Sådan dyrker du favabønner - alt hvad du behøver at vide for lækre produkter

Det er nemt at lære at dyrke favabønner fra frø – de er en genial grøntsag for begyndere og til dyrkning med børn. Også kendt som bondebønner, de kan dyrkes i jorden, højbede, og der er også dværgsorter, der er perfekte til plantekasser.

Normalt spist som bønner afskallet fra deres lange frøbælg, fava bønner er en ekstremt alsidig grøntsag; de kan koges, suses op i dips og er simpelthen lækre spises rå i salater. Hvis du har en overflod af fava bønner, fryser de godt, og de kan også tørres til brug over vinteren.

Hvornår skal man dyrke favabønner

Fava bønner kan enten sås i efteråret – oktober eller november – til en afgrøde, der kan høstes i maj/juni, eller i februar – april til sommerhøst. Hvis du planlægger at plante dem om efteråret, så sørg for at vælge en hårdfør sort, der kan tåle frost som f.eks. Aquadolce Claudia' . For at sikre en rigelig afgrøde er det bedst at så successivt.

Bondebønner sås bedst direkte, og processen er den samme, uanset om du sår dem i efteråret/førlig vinter eller om foråret. Hvis du har tung lerjord, der er tilbøjelig til at trænge vand, kan fava-bønner bedre sås undercover i modulbakker og plantes ud om foråret. De kan lide kølige forhold, der vokser bedst ved under 15 grader.

Hvor man dyrker fava bønner

Fava bønner sås bedst i rig, frugtbar jord med god dræning. Vælg et åbent sted, der vil modtage masser af sollys.

'Fava bønner, som de fleste bønner, foretrækker at blive sået direkte i jorden udenfor,' siger Amy Enfield, gartner for Bonnie Plants of Bonnie Plants.

»De skal plantes et sted, der får masser af sollys hver dag. Da de kan blive ret høje (op til 4 fod), skal du sørge for, at de plantes et sted, hvor de ikke skygger for naboplanter,' fortsætter hun.

Hvordan man dyrker fava bønner

Lær hvordan du dyrker fava bønner ved at følge disse enkle trin:

Forbered din jord – Grav grundigt over jorden, fjern eventuelt ukrudt. Jorden kan i bevises ved at grave i organisk materiale eller godt rådnet gødning.

Så dine frø – Instruktionerne afhænger af kultivatoren, så læs altid pakken. Generelt er bondebønner bedst at så 2 tommer (4 cm) dybt i rækker 11-17 tommer (30-45 cm) fra hinanden. Så hvert frø 9 tommer (23 cm) fra hinanden langs rækken, forskudt, hvor frøene sås langs hver række.

Mellem rækkerne – Hvis du sår mere end ét sæt rækker, så sørg for at efterlade et mellemrum på 23 tommer (60 cm) mellem hvert par for at give adgang til høst. Alternativt, hvis du sår i bede, sås i blokke med hver frø 9 tommer (23 cm) fra hinanden.

Hvis man sår i efteråret eller tidligt om vinteren, kan klør bruges til at beskytte unge planter i kolde områder og for at hjælpe med spiring. Ideelt set bør planterne være 2,5 cm før vinteren kommer.

Vand – fava bønner skal holdes godt vande, indtil de er spiret og etableret. Det er vigtigt at vande bondebønner godt i blomstringsperioden, når bælgene begynder at dannes.

Knib ud – Når planterne begynder at blomstre, knib vækstspidserne ud, da dette vil hjælpe med at lede plantens energi til at danne bønnerne.

Tjek for sort flue – Fava-bønner er meget modtagelige for sortflue, der napper i de møre spidser - at knibe spidserne ud vil hjælpe med at holde dem i skak. Et pesticid er ikke nødvendigt, og sort flue vil sjældent påvirke kvaliteten af ​​afgrøden.

Fava-bønner kan også fordærves af chokoladeplet - en svampesygdom, som viser sig i brune pletter over hele planten. Det kan få planterne til at kollapse, hvis stænglerne bliver inficeret.

Udsæt planterne – Når planterne når 35 tommer (90 cm) kan de støttes med en ramme lavet af snor spændt mellem bambusstokke.

Har fava bønner brug for et espalier

I modsætning til løbebønner er favabønner ikke klatreplanter, så de behøver ikke en støttende struktur at klamre sig til, såsom et espalier, men højere kultivatorer, der når 35 tommer (90 cm) eller højere, kan have brug for støtte. Såning af mindre kultivatorer i dobbeltrækker vil hjælpe planterne med at støtte hinanden.

Har du brug for at satse fava bønner?

Nogle højere fava-bønnesorter kan kræve støtte, som Amy Enfield, gartner for Bonnie Plants of Bonnie Plants forklarer.

'Fordi fava-bønneplanter kan blive så høje som 4 fod, bør de forsynes med støtte for at forhindre dem i at vælte, især når bønnerne begynder at udvikle sig og tynge grenene.

'Da bondebønner ikke danner ranker til at gribe ind i espalier, har de brug for et burstøttesystem. Man kan skabes ved at bruge nogle pæle og sejlgarn, eller blot tilføje et tomatbur, efter de spirer.'

Hvad betyder Isabella

Hvordan passer du på fava bønner?

Fava bønner skal vandes regelmæssigt, indtil de er etableret. Det er også vigtigt at holde dem godt vande, mens de begynder at blomstre og sætte bælg, medmindre der har været meget nedbør.

Når planterne er etableret, som med de fleste grøntsager, er det bedst at vande godt lejlighedsvis frem for lidt og ofte for at tilskynde til kraftig rodvækst. Lidt og ofte vanding kan resultere i overfladiske rødder, hvorimod ved vanding lejlighedsvis vil tilskynde planterødderne til at grave ned efter fugt.

Knib spidserne ud, når planterne begynder at blomstre for at fremme stærk bælgvækst og for at forhindre skader fra sort flue. Pesticider er ikke nødvendige, og sort flue skader sjældent afgrøden.

Støt høje planter ved hjælp af bambusstokke og snor.

Høste fava bønner

Fava bønner kan plukkes og spises som hele bælg i deres umodne tilstand (før bønnerne inde i bælgerne er dannet), men de indtages normalt som bønner høstet fra de afskallede bælg.

Podded fava bønner spises bedst, når de er unge og møre, da de smager sødere. De kan plukkes, når man kan se bønnerne svulme op inde i bælgene. 'Høst regelmæssigt – jo mere du plukker, jo mere vil planten producere,' siger haveekspert Leigh Clapp.

Kan favabønner dyrkes i beholdere?

Fava bønner kan dyrkes i beholdere, til dette formål skal du vælge en dværgsort som Sutton. Sutton-sorten er blevet tildelt en RHS Award of Garden Merit og har pæne kompakte planter, der bliver 30 cm høje. De er gode til at fryse og giver lækre møre bønner.