Planlægning af en køkkenhave – fra planlægning til at vælge de bedste afgrøder

Der er noget så tilfredsstillende ved at planlægge en køkkenhave – at fastlægge måder, hvorpå du kan levere dine egne hjemmedyrkede grøntsager, frugt og krydderurter til køkkenbordet, året rundt.

At planlægge en køkkenhave begynder med inspiration – leveret af utallige køkkenhave ideer – men det næste skridt forvandler disse ideer til virkelighed. Fra at finde ud af den rigtige position og definere dens størrelse og form til at vælge dine afgrøder, find ud af, hvordan du begynder at planlægge en køkkenhave for at tilføje en ny dimension til din køkkenhave ideer .



Planlægning af køkkenhave

'Har du hørt løftet om, at hvert minuts planlægning sparer dig for 10 minutter i udførelse?' siger Nicole Burke, grundlægger af Havebrug og forfatter til Revival i køkkenhaven . 'Mine år i køkkenhaven bliver mig ved med at overbevise mig om, at hvert minut brugt på at planlægge haven virkelig sparer, ikke bare 10 minutters udførelse, men måske 10 ugers frustration.'



'En køkkenhave bør planlægges efter størrelsen af ​​den tilgængelige plads. En god måde at starte på er ved at tegne en skitse af området og derefter dele det op i firkanter eller rektangler. Hver sektion kan derefter tildeles en bestemt type grøntsag eller urt,' råder Lindsey Hyland, grundlægger af Urban Organic Yield .

Højbed køkkenhave




(Billedkredit: Alamy)

Hvad er forskellen på en køkkenhave og en køkkenhave?

Inden du går i gang med at planlægge en køkkenhave, er det vigtigt at kende forskel på en køkkenhave og en køkkenhave.

En køkkenhave er et lille, kompakt rum, placeret tæt på huset (helst tæt på køkkenet), hvor du hurtigt kan nappe ud for at få krydderurter, tomater, grøntsalat eller andre lækre råvarer, når du laver mad. De har ofte også et opholdsområde og er mere kurateret og æstetisk end store køkkenhaver.



Grøntsagshaver er derimod normalt mere funktionelle, ekspansive og arbejdsomme rum, hvor der dyrkes store mængder grøntsager. Grøntsagshaver kan variere fra et par meter til acres.

Hvordan planlægger du en køkkenhave?

Køkkenhaver og dyrk-selv-bevægelsen har for nylig oplevet en genopblussen, og det er forståeligt. Dyrkning af bedste frugttræer og plantning af nemmeste grøntsager vil belønne dig med de friskeste og lækreste afgrøder til at nyde lige fra jorden. Derudover kan du være sikker på at nyde sund, økologisk mad, sprængfyldt med næringsstoffer og fri for kemiske ubehageligheder, da du vil vide alt, hvad der er gået med at dyrke disse velsmagende spiselige varer.

    Find ud af, hvor meget plads du har – brug lidt tid på at overveje, hvad der passer til dine behov, og hvor du kan have plads til bede eller beholdere, når du overvejer, hvordan du planlægger en køkkenhave. Beslut dig for størrelsen af ​​den grund, du gerne vil oprette og kan administrere. Lav en plan over de nødvendige senge. En stor grund med plads til at dyrke mange afgrøder vil kræve meget arbejde, både i forhold til klargøring og vedligeholdelse, så vær realistisk. Overvej at kombinere en køkkenhave i border – måske har du allerede plads til en dedikeret køkkenhave, men hvis ikke kan du dyrke afgrøder med smart små køkkenhave ideer , ved at blande dem blandt prydplanter i blomsterbedene. Dyrk i potter – en bred vifte af afgrøder kan dyrkes i køkkenhavebeholderideer i selv den mindste baghave. Tænk lodret – køkkenhave espalier ideer giver dig mulighed for at dyrke afgrøder opad i de smalleste rum, mod hegn og mure.
  • ' Buer og pergolaer kan bruges til at støtte klatreplanter, såsom bønner og endda græskar, hvilket frigør mere plads til afgrøder på jordoverfladen. Pladsbegrænsninger kan føre til kreativitet,« siger gartner Aaron Bertelsen.
  • Plantekasser og hylder kan fastgøres til en væg, og krukker kan placeres på stiger eller trin. Du kan nemt fordoble voksepladsen i en vindueskasse ved at hænge krukker op fra den. Selvom pladsen er begrænset, kan du med lidt kreativ tænkning se mange måder at planlægge en køkkenhave på.

højbed køkkenhave

(Billedkredit: Alamy)

Lad vejret informere din køkkenhaveplan

    Vær opmærksom på vejrmønstret: 'At forstå vejrudsigterne i form af høje og lave temperaturer for de næste syv til ni måneder er det første skridt til, hvordan man planlægger en køkkenhave,' siger Nicole. Hvad er din køkkenhaves mikroklima ? 'Selvom de fleste af os bliver lært at lære vores havezone, giver dette os ikke altid et klart billede af, hvad der sker i vores eget lokalområde hver måned med hensyn til vejret,' tilføjer hun. Så brug lidt tid på først at kortlægge det forudsagte vejr for resten af ​​året. Match planter til temperatur og vejr: 'Hver plante i køkkenhaven, fra salat og kartofler til gulerødder eller tomater, har en bestemt type temperatur og sollys, de foretrækker for at dyrke bedst muligt. Så for at planlægge en køkkenhave, skal du matche de planter, du vil dyrke, med de måneder, hvor vejret passer dem bedst,' forklarer Nicole. Lav en plan for hver måned i haven. 'Ved at kende det forudsagte vejr for hver måned, og de planter, der foretrækker den særlige mængde varme og solskin, kan du begynde at kortlægge, hvordan du planlægger en køkkenhave, og hvad du vil plante og høste hver måned i haven,' siger Nicole. Planlæg, at små planter som radiser og salat er klar, så snart 45 dage efter plantning, og større planter skal tage så meget som 100 dage, før du kan høste.

køkkenhave i højbede


(Billedkredit: Gardenary.com)

Hvad er fordelene ved at have en køkkenhave?

Der er mange fordele ved at have en køkkenhave, herunder:

    UDVIKLING AF KVALITETSAFGRØDER – dine frugter, grøntsager og urter vil ikke kun smage bedre, men vil også være bedre for dig end kommercielt dyrkede grøntsager, da de er højere i næringsstoffer. AT VÆRE MERE BÆREDYGTIG – en af ​​vores foretrukne ideer til bæredygtige haver , reducerer dyrkning af produkter i din egen køkkenhave din afhængighed af intensivt landbrug og reducerer din mads CO2-fodaftryk betydeligt. AT GÅ ØKOLOGISK – det er overraskende nemt at dyrke grøntsager og vil koste en brøkdel af prisen for at købe økologiske produkter i supermarkedet .GODT FOR DIN MENTAL SUNDHED – havearbejde byder på så meget mere end bare en lækker afgrøde, at tilbringe tid i naturen og dyrke planter er også medicinsk bevist at have en positiv effekt på dit mentale (og fysiske) velbefindende.

urtehave ideer til at plante urter i din blomsterkant


(Billedkredit: Future/Leigh Clapp)

Hvornår skal jeg plante min køkkenhave?

Du kan til enhver tid begynde at planlægge en køkkenhave, men det er bedst at vente til foråret, før du begynder at plante. 'Du kan begynde at plante din køkkenhave, når temperaturen begynder at stige, og du er forbi frostdagen, som normalt er efter den tredje uge af april. Du kan begynde at plante frøene af dine produkter indendørs mod de sidste uger af vinteren, på denne måde vil du have flere modne planter klar til at blive plantet udenfor i løbet af foråret, siger landskabsdesigner. Jonathan Fargion .

Der er dog nogle få grøntsager, der kan plantes på andre tidspunkter i løbet af året, forklarer Lindsey Hyland:

    Tomater, peberfrugter og auberginer skal plantes i maj eller juni. Zucchini, gul squash og agurker kan plantes i juni. Bønner, majs og okra kan plantes i slutningen af ​​juni eller begyndelsen af ​​juli. Salat, spinat og andet grønt kan plantes i det tidlige forår, det sene efterår eller endda om sommeren. Kartofler kan plantes i det tidlige forår eller sent efterår. Urter kan plantes når som helst på året.

Du kan heller ikke slå mangold og evig spinat, der vil høste et helt år og hele vinteren.

En formel urte- eller køkkenhave på grunden til et engelsk landsted

(Billedkredit: Alamy)

Hvordan planlægger du en køkkenhaveindretning?

Ønsker du en traditionel grøntsagsgrund, så sigt efter en pæn og struktureret indretning med et system af højbede og ideer til havestier . Denne formelle stil er kendt som en 'potager'. Opdel i fire områder, ideelt med stier, med en lille, rund central seng, hvis du har plads.

'De fire bede bliver så fordelt på forskellige plantegrupper,' forklarer planteekspert Sarah Raven . »Brug den første til rødder, opdelt mellem nye kartofler, rødbeder og gulerødder. Brug den anden til afgrøder som bønner og ærter (kendt som bælgfrugter). Den næste skal være til salat og krydderurter, og den sidste skal være en blanding såsom courgetter, majs og bladgrønt som chard og spinat.'

Hver grund er forskellig, så find det bedste design til dit rum og dine behov. Der er ingen regler, og du kan blande frugt, krydderurter, grøntsager og blomster sammen, i rækker eller i blokke. Tegn designet på papir først for at få layoutet klart i dit sind.

Symmetri og balance er nøgleelementer i at designe en køkkenhave med et formelt layout, men de arbejder også for at tilføje drama og fokus til et uformelt look. For det højeste udbytte skal du dog forskyde planterne i trekanter.

Det kan være nyttigt at blande beplantninger, da et stort område med en enkelt afgrøde kan tiltrække flere skadedyr.

Glem ikke at inkludere adgangsveje, så du kan komme mellem afgrøder til lugning, plantning og høst.

Højbede i køkkenhave

(Billedkredit: Leigh Clapp)

Hvordan starter jeg en lille køkkenhave?

Der er afgrøder, der kan påbegyndes hver måned i vækstsæsonen, som vil give dig en række afgrøder.

Sigt efter små successive såninger og plantninger hver anden uge for en årelang høst.

'Selvom havebutikker måske får dig til at tro, at du kun kan plante din have om foråret hvert år, er sandheden, at der er planter og frø, du kan tilføje til haven hver måned i vækstsæsonen, så længe du planlægger det. ud,' siger Nicole.

Start om sommeren med din køkkenhave giver dig et varieret udvalg at så til høst gennem efteråret og vinteren, herunder bønner, rødbede, forårskål, spirende broccoli, blomkål, gulerødder, mangold, skær-og-kom-igen bladsalater, ærter , græskar og pak choi.

Der er mange afgrøder, der kan sås direkte i den varme jord. Du kan også købe små grøntsagsplanter fra planteskoler til at tilføje direkte i bede eller beholdere.

Terrasse med køkkenhave og urter, der vokser i genbrugsgalvaniserede metalbeholdere

(Billedkredit: Alamy)

Dyrkning af en køkkenhave i højbede eller containere

Højbede er et nemt og overskueligt valg til køkkenhaver. De kan fyldes med organisk rig, dyb jord klar til brug. De er det perfekte valg, hvis jorden i din have ikke er af god kvalitet.

Ideer til hævet havebed tilbyder god dræning og øger jordtemperaturen og kan også virke en barriere for skadedyr som snegle og snegle. Du kan købe færdiglavede senge eller lave dem selv. Foret træbede med sort polyethylen for at holde træet tørt og øge levetiden. Fire bede ville fungere godt med sædskifte – du kan lære mere med vores guide til sædskifte.

Beholdere kan også bruges til at dyrke mange frugter, grøntsager eller urter. Der er mange forskellige typer af genbrugte og genbrugte beholdere, der kan bruges til dette formål, bare sørg for, at de er store nok til den valgte afgrøde, og at materialet, de er lavet af, er sikkert til formålet.

Hvor mange uger er en graviditet

Et stativ af bønner i en beholder eller stiger op af et havebed fylder lidt og ser smukt ud i blomst.

højbed køkkenhave med opholdsområde


(Billedkredit: Leigh Clapp)

Hvad kan man dyrke i en køkkenhave?

Du kan dyrke næsten alt i en køkkenhave. Nøglen til succes, når du planlægger en køkkenhave, er dog at vælge højtudbytte afgrøder, der fylder lidt. For eksempel kan dyrkning af tomater, mens høj vedligeholdelse og kræver masser af vand og fodring, udføres lodret, så de ikke fylder for meget og producerer masser af frugt.

Som med alt køkkenhavearbejde skal du vælge den rigtige plante til det rigtige sted og vælge stærke, sunde planter, der passer til forholdene.

Hvis det er første gang, du dyrker spiseligt, er det bedst at starte i det små og med de nemmeste afgrøder, såsom salatblade, squash eller courgetter, rødbeder, jordbær, bønner eller løbebønner, hvidløg, løg og kartofler.

Sigt efter en blanding af afgrøder, du elsker at spise, urter, du bruger regelmæssigt, og frugt, du nyder – tilsæt flerårige blomstrende planter, enårige og nogle buske til struktur året rundt.

Så successivt i vækstsæsonen, interplant kompatible spiselige stoffer og roter afgrøder for at undgå, at sygdommen opstår i jorden. Indsæt nogle løg for at få forårsfarve, såsom tulipaner og alliums, i det 'sultne hul' - når høsten er lavere.

Henrietta Courtauld og Bridget Elworthy fra Landgartnerne er kendt for deres smukke plantekombinationer. 'Store krukker med tulipaner ser dejlige ud plantet med mynte, og vi indarbejder også pæoner i en køkkenhave og sammenplanter med Verbena bonariensis og kosmos for, hvornår pæonerne dør tilbage,' råder de.

'Flyt blomsterne rundt i bedene hvert år – led efter smukke kombinationer og eksperimenter altid,' tilføjer de.

Det er værd at gå på jagt efter økologisk dyrkede frø og planter, da konventionelt dyrkede planter ofte allerede er fyldt med pesticider og kunstgødning – præcis den type ting, du forsøger at undgå.

Prøv at bruge ledsagende plantning, når du dyrker dine egne grøntsager, som en naturlig og økologisk måde at reducere skadedyr, der angriber dine afgrøder, øge udbyttet og tiltrække gavnlige insekter - såsom kanter med purløg eller morgenfruer. Sigt efter at være så økologisk som muligt for de mest nærende produkter.

regnbue chard og


(Billedkredit: Leigh Clapp)

Tag krydderurter med i din køkkenhaveplan

Urter, såsom mynte, timian, persille og salvie, er dyre at købe, men nemme at dyrke, og mange er flerårige, så de vil blive ved med at forsyne dit køkken år efter år.

'Urter er de perfekte planter til at dyrke i din køkkenhave i betragtning af deres alsidighed og universalitet i opskrifter, og du kan også dyrke flere sorter på et lille rum. De tilbyder det bedste 'bang for your buck', da du ofte kun har brug for en lille mængde for hver opskrift, men de kan koste meget, når du køber direkte fra købmanden. På denne måde behøver du heller ikke bekymre dig om spild!' forklarer Sandra Nanka, urteekspert og ejer ved Mudbrick Herb Cottage .

'Der er nogle urter, som endda er ideelle at opbevare i en begrænset beholder, så de ikke overhaler hele din køkkenhave, såsom mynte, nasturtium, oregano, persille, calendula og purløg. En grøn salatblanding, som du kan høste i små mængder efter behov, er en anden fantastisk plante at dyrke i din køkkenhave.

Urtehaveideer – urter, der grænser op til en smal sti

(Billedkredit: Peter D Anderson / Alamy Stock Photo)

Nem køkkenhaveafgrøder at dyrke

LØG er nemme at dyrke. Plant om foråret, og de vil være klar til løft ved tidlig midsommer og opbevares indtil tidlig vinter. Og glem ikke, løg ledsager plantning kan forbedre din afgrøde.

SQUASH kommer i mange varianter, nogle sommer, nogle vinter, så når man skal planlægge en køkkenhave, er de et godt valg for en række afgrøder. Så om foråret udenfor, hvor de skal vokse. De er også gode til at dyrke i store beholdere.

AUBERGINE kan behandles meget som du ville behandle tomater. Så frø om foråret og læg dem i en propagator eller på en varm vindueskarm. Ideelt at dyrke i et drivhus eller kolde rammer, da de har brug for masser af varme.

BLOMMER er ikke svære at dyrke, men har brug for et varmt, frostfrit sted i veldrænet, fugtbevarende jord. Muld i midten af ​​foråret og udtynd unge frugter for at undgå, at overbelastede grene knækker.

RADISIER er nemme at passe, og du vil se hurtige resultater. Berig jorden med god kompost og så frø ca. 1 cm dybt og mindst 2,5 cm fra hinanden mellem marts og august. De vil være klar til at høste efter cirka en måned.

køkkenhave – gulerodsafgrøde

(Billedkredit: Leigh Clapp)

SALAT er nemme at dyrke, og klippe-og-kom-igen-blade vil give dig et udvalg i ugevis. Så med få ugers mellemrum, så du kan nyde dem hele året. De kan lide frugtbar, fugtbevarende jord.

GULERØDDER kan sås i marts eller april på friland. For søde, små gulerødder, sås med få ugers mellemrum fra det tidlige forår til sensommeren for en høst fra juni til november. Plant i fuld sol tidligt, eller delvis skygge for de vigtigste afgrødesorter, med masser af organisk materiale gravet ind.

BØNNER er blandt de nemmeste grøntsager at dyrke, når man overvejer at planlægge en køkkenhave, især for begyndere. Plant, når frosten er gået, på et solrigt sted i veldrænet jord.

KARTOFLER er virkelig lækre, når de er hjemmedyrkede. Hvis du dyrker kartofler, så plant dem ud fra det tidlige forår, de vokser bedst i frugtbar, let sur, løs jord og skal vandes regelmæssigt.

JORDBÆR kan plantes i april til sommerhøst. Foder fra blomstring til høsttid med et produkt med højt kaliumindhold.

ZUCCHINI/COURGETTES kan producere op til 4 kg grøntsager i en vækstsæson, med to planter rigeligt til de fleste familier

Hvad er den bedste placering til en køkkenhave?

Ved at placere køkkenhaven tæt på køkkenet kan du hurtigt springe ud og snuppe en håndfuld krydderurter eller en større høst efter behov.

Hvis du foretrækker et mere uformelt udseende, så vælg et grøntsagsplaster blandt sommerhushave ideer , med en blanding af afgrøder, blomster og buske. Du kan dyrke spiselige varer overalt - du behøver ikke en dedikeret grund.

'Vælg et område, du nemt kan komme til,' siger Sarah Mead, gartner hos Yeo Valley Organic Garden . »På den måde kan du høste og tilføje successive beplantninger gennem hele sæsonen. Vær ikke bange for at blande spiselige og prydplanter for en virkelig interessant visning.'

Det betyder også, at du sjældent planter den samme afgrøde det samme sted, hvilket giver dig en nem løsning på sædskifte.

Planlægning af en køkkenhave – Nicole Burke fra Gardenary

(Billedkredit: Gardenary)

For at få succes med planlægningen af ​​en køkkenhave skal du have styr på principperne om sol, vand, jord og vindbeskyttelse

SOL – for at afgrøder skal vokse godt, har de ideelt set brug for morgensol og omkring seks til otte timers direkte sollys hver dag.

Hvis du ikke har de rette solforhold i din baghave, skal du dog ikke fortvivle, da der er nogle frugter og grøntsager, der stadig vokser godt på et delvist skyggefuldt sted – disse omfatter salat, grønt, nogle urter, kirsebær, rabarber, hindbær, brombær og solbær.

VAND – Placer din køkkenhave et sted, hvor du har let adgang til vand, eller hvor slangen vil strække sig til. Afgrøder kan blive meget tørstige i sommermånederne, så du ønsker ikke at slæbe vand op og ned i gården hele dagen!

JORD – den ideelle jord er rig på næringsstoffer, har en åben tekstur, så vand og rødder kan trænge ind, samtidig med at den holder godt på fugten. Jo mindre du gør ved jorden jo bedre; Enkeltgravning er tilstrækkeligt, og mange gartnere går ind for en gravefri metode, som bruger tykke barkflis til at undertrykke ukrudt.

VINDBESKYTTELSE – er også vigtigt, når man planlægger en køkkenhave, så hæk, hegn eller forhindringer kan bruges til at beskytte planter mod vinden. Derudover kan disse hjælpe dig med at maksimere enhver plads ved at dyrke afgrøder op ad de lodrette overflader, såsom espalierede grøntsager eller frugter, eller ærter, bønner og agurker op ad klatrestativer.

Blandet indfødt hæk, såsom tjørn blandet med hunderoser, omkring grunden kan give attraktivt husly og beskyttelse.

Højbede i køkkenhave

(Billedkredit: Jamie Innes fra Artisan Landscapes)

Hvordan får jeg en køkkenhave til at se smuk ud?

Dyrkning af afgrøder blandt blomster er en måde at introducere spiselige ting på, hvis du ikke har plads eller tid til et separat køkkenhaveområde. Ved at have produkter sammenvævet med ledsagende planter og afskårne blomster kan du skabe en attraktiv funktion, der er for dejlig til at have gemt væk i bunden af ​​din baghave.

Du kan integrere et lille udvalg af spiselige ting blandt urter og blomster, flytte afgrøder og blomster i rotation. En bred vifte af urter, såsom rosmarin, purløg og salvie, er en attraktiv tilføjelse i enhver have.

Husk, at mange frugt- og grøntsagsplanter også er ret smukke at se på – såsom de levende stængler af mangold mod bladenes dybgrønne krølle, eller dybe lilla årer på kål – så de kan være en dekorativ tilføjelse til din haveplantning, også, og behøver ikke at blive gemt væk.

RHS Rosemoor i Devon i det sydvestlige England blander prydplanter og spiselige planter sig i en sprudlende overflod i køkkenhaven. De dyrker som Kale 'Black Magic' og 'Redbor' ved siden af ​​hinanden, 'da det mørkegrønne og røde løv af de to varianter står så godt i kontrast til hinanden', forklarer Peter Adams, Edibles Team Leader.

En anden attraktiv kombination, der bruges, er de dristige farver af mangoldvarianter, herunder 'Fantasy', 'Bright Yellow' og 'White Silver', med omkringliggende plantninger af borage, californiske valmuer og de sarte blomster af koriander 'Confetti', der hjælper med at sætte chard af.

Salat løv

(Billedkredit: Yeo Valley Organic Garden)

'Swiss Chard har en dejlig prydværdi,' siger Jamie Innes om Håndværkerlandskaber . »Det kan også være tilladt at bolte, hvilket kan have en rigtig interessant effekt på en blandet kant. Bladdannelsen får dem til at ligne en type tropisk Verbascum.'

Grønkål kan forarbejdes til naturalistiske beplantninger. »Jeg kan især godt lide de glaucøse blåfarvede former. De virker til at fungere rigtig godt på baggrund af en gylden dis af prydgræsser,' siger Jamie.

Hvis du vil have noget lidt mere eksotisk, foreslår Jamie at prøve New Zealand yam ( oca ). Den har en lang vækstsæson med frodigt limegrønt løv. 'De høstede knolde kommer i et vidunderligt udvalg af farver og ser smukt ud på enhver tallerken mad.'

Peter Adams giver flere råd til, hvordan man skaber en køkkenhave, der er både smuk og produktiv:

    Kig efter farve: Når du vælger sorter at dyrke, skal du kigge efter dem med særligt attraktive egenskaber, såsom farverige blade og stængler, inklusive rødbede 'Bull's Blood', eller usædvanlige blade som krøllede grønkål, der kommer i et fantastisk udvalg af farver, såsom grønkål 'Candyfloss'. Gør brug af grøntsager med usædvanlige blomsterfarver, såsom bondebønne 'Crimson Flowered' og runner bean 'Celebration' eller 'Painted Lady'. Byg lag op i din køkkenhave; det tilføjer dybde og højde, hvilket også er vigtigt. Dyrk ikke altid en ting: At prikke de mærkelige usædvanlige grøntsager eller frugter mellem blandingen hjælper med at fange øjet. Lad planter som dild og valmuer gå til frø – deres frøhoveder er smukke, og da de selv frø, vil det hjælpe med at naturalisere din køkkenhave i de kommende år, da de spirer og fylder huller naturligt.

planlægning af en køkkenhave med smukke blomster

(Billedkredit: Leigh Clapp)

Hvordan forbereder man jorden til en køkkenhave?

Jordsundhed er afgørende, når du planlægger en køkkenhave. Sund, frugtbar jord med god struktur fremmer god vækst i frugt- og grøntsagsplanterne ved at hjælpe dem med at optage vand og næringsstoffer.

Test PH-niveauerne i din jord for at se, om den er mere sur eller basisk, da dette vil hjælpe dig med at vælge de bedste afgrøder at dyrke.

Lerjordstyper skal brydes op og tager længere tid at varme op, så det er bedre til senere afgrøder. Let, sandet jord er bedre til tidlige grøntsager, men vil have brug for masser af kompost og gødning. Disse voluminøse materialer frigiver næringsstoffer langsomt, forbedrer jordens tilstand og hjælper med at holde på vandet.

Penny Hemming, overgartner kl Riverford økologisk , tilbyder denne grundopskrift på en dejlig, smuldrende, rigt lugtende og løs struktureret kompost, der gør en fantastisk jordplejer inden for seks måneder:

    Tilføj en tredjedel grønne materialer, såsom stængler, græsafklip, køkkenaffald og teposer - ikke kogt mad, sygt affald eller ukrudt, til...To tredjedele brune materialer, såsom kviste, rødder, halm, aske eller træflis. er vigtig for nedbrydningen, så start dyngen med en masse knækkede grene.Tilføj ingredienserne i lag.Vand lejlighedsvis.Dæk til for at fremme varmeopbygningen.Vend med få ugers mellemrum.

Henrietta Courtauld og Bridget Elworthy forsker i plante- og jordsundhed og råder til at dyrke 'meget grøngødning, såsom phacelia, boghvede og sennep, som ser smukke ud, heler jorden og også tiltrækker gavnlige insekter.'

Sædskifte vil også bidrage til at tilføre nye næringsstoffer i jorden og undgå opbygning af sygdomme.

afgrøder i rækker

(Billedkredit: Leigh Clapp)

Denne funktion blev oprettet af H&G søster mærke, Periodeliv magasin

Abonnere på Periodeliv for mere inspiration

Periodeliv er Storbritanniens bedst sælgende tidsskrift om boliger. Et abonnement giver dig alt, hvad du behøver at vide om at pleje og forbedre et traditionelt hus og have