Denne lavløfter, crowd-behagelige main er en overkommelig, men alligevel imponerende skål til efterårshosting

Denne minimumsspids svinekød mave opskrift koges på den italienske måde: rullet med masser af urter, men stort set tilbage til at tale for sig selv. Så det er tid til at købe maven af ​​svinekød, du kan. Heldigvis med at mave er et så økonomisk snit, behøver du ikke at bryde banken.

Ingredienser

Til svinekødet
• ¾ oz (20 g) friske salvieblade plukket og finhakket (ca. ½ kop løst pakket)
• 4 kvists friske rosmarinblade plukket og finhakket (ca. 2 spsk)
• 1 tsk fennikelfrø
• 2 Hvidløgsfedlinger finhakket
• 2 spsk olivenolie opdelt
• 7,5 lb udbenet svinekød maven skorpe/hud på (Bed din slagter om at score skorpen)
• Kosher salt og frisk malet sort peber
For æbler og løg
• 3 små røde æbler halveret
• Juice af 1 citron
• 2 spsk ahornsirup
• 3 rødløg kvartalet
• 3 store kvist rosmarin
• 3 Small Svvis Bay (eller 3 tørrede laurbærblade)
• 2 spsk (25 g) usaltet smør
• 2 spsk olivenolie

Homes & Gardens -metoden (serverer 6)

• Forvarm ovnen til 400 ° F (200 ° C).
• I en lille skål blandes vismanden hakket rosmarin fennikelfrø hvidløg og 1 spsk olivenolie.
• Placer svinekødmagen på en pladers skorpe/hud side ned. Gnid urteblandingen over hele kødet. Krydre generøst med salt og frisk malet sort peber.
• Rul svinekødet op i en lang stegt form (som en roulade) og slips sikkert med køkkenstreng (dette Slagters garn fra Amazon er ideel). Gnid den udvendige hud med de resterende 1 spsk olivenolie og drys med salt.
• Placer svinekødet i en stor ristningspande (dette Køkkenartristepande fra Amazon blev udnævnt til bedste værdi af vores testere i vores Bedste Tyrkiet Roasting Pan Guide ) og stegt i 20 minutter ved 400 ° F reducerer derefter temperaturen til 180 ° F (180 ° C) og stegt i yderligere 2½ time.
• Kast i mellemtiden æblehalvdelene med citronsaft og lad sidde i 5 minutter. Tøm juicen af ​​og kast derefter æblerne med ahornsirup og en knivspids salt.
• Tilsæt æblerne løg rosmarin og bugt til ristningspanden med svinekødet. Prik smøret over æblerne og løgene og dryppet med olivenolie.
• Forøg ovnstemperaturen tilbage til 400 ° F (200 ° C) og stegt i yderligere 20 minutter, eller indtil grøntsagerne er bløde og karamelliserede, og svinekød er sprød (knitrende).
• Fjern fra ovnstøtten 10–15 minutter, og skiv derefter og server med de ristede æbler og løg. (Denne Keramisk serveringsfad fra Amazon er i øjeblikket til salg og perfekt til bordet.)

Hvis du elsker bagt sæsonbestemt frugt i kødretter, kan du prøve vores opskrift på Hele bagt pærer med italiensk pølse Hvilket er en anden smukt let sæsonbestemt skål.

Designekspertise i din indbakke-fra inspirerende udsmykningsidéer og smukke berømthedshuse til praktiske havearbejde råd og shopping-round-ups.

• Denne metode til madlavning af bacon har forvandlet morgenmadstid - og jeg går aldrig tilbage til at bruge stegepanden
• Ofte er de enkleste pastaretter den mest lækre, og denne farverige opskrift er ingen undtagelse
• Dine gæster vil ikke tro, at du har lavet denne lasagne i restaurantkvalitet