Sådan dyrker du grønkål – fra frø til høst

Når du først ved, hvordan man dyrker grønkål, er der ingen vej tilbage. Det er sundt og velsmagende, nemt at dyrke og ser godt ud i din have. Hvad kan man ikke lide?

Det er også nemt at dyrke grønkål fra frø. Kale er også kendt som borecole og er medlem af kålfamilien, en brassica. Den er hårdfør og vokser bedst i køligere temperaturer – det kolde vejr giver bladene en sødere smag.

Grønkål er den originale superfood. Den indeholder fibre, calcium, vitamin C og K, jern og antioxidanter, plus mange andre gavnlige næringsstoffer. Det er en alsidig grønt, der kan steges, dampes og endda ovnstegt for at lave en sund grøntsagssnack. De unge blade kan spises rå som salat eller tilsættes smoothies.

Læs videre for at finde ud af, hvordan du dyrker grønkål fra frø.

Se: Køkkenhave ideer - nemme måder at komme i gang på

Ezra betyder

Hvornår planter du grønkål?

Hvornår du planter grønkål afhænger af, hvornår du vil høste bladene.

For at dyrke grønkål som forsommerafgrøde kan frøene sås indendørs i moduler eller frøbakker i det tidlige forår, eller sås direkte i jorden, når det er blevet varmet op om foråret.

'Startplanter kan transplanteres udenfor 3-5 uger før den sidste frost i dit område,' siger Amy Enfield, gartner for Bonnie Planter .

Koreansk pige

Til efterår eller vinter høst af grønkål , udplant 6 til 8 uger før den første efterårsfrost. I varmere områder (zone 8, 9 og 10) kan du fortsætte plantningen gennem efteråret.

Hvordan starter man grønkålsfrø?

Hvis du starter grønkålsfrøene indeni, kan du blot drysse frøene på pottejord, dæk let med kompost og vand.

Hvis du foretrækker det, kan du lægge frøene i blød i lunkent vand i 24 timer før såning. Dette skulle fremskynde spiringen.

Hvis du sår i rækker direkte i jorden, så så 3 eller 4 frø sammen, hver 12 inches (30 cm), en halv tomme (13 mm) dyb, så der er 18 inches (45 cm) mellem rækkerne.

I dette klip fra Gartnernes verden , TV-haveekspert Monty Don viser, hvordan man udplanter unge grønkålsplanter og råder til at trampe jorden med fødderne for at fastgøre den. Dette vil hjælpe med at holde planterne solide i efterårs- og vintervind.

Se: Små køkkenhave ideer - fra layoutdesign til de bedste afgrøder at dyrke

Hvor lang tid tager det at dyrke grønkål fra frø?

Du kan forvente at se dine grønkålsfrøplanter spire om fem til otte dage. Hold dem godt vande, indtil du er klar til at potte dem på eller plante dem ud.

Er grønkål let at dyrke?

Det er meget nemt at dyrke grønkål. Det er en tolerant plante, der kan overleve kolde temperaturer og skyggefulde forhold - kun tre timers solskin er nok, selvom den vokser godt i fuld sol til let skygge i en veldrænet jord.

Hvis du transplanterer frøplanter til dit grøntsagsgrund, skal du lade mindst 30 cm (12 inches) mellem hver plante og 18 inches (45 cm) mellem rækkerne, da de vokser til ganske store planter. Hvis du tilføjer godt rådnet gødning til jorden før plantning, får din grønkål en god start, og du kan fylde op med flydende plantefoder til alle formål for at give den et løft af og til.

Navne, der starter med P

Amy Enfield, gartneri for Bonnie Plants, siger: 'Kale er en ret hurtigt voksende plante. Jorden skal holdes konstant fugtig, hvilket normalt betyder at give planterne 1-1,5 tommer vand hver uge (vand når den øverste tomme af jorden er tør at røre ved), mulching omkring planterne med fint formalede blade, ukrudtsfrit hø, halm, fyrrenåle eller fintvoksende bark hjælper med at holde jorden kølig og fugtig.'

En regelmæssig vandingsrutine hjælper med at forhindre bladene i at visne i varmt, tørt vejr.

Se: Hvordan man dyrker spinat – i krukker, indendørs eller i højbede

Kommer grønkål tilbage hvert år?

De fleste grønkål er toårige, hvilket betyder, at de vil tage omkring to år fra frøplante, før de til sidst bolter sig og producerer blomster og frø. Men hvis du dyrker grønkål til sin høst af blade, er det mere sandsynligt, at du vil udskifte det hvert år, og det vil være mere vellykket på den måde.

Dåb dåbstøj

Du kan også behandle den som en 'klip og kom igen'-afgrøde, hvor du høster de møre unge topblade til salater, lader stænglen overvintre og producerer sideskud af større blade til madlavning. Monty Don er enig og siger: 'Jo mere du plukker det, jo flere friske blade kommer.'

Amy Enfield tilføjer: 'Grønkålsblade har deres bedste smag, når de kysses af en let frost, hvilket gør efterårets høst sødere end forårets høst. For at høste skal du plukke de ældste, laveste blade først. Kassér alt, der er gulnet eller pjaltet. Tag så mange blade du vil, så længe du lader mindst fire blade stå øverst på planten (kronen). I zone 7-10 vil grønkål producere nye blade hele vinteren.'

Kan man dyrke grønkål i containere eller højbede?

Du kan med glæde dyrke grønkål i potter eller højbede, da afgrøden vokser lige så godt i containere som i åben jord. Planterne kan dog blive op til to fod høje, når de er modne, så brug en stor potte - mindst 30 cm i diameter - fyldt med kompost blandet med grus for at forbedre dræningen.

Anbefalede grønkålsvarianter

Sortkål - nogle gange betragtet som en helt anden plante, men det er en type grønkål, og dens navn betyder 'sort grønkål' eller sortkål. ’ Toscansk sort ' har mørke, næsten sorte blade.

Redbor – Levende bordeauxfarvede blade på en slående plante, der ville se godt ud i et blomsterbed endsige et grøntsagsområde. Bladene bliver en intens lilla nuance, når vejret bliver koldere.

Kaptajn – den klassiske krøllede grønkål, med tæt krøllede, dybgrønne blade

14 uger gravide fotos

Yurok – en hybrid grønkål af Lacinato-typen, stærkt anbefalet af Don McCulley, ejer af Svalehale havefrø , der siger, at den har et usædvanligt langt høstvindue. Rynkede blågrå blade bevarer deres farve og ømhed længere på planten end anden grønkål. Dens robuste, 30 tommer høje planter producerer kraftigt og er meget modstandsdygtige over for frost og varme.'

Se: Sådan dyrkes mikrogrønt – en guide til dyrkning af superfoods

Almindelige problemer ved dyrkning af grønkål

Grønkål er ret resistent over for skadedyr sammenlignet med andre medlemmer af brassica-familien, men unge planter har brug for en vis beskyttelse mod fugle. Især duer kan reducere de ømme blade til bånd. At dække dine planter med insektsikkert net hjælper med at holde fugle, larver væk (nettet forhindrer sommerfugle i at lægge æg på bladene) og kålrodsflue.

Amy Enfield tilføjer: 'Der er adskillige skadedyr i haven, der kan lide at gnaske på grønkål – kålorme, harlekin-lus og kålbladlus. Kålorme foretrækker kål, broccoli og blomkål frem for grønkål, men hvis du ser de hvide kålsommerfugle flyve rundt om dine planter, så hold øje med de fløjlsbløde grønne larver. Sorte og orange harlekinbugs lever normalt af gamle, stressede grønkålsplanter. Grå-grønne kålbladlus findes sædvanligvis samlet i folderne af frilly grønkålsblade. Dårligt angrebne blade kan plukkes af og kasseres.'