Hvorfor lukker jeg mit køkken efter middagen, giver det en mere organiseret madlavningsplads – og færre aftensnacks

'At lukke køkkenet' er, hvad restauranter gør i slutningen af ​​middagsskiftet. Madrester sættes i køleskabet, gryder og redskaber vaskes og sættes på plads igen, og bordplader tørres af.

De fleste af os vil rydde op i vores madlavnings- og spiseplads efter middagen – jeg ville altid rydde bordet, fylde opvaskemaskinen og skylle vasken ud hver aften. Og det var det. Tanken om at tage min oprydning til det næste niveau føltes som for meget af en opgave – indtil jeg hørte om at 'lukke ned' køkkenet og ikke bruge så meget som en teske før dagen efter.

Når det kommer til at organisere et køkken , denne er genial som både et rengøringssystem og et sundt livsstilshack. Og det har ændret den måde, jeg opererer på efter middagen. Og det er ikke kun aftenen, det påvirker. At få organiseret køkkenet og lukke det vil betyde, at det er klar til, at du kan gå i gang den følgende dag.

Hvorfor det virker at lukke køkkenet - ifølge de professionelle

Hun er måske min foretrukne træningsguru og intermitterende fastende pro-in-the-know, men jeg havde ikke krediteret fitness hall-of-famer og NYT bestseller forfatter JJ Virgin med boligindretning og indretningsråd – indtil jeg hver aften hørte hendes tip om at lukke køkkenet ned efter aftensmaden.

'Dette er en hård og hurtig regel. Faktisk, hvis jeg kunne have en hængelås og en bevæbnet vagt ved døren til køkkenet, ville jeg nok gøre det,' siger hun på sin Youtube kanal. 'Den store ting, jeg lærer folk, er at lukke køkkenet ned efter middagen og komme for pokker derfra,' fortalte hun en anden fitnessproff. Kathy Smith . 'Sæt dig i dit badekar. Gå ikke tilbage derind.'

Navn RC

Jeg fulgte JJs råd, fordi jeg er fan af tidsbegrænset spisning et par gange om ugen, hvor jeg faster mellem aftensmad og morgenmad, uden snacks eller glas vin imellem. Men da jeg så effekterne af at 'lukke' køkkenet hver aften, handlede det mere om et livsstilsvalg for mig.

Resultaterne? Uden noget rod på overfladen har jeg mere kontrol over mit hjems organisering, hvilket sparer mig tid, når jeg skal beslutte mig for, hvilke dagligvarer jeg skal købe og tilberede måltider.

Jeg føler mig roligere og gladere i mit rum, fordi det er overskueligt og rodet.

Og jeg kan invitere venner over til at hænge ud omkring køkkenbordet uden at skulle dykke ned i rengøringen, før de kommer – når du lukker køkkenet ned dagligt, er det nemt at holde styr på noget rod.

'Obamas Marthas Vineyard House'

Og ja, jeg er mindre fristet til at snacke om aftenen – hvis et brødbræt allerede har krummer på, hvem lægger mærke til et par flere? Hvis det er rent, aftørret og lagt væk, er der ingen måde, jeg får det ud på disken igen.

Her er min 'lukningsrutine' for køkken . Se hvilken forskel det kan gøre for dig...

1. Ryd bordet og bordpladerne

Jeg har et spisekøkken, hvor min familie sætter sig sammen for at spise aftensmad rundt om køkkenbordet – og vi skiftes til at klare tallerkenerne, når vi er færdige. Hvis du har en spisekøkken eller en køkkenø med plads til at spise, så er rydning af dem det første skridt til at lukke køkkenet ned.

Samtidig vil jeg rydde køkkenbordpladerne og tørre dem af, ideelt set med en øko- eller naturlig hjemmelavet køkkenrens, så jeg ved, at jeg ikke introducerer giftstoffer i rummet.

Af erfaring – og en masse eksperimenter med, hvor man kan placere små apparater såsom elkedler og ståmixere, ved jeg, at det er nemmere, når jeg er på toppen af ​​mit spil med organisering af køkkenbordplader .

2. Ryd op i gryder og fade

Sæt derefter beskidte gryder og redskaber i opvaskemaskinen eller vasken, klar til vask. Fik jeg nævnt, at min opvaskemaskine er mit yndlingsapparat, fordi det tager podet ud af rengøring af service? Hvis du er enig, så giv kærligheden tilbage ved at vide, hvordan man rengør en opvaskemaskine, så den forbliver supereffektiv og effektiv.

'Da jeg voksede op, var mit køkken det eneste værelse i huset, der blev gjort rent dagligt. Hver morgen, når jeg kom nedenunder, var køkkenet altid ryddeligt,« husker professionel tilrettelægger Dilly Carter , grundlægger af Declutter Dollies og forfatter til Create Space : Declutter Your Home to Clear Your Mind.

Hvor mange uger i graviditeten er 4 måneder

»Selv nu, inden jeg går i seng, sørger jeg altid for, at mit køkken er rent. At se fedtede pander i vasken fra aftenen før er så deprimerende. Derhjemme skulle opvasken altid klares inden sengetid.'

Jeg er sammen med Dilly, så såvel som min trofaste opvaskemaskine, da jeg startede min rutine for nedlukning af køkkenet, sørgede jeg for, at jeg vidste, hvordan man rengør en køkkenvask som en professionel. Og jeg har været sikker på at designe et køkkenvaskområde, der gør rengøring lettere.

3. Fej køkkenet for rod

Navnelige betydninger Owen

Lidt og ofte er mit mantra her. Jeg har lært af erfaring, at det at vide, hvordan man rengør et køkken, herunder rengøring af komfurer, så de ikke bliver tørret på, er nøglen til et godt køkken, der lukkes ned.

Samt vask og bordplader, vil jeg suse vakuum over gulvet, og hvis det ser ud til at trænge til en moppe, går jeg i gang med at rengøre køkkengulvet.

Hvis det lyder af meget, så tro mig, jeg er en doven husholderske, og det er det virkelig ikke. Jeg kan godt lide at holde rengøringstiden så effektiv og minimal som muligt, så jeg vil også tørre af og rense køkkenskabe, mens jeg venter på, at elkedlen koger. Og en gang om ugen vil jeg rense mit køleskab, før jeg fylder det op med min næste dagligvarelevering.

4. Læg tør service væk

Okay, jeg tømmer først min opvaskemaskine ud om morgenen – det ville betyde at bryde min regel om ikke at vende tilbage til køkkenet, efter at det er lukket. Men jeg sørger for, at alt, der er tilbage på afløbsrøret, bliver tørret og lagt væk.

'Lad ikke tingene ligge i afløbsrøret. Dette er blot endnu en forsinkende taktik, den vane, vi forsøger at bryde,' regler Debora Robertson, forfatter til Declutter: The Get-real Guide to Creating Calm from Chaos.

'Tør opvasken og læg dem væk. Skyl vasken ud. Svip en fugtig klud over overfladen. Fremtid Du vil være så taknemmelig – der er ikke noget mere hjerteskærende end at starte din dag med gårsdagens arbejde.'

Present Me, der ser tilbage på oplevelsen af ​​Past Me, er enig med Debora. Fremtidige dig, bemærk!

Læderstuer og stole

5. Sørg for, at alt har en plads

Restauranter er vendt organisering af gryder og pander til en fin kunst, så det er lige så glat som kokkens roux-sauce at lukke køkkenet ned. Det samme princip gælder derhjemme.

Når du ved præcis, hvor alt dit køkkensæt, redskaber og service opbevares, så er det meget hurtigere at rydde op i køkkenet – og du vil altid kunne finde det piskeris, når du har brug for det.

Og det er det. Luk køkkenet ned, sluk lyset, og luk døren – bare glem ikke at fylde en kolbe til drikkevand, før du gør det. Når du træder ind igen næste morgen, vil du blive mødt med et rent og funklende rum og ikke snavset service eller de afslørende krummer fra en lusket snack om aftenen.