10 ting at lave i en blender for lækre resultater på dobbelt-hurtig tid

Det er nemt at sidde fast i et hjulspor, når det kommer til at bruge køkkenmaskiner i din madlavning. Det er en almindelig praksis at bruge en blender til blot at piske smoothies op, og selvom det er fantastisk til at lave disse, er der så mange ting at lave i en blender.

Tænk på saucer, dressinger, pandekageblandinger og endda is, der er lavet nemt og hurtigt i denne alsidige bordpladefavorit. Det bedste blender kan meget mere end at levere en velsmagende frugtpakket drink.

Og hvis du har mindre plads i dit køkken, behøver du ikke gå glip af noget. Begge nedsænkningsblendere og bærbare blendere er også alsidige og producerer en hel masse velsmagende opskrifter, du måske ikke havde mistanke om, de kunne.

Tidlige tegn på tvilling graviditet første 2 uger

Vi har samlet nogle gode forslag til at udvide dit blenderrepertoire her med råd til, hvordan du får de bedste resultater.

Ting at lave i en blender

Vi er enige om, at det at lave smoothies er en genial måde at bruge din blender på, og det samme er at blande en milkshake og lave friske juicedrikke. Men en blender kan også gøre det nemt og hurtigt at fremstille måltider, levere supper, der er langt overlegne i forhold til dåseversioner, give dig mulighed for at forkæle dig selv med en pandekagemorgenmad med et minimum af besvær og endda lave din egen mælk, der ikke er mælk.

Tag et kig på nogle af de (nogle gange overraskende) ting, du kan lave i en blender.

1. Frisk pesto

Du kan selvfølgelig lave pesto i en foodprocessor, men lige så meget større maskiner end blendere bliver de ofte gemt væk i stedet for på din bordplade. Blendere er langt mere tilbøjelige til at være lige ved hånden, tilsluttet og klar til brug. Det er uden tvivl også meget nemmere at rengøre en blender.

Med bløde og flydende ingredienser behøver pesto ikke en særlig kraftig blender for at give fantastiske resultater. For at lave en urtepesto skal du blot tilføje alle ingredienserne i trin et til din blender, begyndende med væskerne, derefter urterne (groft hakkede) og til sidst pinjekernerne. Brug pulsknappen et par gange for at få tingene i gang, og blend derefter til din foretrukne konsistens.

'Dette er mit valg til at lave et aftenmåltid, der både er velsmagende og hurtigt,' siger Lucy Searle, global chefredaktør for Floraloasis . 'Jeg kombinerer det med spaghetti eller en anden pasta, jeg har i spisekammeret, og maden er på bordet på ingen tid overhovedet.'

2. Lækre supper

En nedsænkning eller stavblender, der går direkte i gryden, vil reducere opvasken, men hvis du kun har en kandeblender ved hånden, er suppe absolut mulig.

Nøglen er at give den kogte suppe lidt tid til at køle af, da de fleste blendere ikke er designet til at arbejde med væsker over 80°C. Kom et par isterninger i, før du dekanterer fra gryde til blender, og din suppe vil være sikker at blende i et snuptag.

3. Seje cocktails

12 uger gravid med tvillinger

Du behøver ikke cocktailtjenerfærdigheder for at ryste nogle Tom Cruise-værdige blandinger! Blinkende cocktails i din blender er særligt nyttigt, når du underholder et publikum, da du kan producere massebestillinger med hurtighed, hvilket sikrer, at ingen efterlades tomhændede.

Opskrifter med knust is, som daiquiris, margaritas og mojitos, er perfekte tørstslukkere i sommermånederne, men sørg for at tilføje mindst en kop væske til isterningerne for at sikre en glat, ikke-klumpet voksen slushy!

4. Pizzasauce

Ingredienserne i vores pizzaopskrifter af Alice Hart kan blandes først for at opnå en glat bund til pizzatoppen. Blanding af pizzasauce er også en god måde at snige sig ind på, hvis et par 'skjulte grøntsager' som hakkede løg og kogte gulerødder kan booste din families fem-om-dag uden at advare de kræsne spisende.

5. Pandekageblanding

En enkel og hurtig måde at sikre en silkeblød, klumpfri pandekagedej er at udnytte hjælpen fra din blender. Denne overbærende pandekageopskrift bruger en stavblender, også kaldet stavblender, for at sikre perfekt kombinerede væsker, men du kan også bruge en traditionel blender i kandestil.

Det er ikke nødvendigt at blande alle ingredienserne i denne opskrift, men hvis du har lyst, så gør det i to omgange for at undgå udsivning ved låget - afhængigt af størrelsen på din kande.

Opskrifter rettet mod otte pandekager eller færre er ideelle til en hurtig morgenmad eller brunch pandekage hit.

6. Hurtig is

Uden besværlig cremebase eller madlavning påkrævet, kunne isopskrifter lavet i blenderen virkelig ikke være nemmere. Alt du behøver er en lige mængde af frossen frugt og dobbelt creme, tilsæt sukker efter smag.

Prøv for eksempel 150 g frosne hindbær med, 150 g double cream (frisk fra køleskabet) og en spiseskefuld eller to flormelis. Blend indtil glat og frys derefter i en time eller deromkring, hvis det er nødvendigt. Brug medium hastighed og pas på ikke at blende for længe, ​​ellers kan cremen skilles, og du ender med smør.

tilstoppet drænrør badekar

Skift fløde til vand eller frugtjuice for at lave en forfriskende sorbet.

7. Salatdressinger

Enhver salatdressing, der bedst serveres super glat, er det bedste foder til din blender. En hurtig vinaigrette kan piskes op på cirka 30 sekunder og smager langt friskere end enhver dressing, der er købt i butikken.

Hemmeligheden bag succes er alt i forholdet – tre dele ekstra jomfru olivenolie til en del eddike (vi kan lide cidereddike, men går efter balsamico for en mere robust smag).

Blitz. Sæson. Tjene!

Hvis du foretrækker lidt mere pift i din vinaigrette, skal du bare tilføje et skvæt citronsaft eller en teskefuld sennep. Mere klassiske blendervenlige dressinger omfatter honning og sennep, Cæsar og ranch.

8. Mandelmælk

Du behøver ikke at være mælkeintolerant for at værdsætte den fløjlsbløde cremede mandelmælk, som smager fantastisk i din morgenkaffe, på korn eller bare alene.

Når du først har smagt hjemmelavet mandelmælk, vil du aldrig se dig tilbage. Den kan laves i både en blender eller foodprocessor, men vi synes, blenderen vinder i form af silkeblødhed. En foodprocessor giver mere kornete resultater, hvilket er okay på granola, men ikke så godt i te.

Processen er ret ligetil: læg rå mandler i blød i vand i mindst 24 timer (48 timer er at foretrække), dræn og skyl, og kom derefter i blenderen, lige dækket med frisk vand. Tryk på puls et par gange, og ramp derefter op til fuld effekt i mindst to minutter. Si til sidst resultaterne gennem en sigte foret med ostelærred og sød den resulterende væske med honning eller ahornsirup, hvis det ønskes. Opbevares i køleskabet i op til tre dage.

Du kan selvfølgelig også lave milkshake i en blender.

9. Brødkrummer

Hvis du har smidt brød ud, der er blevet tørt indtil nu, og du ejer en blender, mangler du et trick. En blender er ideel til at lave rasp, der kan bruges til at toppe mac og ost, til fisk og andre skaldyr, i gratiner og til at panere kyllingekoteletter for eksempel.

Skær brødet i stykker, tilsæt det i blenderen og pulsér, indtil det når den ønskede konsistens.

'For at booste smagen tilføj krydderier eller krydderurter til blandingen, når du blender for at komplementere den ret, som brødkrummerne skal bruges i,' råder Lucy Searle.

10. Sauce

vokser citrongræs tilbage

Chips og salsa er en klassisk kombination, men salsa er den perfekte tilføjelse til en lang række andre fødevarer fra hamburgere til grillet fisk, salater og røræg. Og salsa er nem at lave i en blender ved at hakke ingredienserne i stykker og derefter blende til en jævn konsistens.

Dog en advarsel her. Mange salsaopskrifter kræver hvidløg. Der er mulighed for, at stærke smage som hvidløg kan blive hængende, selv efter blenderen er rengjort, så vores råd er at bruge opskrifter, der ikke indeholder det, for at undgå enhver mulighed for smagssmag.

Hvad kan jeg bruge min blender til?

De bedste måder at bruge en blender på inkluderer at lave smoothies sammen med andre drikkevarer såsom milkshakes og frisk juice. Men en blender kan også lave dressinger til salater, dips og saucer. Den er også fremragende til at lave supper, og den er en uvurderlig tilføjelse til køkkenet til fremstilling af babymad.

Den er også ideel til dit næste cocktailparty og vil piske mocktails op for udpegede chauffører og ikke-drikkere.

Er det værd at købe en blender?

Det er værd at købe en blender i de fleste husstande. At eje en blender gør det nemt at tilberede friske ingredienser, hvilket giver dig mulighed for at bytte butikskøbte dåser og krukker til hjemmelavede fødevarer og for at øge dit forbrug af grøntsager og frisk frugt.

'Hvis dit køkken er lille, kan du være uvilligt til at give afkald på bordpladsen til en blender,' siger global chefredaktør for Floraloasis Lucy Searle. »Men du kunne i stedet vælge en dyppeblender, som er et kompakt håndholdt apparat. Selv en bærbar blender kan godt gøre mere, end du tror, ​​men tjek dens funktioner, da motoren måske ikke er kraftig nok til alle de opgaver, du har i tankerne.'