Air Fryer vs Deep Fat Fryer: stegt-og-testet af eksperter

Uanset om du ønsker at lave hurtige, luftige fritter eller hurtig sprød bacon, er både luftfrituregryder og frituregryder gode muligheder. Frituregryden er en klassiker, der leverer velkendt smag og tekstur. Airfryers bliver mere og mere populære og etablerer sig selv som en dagligvare i køkkenet.

Efter omfattende research og test har vores ekspertteam den professionelle rådgivning til at guide dig til en informeret beslutning. Vi har testet bedste luftfrituregryder på markedet. Efter at have sammenlignet disse produkter med en klassisk frituregryde, kan vi give en retfærdig vurdering af, hvad du vil have i dit køkken.

Når det kommer til stykket, er en luftfrituregryde bedre end en frituregryde. Der er dog meget at overveje, før du vælger. Vi har sammenlignet begge apparater med hensyn til pris, plads og smag for at fortælle dig, hvad du skal vide, før du køber.

Air Fryer vs Deep Fryer - Metode

Frituregryder opvarmer olie til høje temperaturer. Når olien er varm, kaster du din mad ned i olien og vender den for at få en jævn stegning. Selve tilberedningen er hurtig, men sørg for at tage højde for tid til at varme og afkøle olien før og efter. Husk på, at du også skal blive ved frituregryden, hele tiden din mad tilberedes.

Airfryers fungerer med lidt eller ingen olie. De er mindre maskiner, som hurtigt cirkulerer varm luft rundt om en kurvbeholder for at tilberede din mad. Tilberedningen tager lidt længere tid, men det kan give resultater, der har en sammenlignelig smag og en lignende tekstur. Du behøver ikke opholde dig i nærheden af ​​apparatet, fordi de ofte har skovle til at holde maden i bevægelse, mens den tilberedes. Hvis de ikke gør det, er det mest brug for en shake eller blanding halvvejs igennem.

Air Fryer vs Deep Fryer - Resultater

Resultater

VINDER: Det er et slips

Til at starte med vil frituregryder kun tilberede mishandlet mad, hvis de er frosne, som paneret kylling eller fisk. Hvis du vil lave mad med våd dej som churros, skal du bruge en frituregryde. Efter at have prøvet frosne fødevarer, grøntsager og – benchmark for al stegning – pommes frites, var vi tilfredse med resultaterne af begge apparater.

Vores team følte, at friturestegning gav de perfekte resultater, som forventet. Millie, vores airfryer-ekspert, foretrak dog smagen af ​​sin airfryers mad. Hun fortalte os, at luftfrituregryden og frituregryden producerede mad, som var chokerende ens i smagen. Den største forskel var, 'når jeg stegte, var jeg ikke i stand til at krydre mine pommes frites, før jeg havde kogt dem, hvilket betød, at den luftstegte tallerken var mere smagfuld. Man kan sige, at smagene blev bagt lige ind under tilberedningen’.

Hvis der ikke er den store forskel i smagsmåden, kan airfryere vinde samlet set, da de har et lavere fedtindhold. Men hvis du vil lave churros, skal du bruge en frituregryde.

Air Fryer vs Deep Fryer - Oprydning

Gøre rent

VINDER: Airfryer

En almindelig klage med frituregryder er oprydningsprocessen. Olie er svær at rengøre, og når den er varm, vil frituregryden sandsynligvis spytte olie på dine overflader. Din mad vil have olie på sig efter tilberedning, så du vil have noget køkkenrulle til at opsuge det.

Når du er færdig med stegningen, skal du vente på, at olien i din frituregryde er afkølet, før du enten kasserer den eller opbevarer den et sted. Den mest almindelige løsning er at lade din olie køle af, hælde den i en ikke-genanvendelig beholder og enten beholde den eller lægge den i skraldespanden. Olie har også en vedvarende lugt, så sørg for at lufte dit køkken ud.

I det hele taget er airfryers nemme at rengøre. De kommer med aftagelige kurve, som ofte tåler opvaskemaskine. Der er ikke meget olie involveret i processen, så det bliver ikke så rodet som friturestegning.

Hvornår forekommer implantationskramper

Air Fryer vs Deep Fryer - Pris

Koste

VINDER: frituregryde

Airfryers har en tendens til at have en højere forhåndspris end frituregryder. Du kan købe ovne med integrerede luftfrituregryder, hvis du leder efter værdi. Vi elsker Instant Pot Duo Crisp med Ultimate Låg for at dække flere funktioner i én. Frituregryder plejer at være billigere, men du bliver nødt til at udskifte olien i frituregryden regelmæssigt. Et eksempel på en sammenlignelig frituregryde er Progress EK2969P Kompakt frituregryde . Den er lille og nem at opbevare.

Vi elsker dette, fordi det er så meget mere end en airfryer. Den klarede sig exceptionelt, var nem at rengøre og havde kapacitet til alt fra stegte kyllinger til kartoffelmos. Vi elskede, at dette har 11 forskellige funktioner, så det er et apparat, der kan mere end luftstege.

Til

• Automatisk trykudløsning
• 13 tilberedningsfunktioner
• Instant Pots topmodel
• Simple indstillinger
• Nem tilberedning med én gryde

Mod

• Kogegryde er ikke non-stick

Millie, vores ekspert, kunne lide det, fordi det er en konkurrencedygtig størrelse i forhold til luftfritureapparater. Det er nemt at opbevare og behøver ikke en stor mængde olie. Men fordi den er lille, er kapaciteten ikke særlig stor, så det er i virkeligheden et enkeltpersonsapparat.

Til

• Kompakt design
• Overkommelig
• Behøver ikke meget olie

Mod

• Meget lille
• Ikke let at rengøre
• Akavet at dræne
• Ikke den mest robuste

Air Fryer vs Deep Fryer - størrelse og udseende

Størrelse og udseende

VINDER : luftfrituregryde

Efterhånden som luftfrituregryderne bliver ved med at blive bedre, bliver de mindre, mere opbevaringsvenlige og meget mere glatte. Hvis du vil pakke den ned i en skuffe, er Ninja Max XL Air Fryer en genial mulighed. Ligeledes elskede vores team udseendet af Beautiful by Drew Barrymore Touchscreen Air Fryer til at efterlade på din bordplade. Frituregryder har mindre æstetisk tiltrækningskraft, men du kan købe små og opbevare dem i et skab.

Galleri Wall

Ninja Max XL Air Fryer kan sprøde pommes frites på få minutter og har en perfekt størrelse til små husholdninger, men dens plastikfinish mangler raffinement

Til

• Meget hurtig madlavning
• Høj temperaturgrænse
• Max Crisp-tilstand
• God størrelse til mindre husstande
• Indsatser, der tåler opvaskemaskine

Mod

• Mangler den følelse af høj kvalitet
• Cirkulær kogekurv mangler alsidighed

Den smukke 6-kvarts digitale luftfrituregryde skiller sig ud takket være dets attraktive design, som vil se rigtigt ud i ethvert moderne køkken.

Til

• Overkommelig
• Attraktivt moderne design
• Nem at betjene
• 5 graders temperaturstigninger
• Større end gennemsnittet madlavningskurv
• Let at rengøre nonstick interiør

Mod

• Mangler yderligere tilberedningstilstande
• Materialer af lav kvalitet

Air Fryer vs Deep Fryer - Vores dom

Vores dom

For mig er airfryeren den klare vinder. Selvom de forudgående omkostninger kan være lidt mere, er det nemmere at opbevare, rengøre og bruge. Smagstesten hjælper virkelig airfryeren med at sidde i topplaceringen for mig; det er en sundere mulighed, uden at gå på kompromis med smag eller tekstur. Men hvis du ønsker at lave churros og mishandlet mad, skal du købe en frituregryde.

Sådan testede vi vores Air Fryers

Hvordan vi tester

Vi kan godt lide, at alle vores produkter er stegt og testet, så vi sikrer os, at vi personligt har brugt et apparat, før vi gennemgår det. Hvor vi ikke har prøvet det, undersøger og læser vi anmeldelser grundigt.

Vi var ikke i stand til at prøve en frituregryde, men heldigvis havde Millie allerede testet T-Fal Actifry Genius + (sammen med mange andre) mod en Progress EK2969P Compact Deep Fat Fryer.

Under testen vurderede Millie hvert apparat ud fra en række faktorer:

Støj : Masser af støj er ikke altid lig med masser af strøm og kan gøre det svært at lave andre ting i huset.

Fart : Frituregryder er hurtigere i tilberedningstid, så det var vigtigt at se på, hvor lang tid disse apparater ville tage præcist. Frites ville tage omkring 25 minutter i airfryeren, men nogle på vores bedste airfryer lis t tog 12 minutter.

Udseende : Disse er ofte på dine bordplader, så vi ville sikre os, at vi redegjorde for, hvordan disse ser ud. I vores roundup fremhævede vi de mindre attraktive funktioner, hvis der var nogen.

Rengøring : Rengøring af en airfryer er annonceret som let. De fleste kurve kan klare sig i opvaskemaskinen. Dette var en nøglefaktor for at vælge luftfrituregryden frem for frituregryden, så vi undersøgte rengøringen.

For mere indsigt, vores gennemgå retningslinjer forklar mere om vores produktanmeldelsesproces.

Ofte stillede spørgsmål

Smager luftstegt mad det samme som friturestegt mad?

For det meste, ja. Vores eksperttester, Millie Fender, fortalte os, at hendes partner ikke kunne kende forskel på de fleste af de fødevarer, som hun testede i airfryeren og frituregryden. Men hvis du er kræsen og leder efter det guilty-pleasure fedt, har du brug for en frituregryde.

Er en airfryer sundere for mig?

Det afhænger af, hvad 'sundhed' betyder for dig. Airfryers får ros for at bruge mindre olie til at tilberede din mad. For eksempel, i stedet for at kaste fritter i en frituregryde, vil du højst bruge en spiseskefuld olie i en frituregryde. Det betyder, at fedtindholdet i din mad bliver reduceret. Dette anses generelt for at være 'sundere', men det gælder ikke for alle mennesker.

Kan du stege mishandlet mad i en airfryer?

Ja, men ikke hjemmelavet dej. Du kan lave bacon, pommes frites, grøntsager og opvarme frossen, mishandlet mad som kylling og fisk eller fisk. Airfryeren kan dog ikke sprøde en våd dej, som en frituregryde kan.

12 uger hvor mange måneder

Kan en frituregryde erstatte en frituregryde?

I mange tilfælde, ja. Som ovenfor kan du udføre de fleste opgaver som frituregryder med en luftfrituregryde, herunder at lave konkurrencedygtige sprøde og luftige fritter.

Hvad er forskellen i tilberedningstid?

Airfryers tager længere tid at tilberede din mad. De kan tage op til tyve minutter, hvor frituregryden måske kun tager to. Når det så er sagt, er oprydningsprocessen meget hurtigere med en airfryer.

Kan du friturestege uden en frituregryde?

Ja. Hvis du har en dyb gryde eller pande, lidt olie og en hulske, kan du bruge dit hjemmeudstyr som en frituregryde. Dette er også en god mulighed for at spare plads.

Hvilken olie bruger du i en frituregryde?

Vegetabilsk olie, rapsolie og jordnøddeolie er de mest populære muligheder. De har et højere røgpunkt, så det er de bedste olier at bruge.

Kan du genbruge olie i en frituregryde?

Folk har en tendens til at anbefale, at du skifter olien efter otte til ti gange. Oliens farve og kvalitet vil påvirke smagen, så det afhænger af, hvor følsom du er over for smag.

Afsluttende tanker

Der er masser af fordele ved begge apparater, og du kan bruge dem til at lave nogle gode måltider og snacks. Frituregryder er klassiske og tilbyder dig på mange måder mere alsidighed i, hvad du kan stege. Dog er masser af frituregryder ved at blive integreret i andre multikomfurer, som giver fantastisk værdi for pengene. Tænk på plads, smag og pris, så går du ikke galt.

Vores eksperter