De nemmeste grøntsager at dyrke i skygge – 10 bedste afgrøder at dyrke på et skyggefuldt sted
Du spekulerer måske på, om der er grøntsager at dyrke i skygge, hvis du har mørkere områder i din baghave?
Skyggefulde hjørner af haven bliver ofte overset, især når det kommer til at dyrke din egen. Men når du kender de nemmeste grøntsager at dyrke i skygge, kan du forvandle disse områder fra ubrugte til produktive som en del af din køkkenhave ideer .
Kan du spise hoste dråber, mens du er gravid
Det er ikke svært at dyrke grøntsager i skygge og faktisk nogle af de de nemmeste grøntsager at dyrke derhjemme omfatte skyggetolerante afgrøder.
Grøntsager til at vokse i skygge
Selvom disse nemmeste grøntsager at dyrke i skygge vil tåle en vis mangel på sollys, vil de fleste foretrække at blive startet i fuld sol, hvis det er muligt. Bladene fanger sollys for at producere energi, så det er en god ide at sørge for, at bladene er udviklet, inden du planter dem ud, for at give dem lidt et forspring. Du kan starte dem under tag, hvis du er planlægning af et drivhus .
Hvis bladene ikke kan fange nok sollys, vil planten simpelthen ikke være i stand til at etablere sig og vil sandsynligvis bukke under for skadedyr eller sygdomme.
Når det er sagt, er der også nogle fordele ved at dyrke grøntsager i skygge. 'Et skyggefuldt sted bremser væksten, men det bremser også boltning,' siger Kevin Espiritu fra det sydlige Californien baseret Episk havearbejde . Planter, der er tilbøjelige til at bolte sig, kan drage fordel af mindre sol.
'Ideelt plantes i områder, der kommer midt på eftermiddagen til sen eftermiddagsskygge, men ellers er solrige,' tilføjer Espiritu. 'På denne måde skygger du for dine planter i de mest intense solskinsperioder på dagen, hvilket giver dem en smule lindring.' Dette er især nyttigt i varmere zoner.
Ligesom der er skygge planter eller buske til skygge der klarer sig godt i mørkere hjørner af haven, er der også afgrøder, der kan klare sig godt.
1. Rødbeder
Rødbeder er en velsmagende, nem at dyrke og nem at opbevare grøntsag. Som de fleste grøntsager foretrækker de delvis skygge, så hvis du kan, så lad dem have et par timers sollys om dagen. Jo mere sollys de får, jo hurtigere vil de vokse, så hvis du dyrker roer i skygge, skal du måske bare være lidt mere tålmodig.
Du bliver nødt til at så frø i fuld sol for at få dem i gang. Når de er 2-3 tommer (5-7 cm) høje, plant hele klumpen ud i det skyggefulde område i din baghave. Sørg for at plante klumperne mindst 30 cm fra hinanden for at give dem masser af plads til at vokse.
»Skyggefulde områder er ofte fugtige, så at lade luft cirkulere vil også reducere potentialet for svampesygdomme. Placer ikke planterne for tæt på hinanden til at starte med, giv dem lidt plads til at trække vejret og vokse ind,' forklarer gartner og forfatter Liz Zorab fra Byther Farm .
2. Salat
Salat er en fast bestanddel i enhver køkkenhave, fordi den er både velsmagende og nem at dyrke. Den virkelig store ting, når du først ved det hvordan man dyrker salat i skyggen er, at den vil være meget mindre tilbøjelig til at visne og bolte sig. Salatblade kan nogle gange blive lidt bitre eller seje, hvis de vokser i for meget varme med for lidt vand, så at dyrke dem i en vis skygge kan hjælpe med at afbøde dette.
'Jeg vælger bevidst steder i min have, som jeg ved vil blive skyggefulde, efterhånden som sæsonerne skrider frem,' siger Oma Garden, Oklahoma-baseret gartner og blogger på Omas haver . »Hovedårsagen er, at skyggefulde områder faktisk kan være en velsignelse for grønne blade. Disse særlige planter er mere udsat for boltning i høj varme; at have det perfekt skyggefulde sted er den bedste måde at forlænge deres liv, når sommeren viser sit ansigt, tilføjer hun.
Snegle og snegle har en tendens til at være mere udbredte i skyggefulde områder. Vælg en opretstående sort med løse blade, såsom lollo rosso, for at minimere skader. Høst bladene fra bunden og op, og prøv at sikre, at de ikke trækker på jordens overflade. Dette vil gøre det sværere for snegle og snegle at komme op på planten.
3. Chard
Chard er fabelagtig til at give mad, struktur og farve, og er også en af de nemmeste grøntsager at dyrke i skygge. Så om foråret som en del af din havekalender, og du vil have en afgrøde fra sommer, helt frem til det følgende forår.
Mangoldplanter kan blive ret store og er tilbøjelige til svampeproblemer, såsom meldug, så sørg for at give dem plads til at vokse og lade masser af luft cirkulere rundt om bladene.
Både stængler og blade er spiselige og meget alsidige. Prøv en sort kaldet Pebermynte for et kæmpe stænk lyserødt til at lyse et kedeligt hjørne af haven op.
4. Selleri
Selleri er en fantastisk tilføjelse til et grøntsagsplaster, men uden ordentlige forhold kan det nogle gange være lidt skuffende. De sprøde, vandige stængler, som vi er vant til, kan være seje og bitre, når de dyrkes uden de rette betingelser. Heldigvis kan dyrkning af selleri i skygge være med til at opnå gode resultater.
Selleri har brug for meget vand for at producere møre, saftige stængler. Skyggefulde områder er ofte fugtige, da der ikke går så meget vand tabt fra jordens overflade gennem fordampning. At dyrke disse grøntsager i skygge hjælper også med at bremse deres vækst, hvilket hjælper med at skabe ømme stængler. Faktisk bruger mange avlere kraver omkring selleristængler til at skygge for dem og holde dem blege og møre.
Pigenavne med V
5. Gulerødder
Jamine Jamine(Billedkredit: Unsplash)
Når du først ved, hvordan man dyrker gulerødder, vil du forstå, hvilken glæde det er at dyrke og høste. De kan være tilbøjelige til at boltre sig, så plantning af gulerødder under skyggefulde, køligere forhold, hvor de er i læ for de varmeste dele af dagen, kan faktisk øge din afgrøde – selvom deres vækst selvfølgelig vil være lidt langsommere.
Frø fra gulerødder skal sås direkte i bedene, så hvis det er muligt, så så dem et sted, der får direkte sollys en del af dagen, helst om morgenen, hvor varmen er mindre intens. Dette vil sikre, at frøplanterne kan etablere sig, og blade kan udvikle sig nok til at klare de lavere lysforhold resten af dagen.
Alternativt vokser nogle sorter godt som idéer til køkkenhavebeholdere, så du kan flytte potterne til skyggefulde steder på de varmeste dele af dagen
6. Salatblade
Salatblade, såsom pak choi, mizuna, sennep, bok choy, tatsoi og koriander er blandt de nemmeste grøntsager at dyrke i skygge. Som med salat er andre bladgrøntsager tilbøjelige til at boltre sig, og derfor kan omhyggelig brug af skygge gøre dem lettere at dyrke.
'Som en generel tommelfingerregel har alt, hvad du ikke dyrker for dets frugt eller blomster, en tendens til at klare sig bedre i skyggen,' siger Kevin Espiritu fra Epic Gardening.
Bladgrønt, der vokser i lavere lysniveauer, vil ikke vokse så hurtigt som dem i fuld sol. 'Men hvis vi er kloge på det, kan det her fungere til vores fordel,' tilføjer han.
7. Broccoli
Et andet godt valg af grøntsager til at dyrke i skygge er broccoli, blomkål og andre brassicas, såsom kålrabi. Den langsommere vækst vil være en fordel, når det kommer til broccoli og blomkål, som skal høstes i løbet af få dage, før de begynder at blomstre. Denne periode vil være lidt længere, hvis de ikke er i fuld sol, og du har derfor større chance for at kunne fange dem på det rigtige sted at høste.
Du kan støde på flere snegle og snegle i skyggefulde dele af haven. Brassicas kan være tilbøjelige til snegle- og snegleskader, så som med de fleste afgrøder på denne liste, er det en god idé at så dem i fuld sol og plante ud, når de er veletablerede.
Hvis du har en særlig stor bestand af snegle og snegle, vil du vente, indtil planterne er omkring 4-5 tommer (10-12 cm) høje, før du transplanterer for at give dem den bedste chance for at overleve.
8. Forårsløg – spidskål
Forårsløg, eller forårsløg, er nemme at dyrke under de fleste forhold, selvom væksten vil være langsommere, hvis du vælger at dyrke forårsløg i skyggen. Jo mere sol de får, jo hurtigere vil de vokse, så for at få en længere beskæringsperiode kan du overveje at dyrke nogle i solen og nogle i skyggen.
Spædbarnsdiarrébilleder
Så dem i moduler på et solrigt sted for at hjælpe planterne med at etablere sig, før du planter dem ud som en klump i skyggen. Hvis du dyrker dem i halvskygge – områder, der får omkring 6 timers sollys om dagen – kan du så dem direkte i jorden.
9. Radiser
Radiser er en af de hurtigste og nemmeste grøntsager at dyrke i skygge. De er dejligt pebret og fungerer godt kogte eller rå i en salat.
Man kan så radise direkte i jorden og ’skygge kan forhindre radiser i at boltre sig – sætte en blomsterstilk op – hvilket er en stor fordel, for når først en plante bolter sig, kan den smage bittert, forklarer Aimee Damman fra Swansons børnehave .
'Lidt skygge kan også hjælpe med at holde jorden køligere og bremse fordampningen af vand, hvilket bestemt er et plus,' tilføjer hun.
10. Andet
Det er nemt at lære hvordan man dyrker grønkål , og der er masser af sorter at vælge imellem af denne skyggetolerante afgrøde. De møre og smagfulde blade af cavolo nero eller de frisindede og sprøde blade af rødbor vil helt sikkert give dig mad, selv om vinteren og det tidlige forår, når andre afgrøder er i dvale.
Hvordan dyrker du grøntsager i skygge?
Selvom der er mange grøntsager at dyrke i skygge, er der nogle iboende udfordringer, så hold styr på dine forventninger.
Planter har brug for lys for at fotosyntetisere, og jo mere de får, jo hurtigere vil de vokse. Nogle planter er underjordiske planter – hvilket betyder, at de er specielt tilpasset til at vokse i den sprættede skygge, som du normalt ville få under træer.
'Vælg de rigtige grøntsager,' siger Aimee Damman. 'Ikke alt kan dyrkes under mere skyggefulde forhold, men hvis du starter med grøntsager, der kan tåle skygge, vil du have bedre held.'
Den generelle tommelfingerregel ved dyrkning i skygge er at sikre, at planterne får mindst et par timers sollys i halvskygge. Hvor det er muligt, start frøplanter i fuld sol, så de er godt etablerede, før de går i skygge.
»Jeg betragter fuld skygge som alt, der har 3 eller færre timers sol om dagen. Det er de mørke områder, der enten er plettet med lys eller dækket af forhindringer, såsom bygninger, der forhindrer selv årstidsbestemt lys i at komme ind. Lys skygge er de områder, der får mellem 3 og 6 timers godt lys. Delvis skygge opnår mest på omkring 6 til 8 timer i vigtige høje soltider,” forklarer Oma Garden.
Hvis en plante ser ud til at lide eller bukke under for skadedyr eller sygdomme, er det et tydeligt tegn på, at den ikke bliver dyrket under de rigtige forhold, og hvis det er muligt, bør den flyttes.
Hvilken grøntsag vokser bedst i skygge?
Blandt de grøntsager, der vokser bedst i skygge, er salat, grønne blade og nogle urter, såsom koriander. Hvis du kun har et lille område med skygge, er disse nok det bedste valg.
Føles sammentrækning som om du er nødt til at bøje
»Den bedste grøntsag at dyrke i skyggen, kontraintuitivt, er koriander - eller koriander. På trods af at den primært bruges i sommerretter, kæmper den for at vokse i fuld sol under varme forhold, da den bolter sig hurtigt. Jeg synes, at det at placere det på et skyggefuldt sted bremser væksten, men det bremser også boltningen,” siger Kevin Espiritu fra Epic Gardening.
Hvilke grøntsager har ikke brug for sollys?
Der er ingen grøntsager, der ikke har brug for sollys.
Fuld skygge er et område, der aldrig får direkte sollys. Der er nogle planter, der vil vokse godt under disse forhold, da de er tilpasset lave lysniveauer, men grøntsager vil ikke.
Hvis du har et område med fuld skygge, så prøv i stedet at dyrke hostaer, som er spiselige planter – skuddene kan spises som asparges, eller bladene kan spises som salat.
Hvilke frugter vokser i skygge?
'Jeg synes, ribs er fantastiske planter at dyrke på et mere skyggefuldt sted i haven,' forklarer Liz Zorab. 'De giver struktur, blomster og masser af spiselig frugt. For at få sødere frugt er noget solskin i løbet af dagen ideelt, men de behøver ikke at være i fuld sol hele tiden.'
Andre frugter, såsom stikkelsbær, kirsebær og pærer, vil også vokse i delvis skygge.