Sådan dyrker du kikærter - alt hvad du behøver at vide om garbanzobønner

At lære at dyrke kikærter giver dig en chance for at udvide din havehorisont med en afgrøde, der er nem at dyrke, tørkebestandig, køligt hårdfør og fyldt med godhed. Også kendt som garbanzo bønner, kikærter ( Boghvede kikært ) er solelskende etårige planter med en fascinerende arv, og de siges at være blandt de første afgrøder, der nogensinde er dyrket. De blev æret af gamle romere, der hævdede, at disse modige bælg forhøjede en persons skønhed og velvære.

Den beskedne størrelse kikærter, der tiltrækker interesse som en 'superfood', er spækket med protein og fyldt med zink, folinsyre, kalium, calcium, fibre og masser af antioxidanter. Det sænker kolesterolniveauet, bekæmper hjertesygdomme og fremmer bedre søvn.

At dyrke kikærter (alias egyptiske ærter og Ceci bønner) er dejlig ligetil og tilfredsstillende. De har ikke brug for meget løbende pleje, de kræver ikke meget vand og i modsætning til andre afgrøder i køkkenhave , frastøder de mange almindelige haveskadedyr. De er også langt mere forskelligartede, end du måske tror - med afgrøder, der kan være røde og sorte såvel som grønne og creme. Så hvorfor ikke tilføje et strejf af Middelhavet til din grund med den alsidige garbanzo?

Kikærter kan nydes som friske grøntsager og som tørre bælg

Ideelle forhold til dyrkning af kikærter

Hvis du skal dyrke kikærter med succes, er hovedkravet solskin. De kan overleve i delvis skygge, men udbyttet vil blive reduceret. Så giv dine bælgplanter mindst seks timers solskin om dagen – de er bedst egnede til sydvendte haver af enhver størrelse.

Ud over det er disse nogle af de de nemmeste grøntsager at dyrke og er ligeglade med placering. Et beskyttet sted og et let støttesystem kan hjælpe, men da de kun bliver 18 cm høje, er de ikke for sårbare. Disse etårige planter vil trives i en række ordninger, herunder højbedshaver, potagere, tørketolerante plantningsordninger og små baggårde .

Kikærter har det bedst i veldrænet jord, så sørg for, at ethvert sted, du vælger, er blevet gravet over for nylig for at fjerne snavs. Selvom de kan tilpasse sig en række jordtyper, foretrækker de let sure eller neutrale forhold med en pH-værdi på 5-7. Tilføj et par centimeter gammel kompost plus lidt sand, hvis din jord er tung.

Mens kikærter sætter pris på regelmæssig vanding, frøekspert Firenze på Tomorrow Seeds opfordrer dig til at kontrollere, at dit plantested ikke er vandtæt. 'Kikærter tolererer ikke våd jord eller klimaer, der modtager over 30 tommer regn om året,' siger Florence. Undgå områder, hvor andre bælgplanter tidligere er vokset - og du er klar.

• Køb kikærter hos Amazon
• Køb kikærter hos Etsy
• Køb kikærter hos I morgen frø
• Køb kikærter hos Walmart

Badeværelset Shiplap

Dyrk i veldrænet jord tilsat lidt gammel kompost

Hvornår og hvordan man dyrker kikærter

At dyrke kikærter med succes er en balancegang mellem behovet for solskin og behovet for at undgå ekstreme vejrforhold. Så vidt du kan, skal du sørge for, at unge planter ikke bliver udsat for frost eller længere perioder med varme, som kan hæmme væksten eller stoppe planter i deres spor fuldstændigt. De er kølige sæsonafgrøder og foretrækker tempererede forhold.

Kikærter har brug for tre måneders væksttid og sås bedst i april eller maj. Beskyt planterne mod frost i de tidlige stadier ved at dække med et tæppe på stænger, en kold ramme eller lignende. Disse planter klarer sig bedst i USDA hårdførhedszoner 3-9.

Kikærter sås bedst direkte, hvor de skal høstes. Men hvis du vil spare lidt mere væksttid, så planterne får tre måneder til at modne, kan du så under glas et par uger før den sidste frost. Bare så i biologisk nedbrydelige potter, så du kan transplantere frøplanter uden at forstyrre deres sarte rodsystemer.

Hvis du starter indendørs, skal du transplantere frøplanter, når de er 5 tommer høje, og tynde til én pr. potte ved at klippe dem i jordhøjde. 'Kikærter giver bedst udbytte, når dagtemperaturerne er 70-80˚F og nattetemperaturerne er 65-70˚F,' siger Florence på Tomorrow Seeds. 'Du kan så dem, når jordtemperaturen når 45˚F eller varmere.'

Der er to typer kikærteplanter, du kan dyrke: kabuli og desi. Kabuli dyrkes mest i USA, og disse sorter har tendens til at have hvide blomster og lette frøjakker. Desi kikærter er mindre og har en dybere tonet frøskal efter lilla blomster.

Fantastiske varianter for begyndere at prøve inkluderer højtydende 'Kyabra', elastisk 'Tyson' og italiensk 'Principe'. Hvis du har brug for kikærter med en særlig høj grad af sygdomsresistens, så prøv 'Sanford' eller 'Sierra'.

'Tyson' er en fantastisk variant til tykhudede bælg med mørke frø

Sådan planter du kikærter fra frø

Selvom det er fint at starte kikærter under glas, er disse planter (og især deres rødder) følsomme over for at blive håndteret. Af den grund foretrækker du måske bare at så direkte (eller 'in situ'), hvor de skal vokse.

Lucy Chamberlain, en grøntsagsekspert for Floraloasis, rådgiver om såning i bor, ligesom du ville gøre for en haveært. Du bør kunne undgå nogle af de værste frøsåningsfejl, hvis du følger vores vejledning om timing og jordkvalitet.

Med hensyn til nærliggende afgrøder, en advarselsord: plant ikke i nærheden hvidløg , som producerer et kemikalie, der kan mindske kikærts vækst. Du bør også undgå at dyrke i nærheden af ​​sojabønner og kartofler, som er tilbøjelige til nogle af de samme sygdomme.

1. Så tyndt, plant frø en tomme dyb og med en afstand på 3-6 tommer fra hinanden. Sørg for, at jorden er fugtig og dæk med en let afstøvning af jord.
2. Vand godt, og hold jorden fugtig. Tilføj et lag barkflis, så fugtniveauet holdes konstant. Spiring bør ske i løbet af 10-14 dage.
3. Dæk med et isoleringsglas eller polycarbonat cloche til isolering. Fjern eventuelle cloches og dæksler, når blomsterne begynder at dukke op.
4. Tynd udendørs såninger, når du får øje på det første par ægte blade, og sørg for, at de resterende planter holdes omkring 8 tommer fra hinanden.
5. Foretag successive såninger hver tredje uge for at garantere en forlænget sæson med høst frem til efteråret.

Kikærter skal spire inden for to uger efter såning

Japansk pieris

Dyrkning af kikærter i beholdere

Et par af de mest almindelige plantningsfejl ved dyrkning af kikærter er dræning og luftstrøm. God luftgennemstrømning er vigtig for at holde planterne sunde og modstandsdygtige over for infektioner, og dræning hjælper med at forhindre vandfyldning. Af disse grunde er kikærter ikke et oplagt valg til havearbejde i containere, og det kan være svært, hvis du ikke er forsigtig. Når det er sagt, så er det muligt at opbevare dem i potter.

Vælg de største beholdere, du kan; kummer eller udendørs plantekasser er gode muligheder. Dybde er kritisk, da du ikke ønsker at kompromittere rodudviklingen. Så vælg en potte, der er 8 tommer dyb, og sørg for, at den har rigelige drænhuller.

Oprethold de samme planteafstande som for standardplantninger, så planterne er 3-6 tommer fra hinanden. Du behøver ikke indviklede støttesystemer for at dyrke kikærter, men det kan hjælpe med at satse planter.

Beholderbaserede kikærter har brug for mere regelmæssig vanding end jordplantede planter; lad ikke kompost tørre helt ud. Tilføj en gødning med et lavt niveau af nitrogen hver måned. Opbevar krukker på en solrig terrasse eller et dæk, men tag hensyn til delvis eftermiddagsskygge på varme dage, og bevæg dig under tag, hvis der forventes længere varmeperioder. En let barkflis kan hjælpe med at holde på fugten.

Du kan dyrke kikærter i store potter med ordentlig dræning, hvis de er placeret et solrigt sted

Hvordan man dyrker bønnespirer fra kikærter

Hvis du leder efter den hurtigste måde at nyde det ernæringsmæssige hit fra disse bælgfrugter, kan du også dyrke kikærter til deres bønnespirer. Dette er en sjov måde at garantere et hurtigt afkast fra dine såninger - og det fjerner al besværet med at forberede jord, overvåge vandstanden og lignende.

For alle, der ønsker at få mest muligt ud af små køkkenhave ideer , de kommer ikke meget mere kompakte end dette! Og selvom mungbønner eller linser kan være den hurtigste til at lave bønnespirer, kikærter er et helt acceptabelt alternativ – de skal bare have lidt mere tid.

I denne proces er spiring ikke et middel til et mål: du kan nyde resultaterne i stedet for at plante dem. Bare spire frø, der er beregnet til at spire (da frø, der sælges til plantning, har en tendens til at blive behandlet). At vide, hvordan man dyrker kikærter til bønnespirer er simpelt:

• Mål en lille kop kikærtefrø af og skyl i koldt vand; dræn, skyl og gentag.
• Læg i en skål med vand natten over (giv god plads til spiring – forholdet 1:3 er fint).
• Kom i en murerkrukke fyldt med vand. Dæk med muslim, fastgør med et bånd og læg i et skab. Ved 12-timers mærket, dræn og gentag.
• Når det er spiret, skylles igen. Fordel på et køkkenrulle, dup tør og nyd!

Dyrkning af bønnespirer fra kikærter er en sjov måde at nyde et hurtigt nærende boost fra afgrøder

Pleje af kikærter

At dyrke kikærter er forfriskende enkelt i ugerne og månederne efter plantning. Den vigtigste overvejelse er at sikre, at du vander planterne regelmæssigt, men ikke så meget, at jorden nogensinde bliver vandfyldt. Ved vanding skal du påføre planternes bund og ikke ovenfra, for at mindske risikoen for svampesygdomme og råd. En tomme om ugen er fint, og mere i virkelig tørre perioder. Vand oftere, når planterne begynder at blomstre om midsommeren, og igen når bælgene dukker op. Begræns vanding, når bælgerne er modne for at fremme tørringsprocessen.

Girl Growth Chart Calculator

Et månedligt flydende foder er fint. Men i betragtning af arten af ​​disse planter, undgå kvælstof-rige gødninger, som resulterer i overdreven løv på bekostning af bælg. Vælg i stedet et tang- eller fiskebaseret foder. Fyld op med en let mulching for at hjælpe med at opretholde fugtniveauet og holde ukrudt i skak. Hvis du har brug for at slippe af med ukrudt i sommermånederne, så gå forsigtigt rundt om disse planter, så du ikke forstyrrer rødderne. Når først kikærteplanterne bliver mere buskede, vil dette blive mindre af et problem.

Som Lucy Chamberlain påpeger, så længe dine planter er placeret 3-6 tommer fra hinanden, bør de have rigelig plads, når de vokser. Lidt trængsel er ikke et problem og kan hjælpe med at understøtte modne planter. Når det er sagt, kan staking forhindre floppy, især hvis du dyrker kikærter i nærheden af ​​andre afgrøder. Elskere af ledsagende plantning vil opleve, at kikærter fungerer godt sammen med agurker, jordbær, selleri, melon og salte. Den eneste anden ting at overveje er en form for beskyttende belægning på varme dage; et tæppe på stænger er fint.

Det er en god idé at give kikærteplanter støtte, hvis de vokser i nærheden af ​​andre planter

Problemer med at dyrke kikærter og hvordan man tackler dem

Her er en overraskende kendsgerning, du vil lære, når du dyrker kikærter: De indeholder et naturligt middel kaldet æblesyre, som holder mange almindelige skadedyr i haven på afstand. Bælge og stængler har også en uklar belægning, der hjælper med at tjene som en barriere mod alvorlige angreb.

Der er dog et par problemer, du skal være opmærksom på for at bevare de sundeste kikærteplanter:

Meldug: Det afslørende tegn er et mel-lignende betræk, der støver løv. Reducer risikoen for meldug med god luftgennemstrømning og vælg sygdomsresistente sorter. Også vand i bunden af ​​planterne. Kikærtebladminearbejder: Disse skadedyr efterlader karakteristiske spor i løv, mens de spiser. Fjernelse af blade og påføring af neemolie kan reducere antallet. Rækkebetræk af mesh eller lignende kan forhindre voksne i at forårsage skade. Ascochyta-skimmel: Hvis du ser brune mærker eller sorte pletter på blade, er dette den sandsynlige synder. Den bedste måde at bekæmpe risikoen for dette problem på er at dyrke sygdomsresistente kikærtesorter. Bladlus: Hold øje med gule, forvrængede blade. Bladlus kan også sprede mosaikbønnevirus, som er dødeligt. Slip af med bladlus med rovdyr som snørevinger og mariehøns, og ved at sprøjte sæbevand på bladene. Fusariumvisne: Du kan normalt få øje på denne ved at bladene hænger ned, flækkede stængler og mærkbar væksthæmning. Reducer risikoen for denne sygdom ved at følge fornuftig sædskifte.

Andre kikærte-skadedyr, der kan forårsage problemer, omfatter bladhoppere, loppebiller og skærorm. Selvom vi ikke kan forsikre dig om, at disse ikke vil være et problem, kan du reducere risiciene ved at rotere afgrøder, bruge gartneribelægninger, udvælge sygdomsresistente kikærtesorter og anvende ledsagende plantning.

Det faktum, at kikærter har en uklar pels, hjælper med at holde mange almindelige skadedyr på afstand

Høst dine kikærter

Der er et par muligheder i forhold til at høste dine kikærter. Selvom de tager omkring 100 dage for at nå fuld modenhed, kan du høste dem hurtigere, hvis du plukker dem 'grønne'. Når bælgerne er cirka en tomme lange, er de klar til at spise. På dette tidspunkt kan du høste dem på samme måde, som du ville gøre, hvis du dyrker ærter eller sukkersnaps.

Som Lucy Chamberlain påpeger, har dine afgrøder måske ikke tid til at tørre ud over en særlig kort sommer, men grønne kikærter er lækre. Så denne høstmulighed er fantastisk, hvis du bor i et køligere, fugtigere vækstområde, eller hvis sommeren ikke er forløbet, som du havde håbet.

Hvis du foretrækker at høste kikærter, når de er tørre (og du bor i et varmere område), skal du vente på, at planterne bliver brune. Det lyder måske selvmodsigende at vente på, at planterne visner, men det vil sikre, at afgrøderne er bedst.

Afhængigt af hvor tørre eller fugtige forholdene er på grunden, kan du flytte planterne indenfor og holde et varmt, luftigt sted for at afslutte tørringen. Saml frøene, når bælgerne er åbnet, og opbevar dem i en lufttæt beholder, indtil de skal bruges.

Uanset hvilken høstmetode du bruger, skal du skære planterne i rodniveau og lade rødderne blive i jorden for at levere deres godhed tilbage i jorden. Glem endelig ikke at holde nogle kikærter adskilt fra køkkenbordet, så du kan plante dem året efter!

Du kan høste grønne bælg tidligt, men for tørre afgrøder skal du vente på, at planterne bliver brune og visner

Miguel navn betyder

Ofte stillede spørgsmål

Kan man dyrke kikærter indendørs?

Kikærter er nemme indendørs planter, hvis du ønsker at dyrke bønnespirer. Du kan også starte planter indendørs, hvis du er bekymret for dit vækstvindue og ønsker at få mest muligt ud af sæsonen.

Men for det bedste udbytte skal kikærter udsættes for solskin og veldrænet jord. Holder planter indendørs, vil de sandsynligvis blive langbenede og svage. Find et solrigt sted udendørs, når planterne er en måned gamle. Du kan dyrke kikærter i store potter, hvis du vil flytte rundt på planter.

Trænger hjemmedyrkede kikærter til behandling?

Dyrkning af kikærter for at spise frisk, meget som du ville spise snap ærter , er en dejlig måde at nyde dem efter høst, og der kræves ingen særlig forberedelse. Og hvis du vil lave hummus af disse afgrøder, er det eneste, du skal gøre, at blande de friske ærter. Men hvis du koger tidligere tørrede kikærter, skal du blot lægge dem i blød natten over, før du tilbereder dem. Dyp ned i et par centimeter vand, da de vil svulme op. Så er det bare at si, skylle og nyde.

Kan kikærter bruges som dækafgrøde?

At vide, hvordan man dyrker kikærter, er ikke kun gode nyheder for din køkkenhave. Disse planter er også en ideel ressource til at forbedre jordens kvalitet. Eksperter hos West Coast Seeds siger, at denne plante er en perfekt dækafgrøde, hvis du er ivrig efter at forberede havejord forud for et nyt planteår.

'Som bælgfrugter er kikærter fremragende nitrogenfiksere,' afslører eksperter. Dyrk nogle før den nye sæson, og grav derefter i jorden som en grøn gødning, før du planter nye afgrøder, for at genopbygge træt jord og give nye afgrøder et løft. 'At drage fordel af nitrogenfikserende dækafgrøder er bæredygtigt og miljørigtigt,' konstaterer de.

Som du kan se, er der så mange fordele ved at dyrke kikærter, ikke mindst på grund af deres mangfoldighed i køkkenet. Disse kølige årstidens bælgfrugter, hovedingrediensen i hummus, kan indtages friske som en grøn grøntsag og som en tør afgrøde i opskrifter så forskellige som fritter, karryretter, salater, tacos og falafler.

Hvis du planlægger det starte en køkkenhave i år, sørg for at overveje dem til din planteliste.