Sådan dyrker du citrongræs – en nem trin for trin
Hvis du spekulerer på, hvordan man dyrker citrongræs, så led ikke længere. Vi har samlet de bedste tips til at hjælpe dig med at tilføje denne aromatiske urt til din urtehave.
Citrongræs er en af de vigtigste thailandske og vietnamesiske retter, og er kendt for sin citrusagtige aroma og sint smag. Mens det er en urt, er citrongræs ikke almindeligt forekommende i urtehaver, på trods af at det er overraskende let at dyrke. Ja, det er rigtigt, du kan dyrke dit eget citrongræs som en del af dit køkkenhave ideer .
Citrongræs stammer fra de tropiske himmelstrøg i Sri Lanka og Sydindien og trives i konstant varme, hvilket betyder, at det i de fleste dele af USA og Europa bedst dyrkes i beholdere, der kan flyttes til det mest solrige sted i haven - og ind i et drivhus eller indendørs, når vejret bliver koldere.
Citrongræs kan vokse til mellem 3 og 5 fod højt på en enkelt sæson, så at holde det i en beholder vil også begrænse væksten, hvilket gør det lettere at vedligeholde.
Sådan dyrkes citrongræs: Vælg den rigtige sort
Kvinde fødsel
Hvis du ønsker at dyrke citrongræs til brug i madlavningen, er det vigtigt at vælge den rigtige sort til din køkkenhave ideer .
vestindisk citrongræs ( Cymbopogon citratus ) er det foretrukne valg til madlavning, selvom østindisk citrongræs ( Cymbopogon flexuosus ) er også spiselig.
Sørg for at undgå Citronella græs, som nogle gange markedsføres som en type citrongræs. Mens Citronella-græs er ens og også spiseligt, er det faktisk en del af geraniumfamilien. Det er let at kende forskel på citronellagræs og citrongræs, da citrongræs har en gulgrøn farve med hvid bund, mens citronellagræs har et rødligt skær mod bunden.
Hvordan man dyrker citrongræs fra frø
'Så citrongræsfrø i enten cellepakker eller flade og pres dem i jorden. Dæk frøene meget let med kompost, da lys hjælper med at spire,' råder Don McCulley, ejer af Svalehale havefrø . 'Opbevar ved 70°F, og spiringen bør tage mellem 10 og 20 dage. Når rødderne viser sig gennem bunden af potten, transplanteres de ind i haven med 12 tommers mellemrum og i rækker med 18 tommers afstand.
Sådan dyrkes citrongræs fra butikskøbte skud
For at dyrke citrongræs fra butikskøbte rødder skal du kigge efter faste og friske stængler, da disse vil have den bedste chance for succes. Læg derefter stilkene i et glas vand med den tykke, hvide ende dækket af vandet og læg dem i en vindueskarm.
Sørg for at skifte vandet hvert par dage for at forhindre bakterievækst, og inden for et par uger vil rødder være dukket op. Når rødderne er et par centimeter lange, skal du overføre dem til potter med kompost og returnere dem til vindueskarmen for at fortsætte deres vækst.
Hold vandet og foder hver anden uge med en tanggødning. Stil udenfor efter den første frost.
Sådan dyrker du citrongræs for den bedste afgrøde
Nøglen til dyrkning af citrongræs er fuld sol og næringsrig veldrænet jord. 'Hvis du planter i jorden, plantes der 24 tommer fra hinanden,' siger Amy Enfield, gartner for Bonnie Planter . 'Hvis du vokser i beholdere, skal du placere en plante pr. potte og vælge en beholder, der er mindst 12 tommer i diameter.'
Er citrongræs let at dyrke?
Så længe du har de rette forhold, så er citrongræs meget let at dyrke. Så hvilke forhold har citrongræs brug for for at vokse? Kort sagt elsker citrongræs varme og lys. Den har brug for mindst seks timers lys om dagen.
Da citrongræs elsker varme, er dehydrering også en risiko - så sørg for at vande dagligt. 'Lad ikke rødderne tørre ud,' advarer Amy Enfield, gartner for Bonnie Plants. 'Giv dem en konstant forsyning af fugt for den bedste vækst.'
'Planter kan høstes, så snart de er 12 tommer høje, og stilkens baser er mindst 0,5 tommer tykke. Den bliver let 3-5 fod høj og 2 fod bred i en enkelt vækstsæson,' fortsætter Amy.
Sådan dyrker du citrongræs, så det kommer tilbage hvert år
Citrongræs er en mør flerårig, hvilket betyder, at den kommer tilbage hvert år, så længe du passer ordentligt på den. Citrongræs vil dø, hvis det udsættes for koldt vejr og frost, så mens det kan leve udenfor hele året rundt i USDA-zonerne 8b og 9, skal det tages indendørs i andre zoner. Derfor dyrkes den bedst i containere.
Selvom det kan være nødvendigt at komme indenfor i vintermånederne, klarer citrongræs sig ikke som en strengt indendørs plante på grund af manglen på lys, det modtager. Bring din gryde med citrongræs indendørs i slutningen af sommeren, og skær ned på vanding til en gang hver anden uge.
Hvordan dyrker man citrongræs om vinteren?
Navn betyder Beau(Billedkredit: Getty Images)
At vide, hvordan man dyrker citrongræs er en vigtig del af opretholdelsen af en sund plante. Citrongræs har brug for særlig pleje over vinteren på grund af dets manglende tolerance over for frost.
'For at overvintre citrongræs skal du løfte planterne i det tidlige efterår, potte op og vokse gennem vinteren i et drivhus med en minimum vintertemperatur på 45°F. Hold komposten bare fugtig hele vinteren,' råder Sue Sanderson, gartneriekspert på Thompson og Morgan .
Du behøver selvfølgelig ikke dyrke planten henover vinteren og kan blot behandle den som en etårig. Med den hurtige væksttid (op til 5 fod i en vækstsæson) er det meget nemt at dyrke en ny plante hvert år.
Symboler til vaskeinstruktioner
Hvor lang tid tager det at dyrke citrongræs?
Hvis det dyrkes fra frø og i et gunstigt klima, vil citrongræs være klar til at høste 75-100 dage efter såning. Den vil fortsætte med at vokse indtil den første hårde frost om efteråret.' rådgiver Amy Enfield, gartner for Bonnie Plants.
Hvis du dyrker fra små planter eller supermarkedskøbte stængler, vil dette selvfølgelig være meget kortere, da du ikke behøver at vente på, at frøet spirer og etablerer sig før høst af citrongræs .
Hvis din plante bliver for stor, skal du blot dele op, som du ville med en hosta eller anden urteagtig flerårig plante. Det er en meget nem måde at fordoble dine citrongræsplanter.
Hvordan tilbereder man citrongræs til at spise?
Efter at have lært at dyrke citrongræs og med succes høstet din afgrøde - ved at knipse stilkene af ved plantens bund - er det nu tid til at bruge det i dine yndlingskarryretter, supper og retter.
Selvom det kan virke skræmmende, er det faktisk meget nemt at forberede citrongræs til madlavning. Fjern blot den træagtige løgende og skræl derefter de ydre lag for at afsløre den ømme stilk indeni.
Ved at dyrke din egen, vil du være i stand til at høste din afgrøde, før den bliver for træagtig – som det er tilfældet med mange butikskøbte versioner af denne urt. Og når du høster den frisk, har den også en meget mere intens smag end dem, der er købt i butikkerne.
Du kan også bruge dine citrongræsblade til at lave te. Tør bladene på et køligt sted, mal dem derefter og brygg dem med kogende vand til en forfriskende citrusdrik.