Sådan dyrker du thailandsk basilikum – ekspertpleje og dyrkningstips til en afgrøde, der er i top

Thai basilikum er en udpræget aromatisk urt, der er populær i sydøstasiatiske køkkener og dyrket rundt om i verden for sin specielle anissmag. Hvis du undrer dig over, hvordan du dyrker thailandsk basilikum, kan du være sikker på, at det er en nem urt at dyrke derhjemme, forudsat at du kan give den masser af sol og lys. Den mest almindelige sort, du ser, er thailandsk basilikum 'Siam Queen'.

Den dyrkes til både kulinariske og dekorative formål med sine unikke lilla stængler, mørkegrønne blade og lilla-farvede årer. Thai basilikum er dog stadig mest populær som en kulinarisk urt, og jeg dyrkede den endda til kokke i England, som ofte forvandlede den til en sorbet til hindbær.

At vide, hvordan man dyrker basilikum, åbner muligheden for at opdage en bred vifte af aromatiske basilikumtyper - med 100 forskellige sorter, der findes globalt. Thai basilikum byder på noget nyt med sit karakteristiske udseende og lakridslignende smag.

Thai basilikum har små og smalle blade sammenlignet med andre typer basilikum, samt lilla stængler

Eksperttips til dyrkning af thailandsk basilikum

Thai basilikum kan dyrkes enten fra frø, fra transplantationer eller fra stiklinger. Det er en aromatiske urter der vokser bedst i frugtbar og veldrænet jord i solrige positioner, enten indendørs eller udendørs, hvor den kan få temperaturer mellem 70˚F til 90˚F. Den kan dog stadig vokse i temperaturer så lave som 50˚F.

At få de ideelle forhold rigtigt er en integreret del af stærke planter, da at dyrke basilikum det forkerte sted og ikke give den den sol, den trives med, kan være en almindelig urtehavefejl.

Sådan dyrker du thailandsk basilikum fra frø

Thai basilikum bør sås indendørs fra senvinteren og frem, forudsat at du har et opvarmet drivhus, propagator eller plads på en varm vindueskarm til tidlig såning.

Så frøene i bakker med frøkompost omkring en halv tomme dyb og dæk med fintsigtet kompost eller vermiculit. Opbevar bakken et sted med en temperatur på omkring 64-68˚F, og sørg for, at den er fugtig, men ikke dryppende våd. Med gode temperaturer og lys bør frøene spire inden for 10 dage.

Når risikoen for frost er overstået, og temperaturerne er blevet varmere, kan du så thaibasilikumfrø in situ, hvad enten det er i jorden eller i potter eller beholdere. I min erfaring fandt jeg ud af, at thailandske basilikumfrø har en lav spireevne, så jeg vil anbefale alle at så flere frø, end de tror, ​​de har brug for. Jeg led af sporadisk spiring selv med den luksus at have opvarmede formeringsbænke i et varmt drivhus.

Thai basilikum er en kompakt basilikum og kan i sidste ende vokse op til halvanden fod i højden

Sådan dyrkes thailandsk basilikum fra stiklinger

At dyrke thailandsk basilikum fra stiklinger er en ret simpel proces og en god måde at få nye planter gratis på.

Tag en 4 tommer del af stilken, skær under en knude og sørg for, at stilken ikke er gået i blomst. Fjern alle bladene fra den nederste halvdel af stiklingen og læg den i en lille beholder fyldt med 2 tommer vand. Placer beholderen i et let rum, såsom i en vindueskarm, men ude af direkte sollys.

Rødderne skal spire inden for en uge, og når de er mindst 2 inches lange, plant stiklingen i en potte fyldt med kompost til at vokse på.

Sådan planter du thailandsk basilikum

Thai basilikumplanter, uanset om de er fra frø, stiklinger eller transplantationer, kan plantes i mange forskellige situationer. De er perfekte til køkkenhaver eller urtehaver og kan trives plantet i højbede eller containere.

Thai basilikum bør ikke plantes udendørs, før efter risikoen for den sidste frost er overstået. Jorden skal være mindst 50˚F, før planterne sættes i jorden eller i en beholder. Det handler om at give dem den rigtige mængde sol, som disse planter har brug for for at trives. Ikke at give urten nok lys, eller nok sol, vil forårsage basilikumplanter bliver gule da planten er stresset.

Henry Bravo , grundlægger af SmartGardenHome.com, råder til, at det er 'essentielt' at få den perfekte placering til en thailandsk basilikumplante, da den vil kæmpe uden nok sollys.

'Thailandsk basilikum er en dejlig tilføjelse til enhver urtehave eller køkken, med sin unikke smag og duft, der tilføjer dybde og kompleksitet til mange retter,' tilføjer Henry. »Det kræver fuld soleksponering for at trives, så vælg et sted, der modtager mindst seks timers direkte sollys om dagen. Thai basilikum foretrækker også veldrænende jord, der er let sur med en pH mellem 6,0 og 7,5. Hvis din jord er uegnet, så overvej at ændre den med kompost eller sand for at forbedre dræning og tilgængelighed af næringsstoffer.'

tomater for meget vand

Thai basilikumplanter kræver 6 til 8 timers sollys hver dag

Sådan passer du på thailandsk basilikum

Thai basilikum kræver regelmæssig vanding, og den vil gerne dyrkes i fugtig jord, men ikke vandfyldt. Sørg for at tjekke fugtniveauet med få dages mellemrum, og det bør være mere regelmæssigt end det, hvis du dyrker planterne i en potte eller urteplante.

Både overvanding og undervanding kan føre til basilikum visner så det kan betale sig at holde godt øje med dine basilikumplanter. Når du vander planterne, skal du altid vande basilikum i bunden – i stedet for over bladene – og vand om morgenen for at give alt vand, der kommer på bladene, lang tid til at fordampe og mindske risikoen for svampesygdomme. Planter bør fodres med en afbalanceret organisk gødning mindst en gang om måneden for at give dem et øget boost af næringsstoffer.

Haveekspert Maggie Stuckey har råd om dyrkning af thailandsk basilikum i sin nye bog 'The Container Victory Garden', tilgængelig på Amazon . Hun anbefaler, at den bedste metode til hvordan man beskærer basilikum og få en god høst af basilikumblade er at knibe stilkene ud for at holde planten producerer sidegrene med flere og flere blade.

'Det er virkelig ligetil og ekstremt effektivt: Hvis du fjerner den voksende spids fra en stilk eller gren, vil de næste knopper længere nede blive stimuleret til at åbne sig og udvikle sig til sidegrene,' siger Maggie.

»Hvis du så kniber de stilke ud, når de først vokser lidt og udvikler deres egne knopper, åbner der sig yderligere to nederste knopper, og så videre og videre. Gør dette trofast, og din basilikumplante vil bevare en fyldig, busket form, som er langt mere attraktiv end noget, der er gået langbenet, og vil give dig mange flere blade.'

Thai basilikum vil, som al basilikum, forsøge at begynde at blomstre, hvis temperaturen bliver for varm, eller jorden tørrer for meget ud. Når planten blomstrer, forringer det smagen af ​​de aromatiske blade. Sørg for at fjerne eventuelle blomstrende stilke, så snart du får øje på dem.

Blomsterstilke skal fjernes fra thailandsk basilikum, da de forringer bladenes smag

Sådan høster du thailandsk basilikum

Thai basilikum dyrkes for sine meget duftende blade, der er fulde af anis smag. De er meget populære ideer til urtehave og den bedste måde at begynde at høste thailandsk basilikum på er, når den er blevet omkring 8 tommer høj.

Basilikum vokser hurtigt, og du vil gerne høste bladene, før planten prøver at blomstre. Regelmæssig høst er nødvendig for at holde planten og fremme ny vækst, og nye skud og thailandske basilikumblade er bedst at bruge frisk fra planten.

Når du høster basilikum, skal du blot knibe individuelle blade af ved deres base, når og når du har brug for dem - hvis du kun har brug for en eller to til en bestemt opskrift. Eller klip hele skuddet lige over et par blade for en større høst, der vil tilskynde planten til at buske, da den stimulerer sidegrene.

Den bedste metode til at høste basilikum er at plukke fra toppen af ​​planten og arbejde nedad. Skær aldrig mere end to tredjedele af planten tilbage, når du høster, da den vil kæmpe for at vokse igen efter det skæringsniveau. I slutningen af ​​sæsonen, hvis planten er blevet dyrket som etårig, kan du løfte hele planten, og hvis du står tilbage med flere blade, end du har brug for, kan thailandske basilikumblade tørres eller fryses til opbevaring.

Thai basilikumblade er meget udbredt i det sydøstasiatiske køkken

Ofte stillede spørgsmål

Kan du dyrke thaibasilikum indendørs?

Thai basilikum kan med succes dyrkes indendørs, forudsat at du kan give planten det sollys og de temperaturer, den kræver. Du vil give den mindst seks timers direkte sollys og temperaturer på mindst 70˚F. Dyrkning af urter indendørs kan udføres i en vindueskarm eller i potter på solrige steder rundt omkring i hjemmet, og kunstige vækstlys kan bruges til at supplere lysniveauet efter behov.

Kommer thailandsk basilikum tilbage hvert år?

Thai basilikum dyrkes generelt som en årlig, da bladens smag aftager, jo ældre planten bliver. Planten kæmper også, når temperaturerne falder, dog Brock Ingham , redaktør af Bigger Garden, forklarer, hvordan thailandsk basilikum kunne dyrkes som en flerårig plante i nogle mildere regioner, såsom USDA Zone 10 og 11.

Han tilføjer: 'I områder med milde vintre, hvor temperaturen ikke falder til under 32˚F, kan thailandsk basilikum fortsætte med at vokse hele vinteren. I sådanne områder kan thailandsk basilikum dø tilbage til jorden om vinteren, men vil vokse igen om foråret fra rødderne eller eventuelle resterende stængler.'

Medmindre du bor i en af ​​disse zoner, anbefales det bedst at dyrke thailandsk basilikum som en årlig og formere nye planter fra frø eller stiklinger hvert år.

Skal du lade thailandsk basilikum blomstre?

Nej, thailandsk basilikum skal ikke overlades til at blomstre, og der skal udvises god pleje og opmærksomhed for at fjerne blomstrende stilke så hurtigt som muligt. Når planten begynder at blomstre, ændres bladenes smag på grund af, at planten lægger sin energi ind i blomsterne og væk fra bladene. Hold jævnligt øje med planterne, da basilikum især i varmeperioder hurtigt kan gå i blomst.

navne med unikke betydninger

Thai basilikum er en fantastisk plante at dyrke hjemme, især hvis du er fan af det sydøstasiatiske køkken. At være i stand til at plukke et par friske blade fra din have eller vindueskarm til at tilføje til retter giver en smag, der overstråler den af ​​butikskøbt basilikum. Det kan være en simpel plante at dyrke, jeg havde problemer med inkonsekvent spiring, men jeg fik stadigvæk altid mange planter fra mine såninger.

Der er altid mulighed for at købe thailandsk basilikum som transplantation, hvilket fjerner enhver risiko ved, at såningen ikke går efter planen. Duften fra planterne, det faktum, at de er en fantastisk plante til bestøvere, der tiltrækker bier, sommerfugle og andre bestøvere til en gård, og deres smagfulde blade, gør thaibasilikum til en fantastisk tilføjelse til enhver urte- eller køkkenhave.