Sådan dyrkes brøndkarse derhjemme

Der findes en række metoder til, hvordan man dyrker brøndkarse, og det er ikke en svær afgrøde at mestre. Så i stedet for at købe det ugentligt i supermarkedet, pleje din egen hjemmehøst af disse friske, pebret blade, der er en fantastisk tilføjelse til salater, sandwich og supper.

Brøndkarse har været kendt i retter siden oldtidens græske og romerske tid og har længe været kendt for sine medicinske egenskaber. Højt indhold af vitamin A og C, såvel som jern, calcium og folinsyre, menes det også at have høje niveauer af antioxidanter, så det er bestemt et salatblad værd at dyrke.

Se. Køkkenhave ideer - nemme måder at komme i gang på

Hispaniske mennesker navne

Kan du dyrke brøndkarse derhjemme?

Ja, du kan dyrke brøndkarse derhjemme – og der er flere måder at dyrke den på.

Selvom brøndkarse trives, når den dyrkes i vand, behøver du ikke en vandfunktion eller dam i din have for at kunne dyrke den. Faktisk kan du dyrke brøndkarse, selvom du ikke har en have, som mikrogrønt i en krukke i en vindueskarm når som helst på året – se mere på hvordan man dyrker mikrogrønt i vores dedikerede guide.

Brøndkarse 'er meget let at dyrke i en dam eller i en potte. Som navnet antyder, har den brug for fugt for at vokse tilfredsstillende,' rådgiver haveeksperten og forfatteren Alys Fowler i sin nye bog Eat What You Grow.

'Alle karsetyper er meget nemme at dyrke, men karse kræver unikke våde vækstbetingelser. Hvis dets behov kan opfyldes, er det meget nemt,' erklærer eksperterne på West Coast frø .

Se: Hvordan man dyrker spinat - i krukker, indendørs eller i højbede

Hvor lang tid tager det at dyrke brøndkarse?

Brøndkarse tager ikke lang tid om at vokse – faktisk kunne du høste de første af de pebret blade allerede fire uger efter såning, afhængigt af hvornår frøene blev sået.

'At dyrke karse fra frø kræver ingen særlige færdigheder eller udstyr. Du skal blot så frøet direkte i beholdere, om foråret, eller så snart den gennemsnitlige daglige temperatur når 8-15°C. Spiring bør ske inden for 14 dage,« forklarer eksperterne hos frøavlere Thompson og Morgan .

Hvis du sår brøndkarse frø regelmæssigt gennem foråret og forsommeren, kan du nyde en konstant tilførsel af friske blade.

Se: Små køkkenhave ideer - fra layoutdesign til de bedste afgrøder at dyrke

Hvor vokser brøndkarse bedst?

Det er klart, at den plads, der er til rådighed for dig enten udendørs eller indendørs, til en vis grad dikterer, hvordan du dyrker brøndkarse, men så længe du giver den de rette betingelser, vil den vokse godt mange forskellige steder.

Toddler vågner op og skrig

'Brøndkarse kan vokse nedsænket i vand - som den gør i et vandløb - men vil klare sig lige så godt i fugtig jord,' forklarer Alys Fowler.

'Den vil gerne være våd, men den vil ikke være stillestående, og ideelt set vil den have fritdrænende, men konstant fugtige forhold,' tilføjer hun.

At dyrke brøndkarse i beholdere kan faktisk være nemmere, som hvis det er dyrket i vand, skal vandet holdes friskt og bakteriefrit, hvilket kan være svært at opnå i en have.

Hvordan man dyrker brøndkarse fra frø

Når det er blevet varmet op til omkring 8-15°C udenfor – generelt til foråret – kan brøndkarsefrø sås direkte udendørs.

• Hvis du sår brøndkarse i en potte, skal du så frø tyndt på formættet kompost af god kvalitet.
• Bland om muligt lidt trækul i komposten, da dette kan øge jordens evne til at holde på plantenæringsstoffer ved at bremse eller reducere udvaskningen af ​​næringsstoffer gennem regn eller vanding.
• Der er ingen grund til at dække brøndkarsefrøene med kompost, da de vil spire glad på overfladen - det tager normalt mellem syv til 14 dage.
• Placer beholderen i en underkop med vand, og hold den fyldt op for at holde jorden fugtig.
• 'For at forhindre enhver stagnation, sørg for at skylle potterne kraftigt to gange om ugen med frisk vand,' rådgiver eksperterne hos Thompson & Morgan.
• Frøene spirer bedst under kølige, men ikke kolde forhold.
• Hvis du sår frø i haven, skal du vælge et solrigt sted og grave i kompost til omkring 6-8 tommer.
• Så brøndkarsefrø tyndt i området.
• Hold planteområdet fugtigt.
• Sørg for, at området omkring brøndkarseplanterne holdes fri for ukrudt.
• Fodres med en tang-baseret gødning.

»Uanset hvilken potte du dyrker den i, vil karse klare sig bedst, hvis der er dræning, og hvis den uendeligt fyldes op med vand. Selvom det er en flerårig plante, er det ofte bedst at behandle den som en etårig for at bevare dens styrke,' råder Alys.

Se: Hvordan man dyrker basilikum , fra frø, indendørs og udendørs

Kan man dyrke brøndkarse fra stiklinger?

Du kan dyrke brøndkarse fra stiklinger.

At gøre dette:

hvordan man dyrker et mangotræ fra frø

• Køb noget økologisk brøndkarse fra supermarkedet, som har synlige hvide rødder intakte.
• Fjern eventuelle nederste blade fra stilke, der vil rådne i vand
• Læg stilkene i en lavvandet beholder med sten i bunden, fyldt med vand.
• Hold rødderne nedsænket under vandet.
• Skift vandet en eller to gange om ugen for at holde det bakteriefrit.
• Pott i kompost, når der er tegn på vækst

Sådan dyrkes brøndkarse i en dam

Hvis du har et vandelement i din have, såsom en dam, er dette et godt sted at dyrke brøndkarse. MEN BEMÆRK: hvis du planlægger at spise brøndkarsen, så lad være med at dyrke den i dammen, da vandet ikke vil være frisk nok til at gøre brøndkarsen sikkert spiselig.

Du kan dog også efterligne de naturlige forhold i en dam eller et vandløb ved at dyrke brøndkarseplanter i en lavvandet beholder med vand.

For at dyrke brøndkarse i vand skal du fylde en krukke med kompost og så brøndkarsefrøet på overfladen. Når frøene er begyndt at spire, kan du enten nedsænke potten i en dam eller i en beholder – såsom en gammel metalbalje – fyldt med vand, så toppen af ​​potten er omkring 2 til 3 tommer under overfladen af vand.

Hvis den placeres i en dam, bør brøndkarsen let selvså.

Dyrkning af brøndkarse på en vindueskarm

Du kan også dyrke brøndkarsefrø som en mikrogrønt i en vindueskarm og høste de små pebret blade, når stilkene er omkring 2 tommer høje.

'Brøndkarse kan sås når som helst på året, forudsat at der er et stærkt oplyst område til rådighed,' siger eksperterne hos West Coast Seeds.

• Så brøndkarsefrø i frøbakker fyldt med våd kompost.
• Dæk bakken med en klar plastikpose og læg den på en vindueskarm.
• Når frøene spirer, skal du fjerne posen og begynde at vande.
• Placer bakken i en anden fyldt op med vand for at holde jorden fugtig.
• Påfør flydende gødning.

Ved at bruge denne indendørs dyrkningsmetode for brøndkarse 'får du en, måske to snit pr. bakke', råder Alys.

Se: Hvordan man dyrker mynte – en begynderguide

Høst brøndkarse

Brøndkarseblade kan høstes fra omkring 21 dage efter de dukker op, og hvis du skærer eller beskærer planten tilbage til omkring 4 tommer, vil det tilskynde til tykkere, frodigere vækst.

Over kabinetindretning

Høst brøndkarsen ved hjælp af en saks, og den vil så vokse ud igen mindst én gang. Hvis du bliver ved med at så frø med få ugers mellemrum, vil du nyde en kontinuerlig høst.

Når planterne begynder at producere deres små hvide blomster, bliver bladene bitre.

Når du har høstet bladene, skal du vaske dem og opbevare dem i køleskabet i højst et par dage.