Typer af løg – 7 af de bedste sorter til din køkkenhave
Der er mange forskellige typer løg, du kan dyrke i en køkkenhave. Der er kortdags-, mellem- og langdagsløg, og når du gennemser kataloger, vil du se sorter beskrevet efter farve, smag og opbevaringspotentiale.
Placering, klima og personlige præferencer bør alle komme i betragtning, når du vælger, hvilke typer løg du vil dyrke. Jeg har dyrket sikkert tusindvis af løg gennem årene i min tid som køkkengartner. Jeg fandt nogle pålidelige favoritter, der virkede år efter år for mig, men som også nød at prøve forskellige varianter.
At vide, hvordan man dyrker løg, åbner op for en verden af potentielle forskellige sorter at opdage for at tilfredsstille alle dine kulinariske behov. Løg er altid en enkel og helt igennem fornøjelig afgrøde at dyrke, og vi har identificeret nogle af de bedste løgtyper af syv specifikke grunde.
7 af de bedste typer løg at dyrke
Der er hundredvis af sorter af løg at vælge imellem over hele kloden, så hvordan beslutter du dig for, hvad du vil dyrke? Vi vil gerne hjælpe, så vi har plukket nogle af de bedste typer løg med specifikke egenskaber, som er almindeligt efterspurgte af avlere.
1. Patterson
'Patterson Hybrid' løg fra Burpee
(Billedkredit: Burpee)- Bedst til: OpbevaringType: Langdagsløg
'Patterson' er kendt for at være et langtidslagringsløg og kan forblive frisk i op til et år under de bedste forhold.
Kort baby dreng navne
Det producerer 3-4 tommer løg, der er gyldne i farven med et sødt kød. Det er en langdagstype, der tager lidt over 100 dage om at modnes og giver høje udbytter af ensartede løg. At vide, hvordan man opbevarer løg korrekt, er nøglen til at give enhver løgafgrøde den maksimale levetid.
2. Kelsae Sweet Giant
'Kelsae Sweet Giant' løg
(Billedkredit: Alamy/Crops galore / Den Reader)- Bedst til: Størrelse på løgType: Langdagssort
'Kelsae Sweet Giant' løg har Guinness verdensrekord for det største løg, med en vægt på 15 lb 5,5 oz og med hele 33 tommer i diameter. Det er en fantastisk mulighed for alle, der ønsker at vise og udstille enorme løg.
Det er en langdagsvariant, der har en sød smag og kan enten tilberedes eller er mild nok til at blive spist rå. Selvom du måske ikke sætter en ny rekord, er 'Kelsae Sweet Giant' en pålidelig og højtydende sort, der kan dyrkes fra løgfrø eller løgsæt og vil tage 100 dage at vokse fra transplantation.
3. Sturon
graviditet og hævet labia
Løg 'Sturon'
(Billedkredit: Alamy/GKSFlorapics)- Bedst til: PålidelighedType: Langdagsvariation
Løg 'Sturon' er en almindelig og smagfuld variant af løg, der dyrkes rundt om i verden. Det har været en fast bestanddel i min køkkenhaver og når jeg har dyrket 'Sturon' enten fra frø eller sæt, har jeg altid haft et godt, pålideligt udbytte af store gule løg, der opbevarer godt.
Det er en mellemstor sort og dens tynde hals gør den til en god gemmer. En langdagstype, der er klar på 80-100 dage, 'Sturon' har også god modstand mod boltning.
4. Krystal hvid voks
Farting tidlig graviditet
'Crystal white wax' løg fra Etsy
(Billedkredit: Etsy)- Bedst til: Syltningstype: Kortdagssort
Hvis du er ude efter mindre cocktailløg, Julia Omelchenko fra NatureID foreslår Crystal White Wax og siger, at det giver 'små, hvide løg med en mild og let sødlig smag, der fungerer bedst til salater'.
Sorten producerer god høst af 1-1 ½ tomme løg på størrelse med en bordtennisbold. Crystal White Wax, som er en kort dag, anses også for at være ideel til cocktails og syltning.
5. Walla Walla Sød
'Walla Walla Sweet' løg
(Billedkredit: Alamy/Kim Karpeles)- Bedst til: Nordlige zonerType: Langdags sort
'Walla Walla Sweet' er perfekt til dyrkning i varmere og køligere klimaer. Det blev oprindeligt taget fra Korsika til Walla Walla-dalen i Washington State - hvor de er statens grøntsag.
Det er en populær langdagssort og kan dyrke søde løg på op til to pund hver. De når modenhed på 90 dage og kan opbevares godt i op til tre måneder. 'Walla Walla Sweet'-løg har sprødt hvidt kød og er milde i smagen.
Glossende maling
6. Rød kreolsk
- Bedst til: Sydlige zonerType: Langdagsvariation
Onion 'Red Creole' er især velegnet til varmere og tørrere klimaer. En kort dag løg, der producerer flade og røde skind løg 3-4 inches i diameter, med krydret, rødt kød.
'Red Creole' kan tage omkring 110 dage at høste og har et godt lagringspotentiale på op til syv måneder. Det er en variant, der enten kan tilberedes eller spises rå.
7. Hvid Lissabon
'White Lissabon' bundtløg
(Billedkredit: Future)- Bedst til: ScallionsType: Hurtigtvoksende bundtløg
'White Lissabon' er et meget populært bundløg, der kan høstes på kun 60 dage eller efterlades til modning i 120 dage. Hurtigtvoksende og mild i smagen, producerer lange hvide stængler med lysegrønne toppe og er meget langsom til at danne en pære. Det er en sort, der er i stand til at give en kontinuerlig afgrøde gennem forår, sommer og efterår.
Taler om 'White Lissabon', Graham Rice, en haveekspert for Floraloasis og Amatør havearbejde , siger: 'Klassikeren; en veletableret salatløgsort, der er universelt tilgængelig. Modner godt fra tidlige såninger og er ideel til successionssåninger hele sæsonen. Træk, mens du stadig er slank – ellers udvikler der sig fede små løg.'
elveblest under gravid
Hvordan skal jeg vælge mellem de mange typer løg?
Løg bruges til kulinariske formål rundt om i verden, og der er en række forskellige typer, du kan vælge imellem til din køkkenhave . Disse omfatter gule, hvide og røde løg, sammen med skalotteløg og grønne løg, også kendt som spidskål. Det kan være skræmmende at vælge mellem dem.
Gule løg, også almindeligvis omtalt som brune løg, er de mest almindelige og kan beskrives som arbejdshesten i løgverdenen. Typerne varierer efter smag, for eksempel er hvide løg mildere og rødløg anses for at være sødere - hvilket gør begge egnede til at spise rå. Skalotteløg er mindre og består af mange nelliker og spidskål er umodne løg, der spises hele.
Selvom der er mange faktorer, der skal tages i betragtning, når man vælger hvilke typer løg, der skal dyrkes, og hvornår man skal plante løg, råder Julia Omelchenko, ekspert hos NatureID, til at prioritere personlige præferencer og omstændigheder frem for fakta og tal, du læser i kataloger.
'Når du vælger en sort til at dyrke hjemme, betyder dine smagspræferencer lige så meget som udbyttet og væksthastigheden,' råder hun. 'Sæsonen, hvor du vil plante løg, er også vigtig, da der er forskellige sorter til vinter- og forårsplantning.'
Hvad er varianter af kortdagsløg og langdagsløg?
Mængden af dagligt lys dikterer, hvornår en løgplante begynder at svulme op i sin løg i stedet for at fokusere på blad- eller rodvækst. Udtrykkene kort dag, lang dag og mellemliggende refererer til de lysniveauer, som sorterne har brug for for at begynde at svulme pærer.
Kortdagsvarianter har brug for mindst 10 timers sollys hver dag og er velegnede til USDA hårdførhedszoner 7 og varmere. Mellemliggende løg har brug for 12-14 timer og er bedst egnede til zone 5 og 6, selvom de fleste mellemtyper kan vokse i enhver zone. Langdagsvarianter, der har brug for 14-16 timer, er velegnede til zone 6 og koldere.
Placering er nøglen til succes og fiasko, og timer med sol, sammen med en plantes dage til modenhed, skal tages i betragtning, når man planlægger hvornår man skal høste løg .