Airfryers vs brødristerovne: er der virkelig en forskel?

Når man overvejer frituregryder vs brødristerovne, kan det være lidt forvirrende. Mange modeller har også 'airfryer' i deres navn, så det er ikke altid klart, om der er nogen reel forskel på de to apparater.

Dette forværres af det pres, forbrugerne er under for at træffe et valg. Det bedste luftfrituregryder er de hurtigst voksende apparater på markedet, og de er lidt af en mode. Der er masser af modeller tilgængelige, og producenter og detailhandlere bruger millioner på at annoncere og markedsføre dem. Det virker bestemt: Vi oplevede en utrolig efterspørgsel, da vi dækkede dem over Black Friday. Omvendt brødrister ovne har været en fast bestanddel i årevis, så de virker lidt mindre glamourøse. Du er måske bekymret over, at den samme gamle brødristerovn bare spiller det sikkert, og du går glip af nyere innovationer.

Heldigvis har vi testet dusin af begge apparater, så vi kender alle deres funktioner og svagheder. Med min personlige erfaring og nøgleindsigt fra vores anmeldelser, vil jeg forklare detaljerne om hvert apparat, og hvad der giver den bedste investering.

Airfryer vs brødristerovn: hvad er forskellen?

Du kan stole på Floraloasis.Vores ekspertanmeldere bruger timer på at teste og sammenligne de nyeste produkter, og hjælpe dig med at vælge det bedste for dig. Få mere at vide om, hvordan vi tester.

Airfryers er designet til hurtigt at stege og bage. Fordi de suspenderer mad i en kurv, så luften kan cirkulere, er de gode til sunde pommes frites og stegt laks.

Brødristerovne kan ikke kun stege og bage, men også riste brød og smelteost, hvilket gør dem til det perfekte apparat til fremstilling af toast, grillede oste og indkøbspizzaer.

Hvordan planter du en hvidløg

Til sammenligning er her de to topmodeller fra de bedste luftfrituregryder og de bedste brødristerovne.

Tilberedningstilstande: Luftstege, stege, stege, bage, genopvarme og dehydrere Kapacitet: 8 liter Dimensioner: 17,8 x 17,5 x 14,8 tommer Vejl. pris: 9,99

Til

• Let at bruge
• Aftagelige indsatser
• Gennemsigtige skuffer
• Synkroniser for at lave mad
• Match din sluttid, når du laver hele måltider

Mod

• Meget store
• Ganske støjende
• Emballagen kunne være mere bæredygtig

Tilberedningsmetoder: Dehydrering, Proof, Bagel, Toast, Air Fry, Bage, Stege, Air Fry og Hold varm Kapacitet: 9x13-tommer bradepande eller to hele kyllinger Dimensioner: 16' x 17' x 11,3' Vejl. pris: 9,99

Til

• Overvåg maden, mens den tilberedes
• Ingen flip airfryer
• Slank grænseflade med ikke for mange knapper
• Stor kapacitet
• Meget alsidig

Mod

• Interiøret kan blive rodet ved luftstegning
• Udvendig Varm at røre ved
• Sluttimeren er ikke særlig høj

Man kan se på de to apparater, at brødristerovnen har en større kapacitet og flere funktioner. Hvor airfryeren fokuserer på hastighed og problemfri madlavning, og synkroniserer to forskellige måltider for at afslutte på samme tid, er brødristerovnen fremragende til at tilberede en bred vifte af retter.

Hvordan fungerer frituregryder og brødrister?

Tænk på en airfryer som en kompakt ovn. Ligesom en varmluftsovn (også kendt som ventilator), består en luftfrituregryde af et cirkulært varmeelement og en blæser til at blæse varmen rundt. Traditionelle ovne er dog ofte meget større, end det er effektivt. Hvis du tilbereder en enkelt portion pommes frites, er der en masse ekstra varm luft i ovnens krop, som ikke tilbereder noget som helst. Airfryers formindsker derfor dette overskydende volumen, hvilket gør dem mere effektive — og derfor hurtigere og billigere i drift — end en traditionel ovn. De laver også mad i en kurv og suspenderer maden i luften, så varm luft kan cirkulere omkring den. I modsætning til en normal ovn opnår dette en effekt svarende til stegning, uden at man behøver at bruge madolie.

Et lignende princip er på arbejde i en brødristerovn. Varmeelementer løber parallelt over toppen og bunden af ​​ovnen for at opvarme mad, som en brødrister, der ligger på siden. Ligesom luftfrituremaskiner krymper brødristerovne en ovn i fuld størrelse for at gøre den mere effektiv.

Hvilken er bedre til madlavning?

Når det kommer til ydeevne, afhænger det af, hvad du vil lave mad. For eksempel, når det kommer til fritter, cirkulerer luftfritureapparater varm luft mere effektivt, så de har en tendens til at give mere velsmagende resultater. Overvej Millies test af fritter lavet i Instant Dual Basket Air Fryer:

Indendørs planter navne

versus KitchenAid Digital bordpladeovn:

Steak frites, før og efter

Forskellen er ubestridelig. Pommes frites i toasterovnen er bestemt tilberedt, men de ser ikke alt for appetitlige ud. Til sammenligning er fritterne lavet i airfryeren perfekt sprøde, forkullede og gyldne. Det virker som en åben-og-luk sag: en airfryer er vejen at gå.

Airfryeren er dog ret begrænset. Millies test af Instant Dual Basket Air Fryer dækkede pommes frites og frosne måltider. Der er ikke meget andet, der er værd at lave mad i, og det er her en brødristerovn skinner. Da jeg testede Breville'sSmart Oven Air friture Toaster Ovnfor et par uger siden lavede jeg seks skiver toast, en pizza, pommes frites, sprød bacon, stegte grøntsager og småkager. Det er morgenmad, frokost, middag, tilbehør og snacks, alt sammen i én maskine.

Laver toast på test

Video af fødsel

Er en airfryer eller en brødrister ovn bedre værdi?

I de to ovenstående eksempler er den vejledende pris for airfryeren dyrere end toasterovnen. Dette er sjældent – ​​det er normalt omvendt. Airfryers plejer at være lavet af plastik, og er derfor billigere at fremstille. Hvad mere er, fordi de er så trendy, er airfryers til salg hele året. Der er masser af frituregryder, der aldrig sælges til deres vejledende pris. Brødristerovnen, der er omtalt her, er også en sjældenhed - den er nummer 1 i vores guide, fordi den har så relativt lav en vejledende pris. Brødristere koster generelt op mod 0. Det betyder, at - ved første øjekast - er en airfryer et bedre tilbud, fordi den er billigere.

Ikke desto mindre, som vi har fundet ovenfor, er brødristerovne et mere alsidigt apparat end luftfritureapparater. Hvor Instant airfryeren har 6 funktioner, har KitchenAid toasterovnen 9. Airfryers er fantastiske, men de kan normalt kun erstatte ovne og frituregryder. Brødristerovne kan derimod være en erstatning for en brødrister, en airfryer, en ovn, en frituregryde, en dehydrator, en slow cooker og meget andet. En god brødristerovn kan erstatte flere køkkenfunktioner i et enkelt apparat, som airfryers ikke kan håbe på at matche.

Har jeg brug for en brødrister, hvis jeg har en airfryer?

Det kommer an på. Hvis du har en airfryer og en brødrister, har du det sikkert fint. Disse to apparater kan sammen alt, hvad en brødrister kan, så du ville ikke vinde noget ved at købe en brødrister.

Dobbelttjek dog din airfryers funktioner. Hvis alt det kan gøre er at luftstege og holde din mad varm, får du ikke så god værdi. En brødristerovn med en airfry-funktion kunne alt det og mere til, så hvis du skal udskifte din airfryer, så overvej en brødristerovn.

Hvilken skal jeg købe?

Hvis du forsøger at skære ned på dine apparater, er brødristerovnen vejen at gå. Det vil spare dig for at skulle opbevare fem forskellige apparater og lader dig lave næsten alt, hvad du vil, i én maskine.

For værdiens skyld ville jeg også vælge brødristerovnen. Den matcher måske ikke en luftfrituregryde for madlavningskvalitet, men det er en lille forskel, og hvis du bare laver en hurtig omgang fritter til børnene, sigter du ikke efter en Michelin-stjerneret. Brødristerovne har måske ikke den glamour eller prestige som airfryers, men jeg tror, ​​de er vejen at gå.