Haver

Sådan høster du mynte – for en frisk og produktiv forsyning

Gad vide, hvordan man høster mynte? Vi har eksperten i, hvordan du kan nyde de friskeste og mest smagfulde blade uden at beskadige din plante.

Manuel græsplæne Edger

En af de mest populære urter at dyrke hjemme, og også ret uforgængelig, mynte er enormt givende for meget lidt indsats. Pakket med menthol, en meget velduftende æterisk olie, har den længe været brugt i parfume, te, mad og medicin for sine helbredende, antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber.

Hvis du vil lære at dyrke mynte, skal du vide, at der er hundredvis af forskellige sorter at vælge imellem, hver med lidt forskellige dufte, smag og løv. Bowles's Mint er særligt skarp med sine store, velsmagende bløde blade, mens applemint, ananas, chokolade og appelsinmynte alle tilbyder spændende variationer.

Hvis du overvejer mynte til din ideer til urtehave , det er dog værd at vide, at det kan være invasivt, så det er bedst begrænset til containere.

Lære hvordan man beskærer mynte også for at få det bedste ud af din høst. Når det er gjort, er næste skridt at lære at høste mynteblade med tillid. Uanset hvilken sort du vælger, og om du vælger at plante din mynte i en potte, i en kant eller hvis du dyrke mynte indendørs i en vindueskasse vil vores praktiske guide fortælle dig alt, hvad du har brug for at vide.

Sådan høster du mynte

En løvfældende staude, denne mest populære af aromatiske urter vokser pålideligt igen hvert forår og producerer friske stængler og løv hen over sommeren, før den dør helt tilbage sidst på efteråret. Takket være dens kraftfulde duft er den fantastisk til ledsagende plantning, den har blomster, der tiltrækker bier, sommerfugle og svirrefluer, samtidig med at den afskrækker irriterende skadedyr såsom myrer, mus, fluer og irriterende hvidflue; det er en fantastisk hvepseafvisende plante , også.

At høste mynteblade individuelt bare pluk dem af stilkene med fingrene.

Til at høste mynte til opbevaring eller tørring , klip stilkene lige over et sæt blade.

'Den generelle egenskab ved mynte er, at den dør tilbage om vinteren og kan plukkes mellem sent forår og midt på efteråret,' siger urteekspert Jekka McVicar . »Det er en god idé at plukke regelmæssigt for at holde planterne kompakte og for at sikre masser af nye skud. Pluk altid fra toppen og ned til det næste voksende skud.'

Catherine Wallsgrove, ejer af Pepperpot børnehave tilføjer også, at 'Mynte og rosmarin er bedst at skære tilbage til lige over et sæt blade på stilken og ikke i de ældre træagtige dele. Brug en skarp kniv eller sekatør for at få et rent snit, og dette vil fremme ny vækst. Du kan høste fra hele planten.'

Sådan høster du mynte for den bedste smag

Denne frodige urt har en tendens til at have den mest koncentrerede smag lige før blomstring. Hold nøje øje med, hvornår blomsterpiggene er dannet, og hug i bunden af planten lige over det første eller andet sæt blade.

‘Jo mere du plukker af og skærer ned, jo mere vil du stimulere frisk vækst og blive belønnet med buskede planter.’ siger Kate Lindley, produktchef hos Baby bio .

Hvordan plukker man mynteblade, så det bliver ved med at vokse?

For at plukke mynteblade, så planten bliver ved med at vokse, klem blade af stilken lige over det første eller andet sæt blade. Fjern eventuelle nederste blade, der gulner for at fremme busket vækst.