i dit område.

Generelt er marts og april, hvor jorden begynder at blive varm, de bedste måneder til at begynde at så mange hårdføre etårige grøntsagsfrø udendørs, herunder broccoli, kål, chard, gulerødder, ærter og pastinak. Nogle af disse kan startes under tag i et drivhus eller på en solrig vindueskarm fra februar for at hjælpe med at give dem et forspring, klar til udplantning udenfor, når vejret bliver varmt.

Grøntsager egnet til dyrkning i et drivhus såsom tomater, peberfrugter, auberginer, tomater, agurker og chilipeber kan også plantes undercover fra februar.

Fra marts kan frostmøre, halvhårdføre grøntsager startes under tag klar til omplantning, når risikoen for frost er overstået, herunder courgette, græskar, sukkermajs og aubergine. Efter dette tidspunkt, generelt fra slutningen af ​​maj og juni, kan frostmøre halvhårdføre enårige grøntsager så plantes ud i deres endelige position eller sås direkte udenfor.

Successive såninger af mange hurtigmodnende grøntsager kan sås fra marts til juli, herunder radise, rødbede og forårsløg.

I juli og august kan mange hårdføre grøntsager plantes til vinterhøst, herunder kål, pak choi, forårskål, spinat og chard.

Mørk linje mave graviditet

Vækstsæsonen går langsommere fra oktober, når temperaturen begynder at falde, men dette er den bedste tid til at plante hvidløg. Vintersalater kan fortsat plantes, og favabønner kan sås til en tidlig forårsafgrøde.

At dyrke grøntsager er en givende hobby, og glæderne ved at plukke hjemmedyrkede grøntsager er meget tilfredsstillende. Uanset om du dyrker i få beholdere eller har en hel køkkenhave , husk at bruge denne guide til at hjælpe dig med at planlægge og plante dine afgrøder.