Hvornår skal man plukke jalapenopeber – for fantastiske ildsmag

Jalapenos er langsomtvoksende peberfrugter, og det kan være svært at vide, hvornår man skal vælge jalapenopeber for den bedste smag og afbalancerede krydderi.

Disse krydrede peberfrugter kan være svære at dyrke, så det er vigtigt at lære at plukke dem for at høste frugterne af dit hårde arbejde. Hvad mere er, da disse chilipeber er rige på vitamin A og C samt kalium, giver de fremragende tilføjelser til din køkkenhave ideer .

Hvornår dyrkning af jalapenopeber , At plukke dem på det rigtige tidspunkt kan gøre hele forskellen mellem en bitter, underudviklet bælg og en velsmagende, omend krydret, tilføjelse til en bred vifte af retter. Disse intetanende peberfrugter er gode til at plante i maj, klar til dine sommerretter.

Bedste bleposer

Lær her, hvordan og hvornår du skal plukke jalapenopeber fra din have.

Hvornår skal man plukke jalapenopeber

Ligesom hvornår man skal plukke peberfrugter, er der nogle få tegn på, at jalapenos er klar til at plukke. 'Uanset om du laver fajitas, en karry eller smider dem på en pizza, er jalapenos en fantastisk måde at tilføje et kick til dit måltid,' siger Samantha Richards, haveekspert hos Gazeboshop .

'Deres størrelse giver også en god indikation af, hvornår de er fuldt primede,' fortsætter Samantha. 'En fuldvoksen jalapenopeber skal være omkring tre til fem centimeter lang. Generelt kan det tage mellem fire og seks måneder. '

Jalapenos grønne farve er den bedste måde at fortælle, om peberen er klar til at plukkes eller ej. Efterhånden som peberfrugterne modnes, vil de udvikle sig fra lysegrøn til mørkegrøn - hvilket betyder, at de er perfekte til at plukke. Dette stadie nås traditionelt omkring fem til seks måneder efter plantning eller omkring 60 til 80 dage efter transplantation.

Selvom jalapenos normalt plukkes, før de bliver sorte eller røde, kan det øge peberens varme og sødme, hvis peberfrugterne bliver røde.

Et andet tydeligt tegn på, at jalapenos er klar til at plukke, er propper. Disse små hvide linjer på peberens hud udvikler sig, efterhånden som peberen vokser hurtigt fra små bælg til deres fulde størrelse og er helt sikre at spise.

Sådan vælger du Jalapenos

Aiden mening

At plukke jalapenos er let, men bør gøres med omhu for at undgå at beskadige planten.

»At plukke jalapenos er meget som at plukke anden frugt fra peber ledsagende planter i din køkkenhave,” forklarer Rachel Crow, haveredaktør på Floraloasis . »Hold plantens gren under peberfrugten og træk den modne peber opad. At holde planten stadig forhindrer, at planten ryster og forårsager unødig stress.

»Jalapenos skal let komme væk fra planten med et snuptag. Du bør undgå at vride eller rive stænglen i stykker, hvis du ønsker, at din plante skal fortsætte med at producere frugt.'

Du kan også bruge en beskæringssaks, hvis dine jalapenos ikke let kommer væk fra stilken. 'Peberfrugten, når den er moden, vil være fast at røre ved og bør let trække planten af, hvis du skal trække i den, vokser den stadig,' advarer Samantha.

Hvad sker der, hvis du vælger jalapenos for tidligt?

Hvis du vælger jalapenos tidligt, vil de være sprødere og give et større knas, når de spises, men de har måske ikke deres karakteristiske krydderi. Jalapenos kan fortsætte med at modnes af planten, men de vil ikke være i stand til at nå deres mest krydrede røde stadium.

Nogle avlere plukker jalapenos tidligt for at forhindre overmodning eller til brug i pickles, som hvornår plukke agurker.

Hvis du vil prøve at dyrke disse fantastiske afgrøder derhjemme, men mangler plads, så kan du overveje dyrkning af jalapenopeber i potter . Planterne kan med succes dyrkes i beholdere på et solrigt dæk, terrasse eller balkon.