Hvad er kulhydrater?

I denne artikel finder du:

kulhydrater

kulhydrater কি?

Ernæringsmæssige specifikationer

lego Det er en grøntsag fra bælgfrugt- og ærtefamilien, rig på komplekse kulhydrater, protein og fibre. De giver en række B-vitaminer såsom jern, zink, magnesium, fosfor, kalium og folat. Fordi de giver komplekse kulhydrater og proteiner, hører de til kategorien kød og bælgfrugter og grøntsager. Bælgplanter omfatter sorte bønner, pintobønner, kidneybønner, kidneybønner, sojabønner, sorte ærter, kikærter (garbanzobønner), ærter, linser og nødder og frø med højere fedtindhold.

Teknisk set, a kulhydrater Det er en forbindelse bestående af kulstof, brint og oxygen. Grundlæggende kulhydrater kaldes simple sukkerarter og omfatter honning, syltetøj, gelé, sirupper, saccharose, slik, læskedrikke, frugt og juice. Glucose (også kaldet dextrose) er et almindeligt simpelt sukker, der findes i frugt, honning og grøntsager. Det er et stof, der måles i blodet. (Med andre ord er blodsukker lig med blodsukker.) Disse er relativt små transportører. Når mange simple sukkerarter forbindes, danner de mere komplekse molekyler kaldet komplekse kulhydrater.

kulhydrater المعقدة Stivelse fra planter kaldes stivelse og findes i fødevarer af høj kvalitet som korn, grøntsager, brød og frø. lego Og bønner, uanset om det er en håndfuld bagels eller en skive frisk fuldkornsbrød, de indeholder alle kulhydrater!

Sød mæthed: Begræns simple sukkerarter

Derfor er dit yndlings sukkerholdige slik klassificeret som et kulhydrat, og du anses for at have indtaget en stor mængde kulhydrater. Så der er fordele ved at spise masser af gummier og lakrids, ikke?

Forøger sukkerholdigt slik huller i tænderne?

Næsten alle fødevarer, der indeholder kulhydrater (ris, pasta, kartofler, kager, småkager, slik) blandes med plakbakterier og øger risikoen for huller i tænderne. Desværre er næringsrige rosiner en af ​​de værste lovovertrædere. Men gå ikke i panik. Du kan bekæmpe dette ved at børste dine tænder flere gange om dagen, bruge tandtråd dagligt og gurgle efter måltider.

umulig. Dette er fordi: kvalitet Dine kulhydrater er meget vigtige. Simple sukkerarter, som dem der findes i slik, læskedrikke og sukkerholdige godbidder i kager og småkager, giver kroppen få næringsstoffer udover energi og kalorier. Disse fødevarer er faktisk tomme kalorier, kalorier uden næringsværdi. Simple sukkerarter er helt fine (og selvfølgelig lækre) i moderate mængder, men folk, der spiser sukkerholdige fødevarer hele tiden, er ofte mætte eller ikke interesserede i de sunde fødevarer, de har brug for. Slutresultatet er for meget sukker og for få næringsstoffer.

Hvor passer frugt og juice ind?

Der er nogle få undtagelser fra reglen om ikke-sukker. For eksempel, Frugt og juice indeholder fruktose (et simpelt naturligt sukker) og giver mange vitaminer og mineraler. At spise frisk frugt eller drikke 100 % juice vil ikke pumpe tomme kalorier ind i dit system. Hvis du kan, så vælg hel frugt i stedet for juice – du får de samme næringsstoffer og mere komplekse kulhydrater tråd .

Som du kan se af skemaet nedenfor, indeholder både juice og cola simple sukkerarter, men juice giver mange næringsstoffer.