Sådan beskærer du dild

En yndlingsurt i køkkenet, dild er en smuk tilføjelse til salater og fiskeretter. At vide, hvordan man beskærer dild er afgørende for at opretholde en sund plante, der vil fortsætte med at producere hele sæsonen.

Dild har flere kulinariske anvendelser og er elsket for sin subtile anissmag. De sarte skummende blade er en fast bestanddel i central- og østeuropæiske retter, og de er en god krydderurt til at krydre laks og andre fiskeretter, og de er også den iøjnefaldende smag af dildsylte. Dildfrø på den anden side er en populær bestanddel af det indiske køkken såvel som infusion i supper og gryderetter. Du kan endda bruge de smukke gule blomster som pynt til salater.

Når du kender det grundlæggende i, hvordan du dyrker dild, skal du gå videre til at beskære den - vi fortæller dig hvordan i denne nyttige guide.

De mest populære pigenavne

Dild er meget let at dyrke, men er en etårig plante. Det betyder, at den fuldender hele sin livscyklus, fra spiring til frøsætning, på et enkelt år. Plus, dild har også et ry for at dø hurtigt efter at have produceret sine frø.

Derfor er forlængelse af livscyklussen for denne hurtigt voksende urt afgørende for dens levetid, og det er nøglen at vide, hvordan man beskærer dild korrekt. At skære urten regelmæssigt vil øge dens udbytte ved at gøre planten mere busket samt forsinke udviklingen af ​​blomster og frø.

Sådan beskærer du dild: trin for trin

Beskæring af dild starter, når planten stadig er lille, når den først har fået omkring fem blade - et sted mellem fire og otte uger efter plantning.

1. Start med at knibe vækstspidserne sammen for at opmuntre til en busket plante. Jo mere busket planten er, jo flere stængler og blade har den og dermed mere tilgængelig at høste.
2. På dette tidspunkt kan du også klippe eventuelle længere stængler, så alle stængler er lige lange, og planten får et æstetisk tiltalende udseende.
3. Sørg for at bruge skarpe sekatører eller sakse for at forhindre, at din beskæring beskadiger planten.
4. Det er vigtigt derefter at lade planten komme sig og vende tilbage til sin tidligere størrelse, da dette vil sikre, at din plante ikke dør på grund af overbeskæring.
5. Høst derefter dildplanten, når det er nødvendigt af kulinariske eller æstetiske årsager. Lidt og ofte er en god tilgang. 'Klip bladene på det sted, hvor de forbinder stilken, eller klip stilken inden for et par centimeter fra jorden, og kasser de tykke, seje stængler,' siger Dan Drost i forskning for Utah State University .
6. 'Knib blomsterknopperne af, hvis du dyrker dild for dens løv; smagen vil være mest intens, før planten blomstrer,« siger Kristin Winterbottom fra Park frø . Hvis du gør dette, forlænger du plantens levetid og sikrer som et resultat, at du er i stand til at fortsætte med at høste urterne.
7. Hvis du dyrker din dildplante til frø, vil du gerne lade dildplanten blomstre. Du kan opnå dette ved at beskære bladene, men lade hovedstænglerne og vækstspidserne være intakte.
8. 'For at høste frøene skal du sikre en papirpose over blomsterhovedet, når blomstringen begynder at passere. Ryst plantens stilk af og til; når posen rasler, er den fuld af dildfrø,« fortsætter Winterbottom.
'Hvis du ikke er interesseret i frø, skal du skære hele planter af til konservering enten i olie eller i fryseren lige før blomsterne åbner' rådgiver Amy Enfield, gartner for Bonnie Planter . Dette vil sikre, at du har lækker dild klar til at gå hele året rundt.

Hvordan beskærer jeg tilbage dild?

Du beskærer dild tilbage ved at 'klippe bladene tilbage kontinuerligt men let for at fremme sund vækst og forhindre blomstring. Forsøg ikke at beskadige stilkene eller bladene ved at bruge skarpe beskæringssakser,' råder Gena Lorainne fra landskabseksperter Fantastic Services.

Hvordan skærer du frisk dild, så den bliver ved med at vokse?

For at skære frisk dild, så den bliver ved med at vokse, må du aldrig skære mere end en tredjedel af planten ned, og sørg for at efterlade tilstrækkelig tid til, at planten kan komme sig efter beskæring. Dette vil sikre, at dilden er i stand til at vokse igen efter at være blevet skåret ned.

Sådan beskærer du dild til blomsterarrangementer

Dild er også en smuk tilføjelse til afskårne blomsterarrangementer. Til dette er metoden til, hvordan man beskærer dild, lidt anderledes. Derfor, hvis du vil dyrke dild til både blomsterarrangementer og kulinarisk brug, er det værd at dyrke separate planter.

Undgå at beskære plantens vækstspidser, så den kan fortsætte med at vokse og blomstre. Du skal vente, indtil planten lige er begyndt at blomstre, og derefter skære stænglerne nær bunden i buketlængde. 'Som afskårne blomst er det godt med hvide og blå farver eller rige, strålende farver for at øge deres kontraster,' foreslår plantwoman Sarah Raven . 'Blomsterne holder et par dage i en vase'.

Denne funktion blev oprettet af H&G søster mærke, Periodeliv magasin

Abonnere på Periodeliv for mere inspiration

Periodeliv er Storbritanniens bedst sælgende tidsskrift om boliger. Et abonnement giver dig alt, hvad du behøver at vide om at pleje og forbedre et traditionelt hus og have

Magnesiumtilskud, når den er gravid