Dyrkning af urter i potter – 10 eksperttips til lækre spiselige varer hele året rundt

Når du tænker på at dyrke urter i potter, forestiller du dig så en solbeskinnet vindueskarm fyldt med duftende galvaniserede baljer med spiselige hæfteklammer? Måske forestiller du dig velplacerede terrassebeholdere eller en rustik halvtønde med blandet urt, der blomstrer i en plettet sommerhushave... Det er svært ikke at lade sig rive med af charmen ved at dyrke urter. På grund af det glemmer vi nogle gange det grundlæggende. Ligesom, hvor meget vanding er for meget? Hvorfor trives nogle urter i varmen, mens andre visner og visner? Og er blomstring altid ok med krydderurter?

Du hører måske, at urtedyrkning er et af de nemmeste projekter at prøve i potter - men du kan helt sikkert øge dine chancer for succes. Uanset om din ideer til urtehave læn dig mod det finurlige, funktionelle eller eventyrlige, vores tips vil se dig rigtigt.

Uanset om du er usikker på, hvilke urter i potte, der vokser bedst sammen, eller hvilke planter der egner sig til en altan-urtehave, afslører denne go-to-guide vores udvalg af smarte tricks til at holde beholderbaserede urter blomstre – hvilket giver gladere og mere velsmagende madvarer til meget. , meget længere!

Selvom det er nemt at lade sig rive med af urter i potte, er der flere faktorer, der kan gøre eller ødelægge deres helbred og udbytte

10 trin til succesfuld dyrkning af urter i potter

Inden du skynder dig at fylde din køkkenhave med en travl tumle af containerbaserede urter, tag et slag. At have lyst til en bestemt urt eller stil med urteplanter er kun begyndelsen. Fornuftige foranstaltninger og retningslinjer gør hele forskellen mellem sygelige, akavet udseende eksemplarer og robuste, punchy-smagende fornøjelser.

Uanset om du dyrker urter indendørs eller ude, viser denne guide dig, hvordan du dyrker urter i potter for året rundt smag...

1. Vælg den rigtige placering til urter i potte

Før du tænker over de tilgængelige sorter, er dit første skridt til succes, når du dyrker urter i potter, at overveje den plads, du vil bruge. Udendørs skal du foretage en ærlig vurdering af eksponeringen for elementerne, eventuelle lævægge eller skærme, potentiale for afstand mellem potter, eventuelle obstruktive elementer og, altafgørende, lys- og varmekilder. Bare fordi du ikke planter i jorden, betyder det ikke, at placeringen ikke er kritisk. Indendørs vil plads, lys og varme gøre eller bryde dine valg.

Du vil måske udfylde et hjørne af en lille køkkenhave med velplacerede beholdere, eller opret en dedikeret sansehave – men disse principper er grundlæggende de samme. Primært skal du bekræfte, hvilke dele af din container-urtehave, der vil være de bedste steder for solskin, og hvilke der ikke er.

Som Burpees havebrugsspecialist Nancy Awot-ørred forklarer, at de fleste urter i potte vil kræve flere timer (mindst seks) fuld solskin. 'Overvåg dit haveområde (ideelt set over et par dage) for at se, hvor mange timers direkte sollys den modtager hver dag,' opfordrer Nancy. Hvis du har en sydvendt have, er du heldig - du vil sandsynligvis have hjørner til både direkte solskin og delvis skygge. En lang række urter, stauder og enårige planter foretrækker fuld sjov. Flerårige planter som salvie og rosmarin har brug for sollys for at hjælpe med at producere de olier, der udgør disse kraftige aromaer. Andre solsøgende inkluderer basilikum, lavendel, oregano og timian.

Fortvivl ikke, hvis du har begrænset sol, siger Emilie Caron , haveentusiast hos West Coast Seeds. 'Hvis din plads er på et ikke-så-solrigt sted, vil nogle planter, såsom citronmelisse, stadig vokse lykkeligt,' siger hun. Krukkeurter som purløg, dild og persille er også ok med halvskygge. Fordi nogle urter har brug for mere direkte sol end andre, skal du kontrollere frøpakningsoplysninger og krav til webstedsdyrkning, hvor de er tilgængelige.

Urter som persille og purløg kan tåle lidt mere skygge end andre krydderurter

2. Vælg de rigtige krydderurter til dine potter

Når du har en god idé om dit havearbejde, er det nemmere at træffe informerede valg baseret på tilgængeligheden (eller begrænsningerne) af de vigtigste voksende krav til de urter, du har lyst til. Ud over at rådføre dig med din frøpakke, når du finder ud af, hvordan du dyrker urter i potter, er det en god idé at swot op på de vigtigste urtekategorier. Som Tomorrow Seeds’ ekspert Firenze påpeger, at dette kan hjælpe dig med at beslutte, hvilken slags urt du foretrækker at dyrke.

»Urter kan kategoriseres i tre grupper: enårige, toårige og flerårige. Nogle eksempler på etårige er basilikum, dild, koriander, krydret og borage,” siger Florence. »Toårige, som danner blade i den første vækstsæson, derefter blomster og frø i anden sæson, omfatter salvie, persille, kørvel. Stauder, der typisk vokser langsomt det første år og får kraft i det andet år, dør om vinteren og vokser tilbage om foråret. Flerårige urter inkluderer rosmarin , timian , mynte , fennikel og oregano.'

Hvis du stadig er i tvivl om, hvilke urter du skal dyrke i potter, Floraloasis ' Urteekspert Lucy Chamberlain anbefaler at starte med kulinariske urter: 'Visse urter (som mynte) er invasive i åben jord, så pottekultur begrænser deres spredning,' siger Lucy. ’For andre, såsom basilikum, timian og rosmarin, er det den forbedrede dræning, som en beholder tilbyder, som de nyder.’ Hun vurderer også salvie, oregano, estragon, laurbær, persille, purløg, koriander og citrongræs til containerliv.

Urter som timian sætter pris på den forbedrede dræning en gryde kan give

3. Vælg de rigtige krukker til krydderurter

Når man overvejer at dyrke urter i potter, kan gartnere blive overvældet af valg. Der er fordele og ulemper ved uglaseret keramik, træ, metal og plast, men den ene ting, du skal behandle som hellig, er denne: 'Alle urter plantet i beholdere kræver dræning,' siger West Coast Seeds' Emilie Caron. Selv hvor potter ikke har dette, siger Emilie, at du kan bore huller i bunden, uanset om det er terracotta, metal eller plastik. »Du vil ikke have, at urternes rødder rådner. Drænhuller hjælper med at undgå dette, så overskydende vand kan løbe ud,' tilføjer hun. Du kan hjælpe med dræning ved at bruge pottefødder til at hæve beholdere eller placere potter på bænke eller kasser.

Hvor du ikke er sikker på, hvilken størrelse potte du skal bruge som en del af din køkkenhave ideer , Burpee's Nancy Awot-Traut har en nyttig guide. 'Vælg en beholder, der er mindst en tredjedel så høj som den modne plante og halvdelen af ​​dens modne bredde,' siger Nancy. 'Urter kan dyrkes individuelt i en potte, og du kan dyrke flere urter i en 16-18 tommer beholder.' og svampeinfektion. Britney Price, haveekspert hos West Coast Seeds, bruger en 50/50 blanding af kaktusjord og pottejord for at få forbedret dræning, når man dyrker rosmarin i potter.

Med hensyn til vedholdenheden af ​​mynte i potter, har Britney dette at sige: 'Mynte vil forsøge at undslippe beholdere ved at sende løbere gennem drænhuller! Sæt potten på en stor belægningssten for at stoppe mynten med at rode gennem hullerne eller i sømmene i brolægningen,' siger Britney.

Caralina

• Køb startsæt til container-urter hos Burpee

Anstændige drænhuller er afgørende for beholdere, men du kan også booste dræningen på kreative måder

4. Vælg urtepartnerskaber til potter

En af de smukkeste seværdigheder med urter i potte er samspillet mellem tekstur og farve, når man mikser og matcher forskellige slags. Dermed ikke sagt, at alle urter spiller godt sammen i beholdere. For det første kan deres intense dufte ofte virke mod hinanden eller ophæve hinanden. For ikke at sige noget om deres varierende komfortniveauer med hensyn til sol eller skygge eller fugt. Som Florence at Tomorrow Seeds påpeger: 'Det er bedst, når urter er grupperet med andre urter med lignende kulturelle og klimakrav.'

Du kan føle dig mere sikker ved at fokusere på en enkelt urt og give den frie tøjler. Det er en god strategi med mynte, som er hurtigvoksende og hurtigt kan tage over, som Nancy Awot-Traut indikerer.

Bortset fra oregano er mynte ikke en urt med massivt partnerskabspotentiale. På samme måde er fennikel lidt af en ener og kan få andre urter til at smage mærkeligt, så den er bedst som prøve. Men lad ikke dette afskrække dig fra at slå dig sammen andre steder. For de mest givende og harmoniske ledsagende plantekombinationer er her urterne til at placere ved siden af ​​hinanden i potter:

• Koriander, persille og dild fungerer godt sammen, da de alle trives under fugtige forhold og er afhængige af dybere beholdere.
• Timian, salvie og oregano er en must-have-kombination til en middelhavshave på grund af deres fælles oprindelige oprindelse.
• Persille ser ud til at passe godt sammen med alle mulige urter, så hvis du sidder fast, er dette den, der skal balancere så forskellige urter som purløg, citronmelisse, basilikum og lavendel.

Basilikum og persille er fremragende plantepartnere, da de begge sætter pris på masser af solskin og fugtig kompost

5. Vælg de bedste plantetider for urter i potte

Når du starter, vil dine urter i potte afhænge af, om du vokser hårdføre (som rosmarin, comfrey eller timian) eller møre urter (såsom basilikum, kvan og koriander). Men beslutningen vedr hvornår man skal plante urter bliver nemmere, hvis du har en formeringsmiddel og kan regulere temperaturen i de første uger af spiring og udvikling.

'De fleste urter er enkle at starte i en opvarmet formeringsmaskine i april eller maj,' siger Lucy Chamberlain. Fyld potter eller modulopbyggede bakker med frøkompost, vand godt, og spred derefter i potter eller så klemmer i moduler. Det er dog bydende nødvendigt at kontrollere frøpakkens instruktioner for variationer. 'Lavendel kan have gavn af at blive afkølet, og salte frø kan ikke lide at blive dækket over,' forklarer hun.

Den omtrentlige tid, det tager at dyrke urter i potter, vil naturligvis have en vis indflydelse på, hvornår du starter dem eller planter dem. Hurtigudviklere som basilikum har et relativt langt startvindue og kan sås i tre ugers sprængninger indtil sensommeren til forlænget høst. Lucy foreslår stadig at vente til det sene forår, medmindre du har et varmt drivhus, da basilikum kan rådne i køligt vejr.

Flere møre sorter er sårbare over for rodskader, hvis de plantes for tidligt på året. Hvis du venter til maj med at så indendørs, kan du sætte de resulterende frøplanter i potter udenfor fra juni (eller du kan så i potter udenfor til urter som salvie og mynte). Til sammenligning er en urt som persille langsommere til at udvikle sig. Af denne grund er det værd at starte lidt tidligere (undercover). 'Så persille i februar, og sæt propagatoren til 59˚F,' siger Lucy.

Det er bedst at vente til april med at så basilikum, da det kan rådne af i køligt vejr

6. Vand og foder efter behov

Hydration kan føles som noget, du gør på automatisk pilot, men når du dyrker urter i potter, er det vigtigt at vide, hvornår du skal vande planter. Afhængigt af variation og temperatur skal du justere dine vandingsvaner. Urter er mere tilbøjelige til at tørre ud hurtigere i beholdere, selvom det ikke betyder, at du skal fugte rødderne hver dag. Generelt er det bedre at give beholderbaserede urter en dyb blødning en eller to gange om ugen i stedet for et let drys hver dag. Som Lucy siger, har urter i potte ikke noget imod lidt tørke, men lad dem ikke tørre helt ud.

'En af de mest almindelige fejl i urtehavearbejde involverer vanding af planter,' siger Nancy Awot-Traut. 'At holde dig til en 'vandingsplan' kan få dig til at over- eller undervande urter.'

Nancy foreslår, at du regelmæssigt tjekker jorden med spidsen af ​​en finger for at bedømme fugt på jordens øverste niveau, og derefter vander efter behov. Florence at Tomorrow Seeds anbefaler også at bruge drypvanding til bedre at styre dit vandbehov. 'Dråbevanding er et automatisk vandingssystem, som kan bruges til beholdere,' siger Florence. 'Det holder rodområdet fugtigt og reducerer jordsprøjt og holder bladene renere,' tilføjer hun. Lucy påpeger, at tilsætning af vandfastholdende granulat til potter kan hjælpe med at låse på fugt, når du vander. Du kan også sænke vand-'reservoirer' rundt om bunden af ​​tørstige planter ved at bruge opadvendte plastikflasker med bunden fjernet eller lignende.

Som med andre spiselige varer i potte, er vanding tidligt om morgenen tæt på plantens bund en god måde at sikre, at det gode når rødderne, før tingene bliver varme. Du kan også tilføje et flydende foder en gang om måneden i vækstsæsonen. Vælg en afbalanceret gødning for sund bladvækst, da foder, der er kaliumtunge, tilskynder til blomstring.

• Køb kunstvandingsenheder til containere hos Amazon

Containerurter har brug for vanding oftere end jordbaserede plantninger, og dette intensiveres i løbet af sommermånederne

7. Hold bugs i skak

Ja, desværre vil du ikke være den eneste urte-elsker, der klør efter at fortære dine hjemmedyrkede potter. Selvom containerbaserede urter er mindre tilbøjelige til at blive plaget af snegle og snegle end jordbaserede plantninger, er de ikke immune over for skadedyr som spindemider og hvidflue. Bugs som hvidflue forårsager generelt mere sorg under glas, hvor forholdene bliver varme og tørre. Den store fjende, når man dyrker urter i krukker, er bladlus, der kan lide ung vækst og frodige, bladrige urter som basilikum. At holde potter med urter med god afstand er en nem måde at holde truslen om bladlus på afstand, da de elsker overfyldt vækst.

Udenfor styrer naturlige rovdyr skadedyrspopulationer organisk; bladlus kan holdes i skak, hvis det er tilladt udendørs eksponering for snørevinger og mariehøns. Når det er sagt, hvis du vil slippe af med bladlus, kan du give naturen en hjælpende hånd. Nogle gartnere bruger en blanding af appelsin- og cederolie, nogle få som hvidløgspray, mens andre sværger til fortyndet neemolie. Alternativt kan du prøve at sprøjte en mild opløsning af nelliker, rosmarin, timian og pebermynte på de berørte planter hver dag. Eller prøv et hurtigt vand hver anden dag i et par uger.

Spil det sikkert, hvis du vil mindske dine risici for at falde over for fejl. Som Floraloasis' haveredaktør Ruth Hayes påpeger, at hvis du genbruger potter, skal du rense dem grundigt. 'Sørg altid for at fjerne det gamle plantemateriale, der kunne rumme sygdom,' siger Ruth. 'Du bør også tjekke komposten omhyggeligt for skadedyr og snegleæg, der er lagt tæt på kanten af ​​potten og blandt planternes rødder.'. Der er et par forskellige måder at rengøre beholdere på, alt efter om du vælger økologisk kontrol eller mere gammeldags midler (fortyndet opvaskemiddel). Bare sørg for, at alle beholdere er steriliseret med varmt vand.

Flerårige urter har tendens til at være hårdere og mindre tilbøjelige til at bukke under for skadedyr. Du vil også finde en lille velovervejet ledsagerplantning (hvor en plante hjælper med at holde skadedyr fra en anden) kan gøre underværker. Afskrække bladlus fra mere sårbare urter ved at dyrke dem i nærheden af ​​purløg, dild, nasturtium og mynte.

Stauder i potte som mynte er hårdere og mindre tilbøjelige til at bukke under for skadedyr som bladlus

8. Pluk, klip og klem

Når det kommer til at høste containerbaserede urter, skal du begynde at tage disse blade, så snart du ser et sundt, busket aspekt. I de fleste tilfælde vil dette tilskynde til frisk vækst og hurtigt med hurtigvoksende som basilikum og koriander. Hovedreglen er at tage ikke mere end en tredjedel af planten. Mere end det, og din plante vil kæmpe for at regenerere og vil conk ud. Der er nogle få undtagelser, når du dyrker urter i potter: stauder som oregano kan skæres hårdt ned én gang i løbet af vækstsæsonen.

Et andet godt tip til at høste container-urter er at høste på dagens 'sweet spot' mellem midt på formiddagen og tidlig eftermiddag. Urter i potte har en tendens til at være mest fyldt med æteriske olier, hvilket betyder, at de er mindre tilbøjelige til at pådrage sig molekylær skade. Sigt efter at skære eller plukke lige over en knude. Høst med det ene øje på strukturen af ​​din urt for at forhindre sammenbrud eller ujævn genvækst og sikre, at nye blade får optimalt solskin.

Tag generelt blade fra de ydre dele af dine potteurter. Hvornår høst af planter som rosmarin og lavendel, pas på at undgå at skære i de træagtige stængler. Purløg reagerer bedst på klipning og klipper et par centimeter over basislinjen. Du kan også skære fra bunden, når du høster persille og koriander. Klipning sikrer et renere snit, selvom du kan fjerne blade fra urter som basilikum ved at 'rive', så længe du ikke trækker planten.

At nippe i spidserne hjælper også med at fremme frisk vækst i ømme urter. 'Når dine planter vokser, bliv ved med at knibe dem ud,' siger Lucy Chamberlain. ‘Ud over at det giver høst, stopper dette træagtighed og forsinker blomstringen.’ Jo mere du plukker og kniber i løbet af vækstsæsonen, jo mere kan du nyde. Husk: Hvis du ikke bruger det, mister du det...

• Køb rustbestandige sakse hos Fast Growing Trees

Du kan enten høste urter ved at klippe for et rent snit eller ved at 'rive' blade fra mere frodige urter som basilikum

9. Forstå hvordan blomstring kan påvirke smagen

Hvis du er vant til at se drifter af blomstrende lavendel og guppende lilla hoveder af purløgsblomster, tror du måske, at blomstring altid er beregnet til at ske med urter. Hvad mere er, håber du måske, at beholder-dyrkede urteblomster kan tilbyde en ekstra spiselig godbid. Nå, ja og nej. Mens dyrkning af urter i potter ofte giver dig en chance for at diske op med nogle lækre spiselige blomster, er det også muligt, at blomsterne kan kompromittere hele plantens styrke og produktivitet.

Det er vigtigt at identificere, om de urter, du har valgt til at dyrke i beholdere, er 'blomstrende' typer eller ej. Visse urter er ikke beregnet til at blomstre, men bliver 'tvunget' til at blomstre på grund af nogle opfattede ekstreme i deres vækstmiljø. Dette kan være en længere periode med varme, eller det faktum, at bladene ikke er blevet høstet på det rigtige tidspunkt. Dette fænomen er kendt som bolting. Hvornår aromatiske urter der ikke skal blomstre, blomstrer, det markerer begyndelsen på slutningen af ​​plantens levetid, medmindre du tager handling. Så hvis du dyrker urter i potter, er det afgørende at anvende en blanding af klemning og høst (som beskrevet ovenfor) for at holde friske blade på vej. Du skal også identificere kilden til stress i god tid (så hvis der er en varm, tør periode, skal du fugte og flytte).

Det er også nyttigt at vide, hvilke urter der er naturligt tilbøjelige til at blomstre, og hvilke der skal forhindres i at boltre sig. Ellers vil de få potteurterne til at smage sjovt, eller helt stoppe med at producere. Nogle af de mest almindelige urter, der kun blomstrer, hvis de bolter sig, er persille og koriander. Heldigvis, hvis du dyrker basilikum, purløg, salvie eller timian, så frygt ikke: disse vil blomstre i potter, og blomsterne vil være spiselige og vil ikke påvirke bladene. Men hvis du dyrker urter til kulinariske formål, kan det være klogt at klippe blomster, hvis du vil have mere løv til at udvikle sig.

Du kan enten høste urter ved at klippe for et rent snit eller ved at 'rive' blade fra mere frodige urter som basilikum

10. Lav flere krydderurter af potteplanter

At forstå, hvordan man formerer urter dyrket i containere, giver dig en chance for at forlænge din containerhave år ud i fremtiden. At vide hvordan man tager plantestiklinger og opdeling af ældre stauder er relativt nemme måder at øge dit udbytte på henover sæsonen og derefter.

'Stængelstiklinger er en god måde at fylde træagtige urter på som lavendel, timian, rosmarin og salvie,' forklarer Lucy. ’Husk på, at bløde forårsstiklinger rodder hurtigere end eftersæsonens træsorter.’ Lav dine stiklinger, så snart krydderurter får ny vækst om foråret. Brug en skarp kniv til at afskære ikke-blomstrende skud en tomme lange, og fjern nogle få nederste blade. Fyld en modulopbygget bakke med frøkompost, vand godt. Dyp et hul i hvert modul, indsæt bunden en halv tomme af hver stikling, og vand derefter i. Fastgør forsigtigt stiklingerne og anbring dem i en opvarmet propagator indstillet til 61-65˚F. Fortsæt med at vande, når det er tørt, og pot op, når stiklinger rodfæster.

'At løfte og dele planter i det tidlige forår er en måde at genoplive trætte klumper af større urteagtige og klumpdannende stauder,' siger Lucy. 'Mynte, purløg, oregano og citronmelisse vil have gavn af at spalte med få års mellemrum for at forhindre overbelastning og holde planterne på deres højeste,' tilføjer hun. Adskil aldrende klumper med en gammel brødkniv. Kassér den gamle midterdel og ompot de yngre ydre sektioner til grynet kompost.

• Køb containervenlig Mojito mynte i Nature Hills

Du kan lave stængelstiklinger af urter i potte som rosmarin

Hvis du inkluderer masser af duftende urter i dine haveideer i containeren, så tænk på, hvor du placerer potterne, så du kan drage fordel af den vidunderlige duft. Ideelle steder at overveje omfatter ved siden af ​​din terrasses siddeområde, langs en havegang, hvor du forsigtigt kan børste forbi dem, eller uden for din køkkendør, så du nemt kan klippe væk fra urter, når du har brug for dem.