Ninja Foodi PossibleCooker Pro: en game-changer for familier

Når det kommer til langsomme komfurer og multikogere, er Instant Pot det mærke, der falder de fleste i øjnene. Ninja ændrer dog langsomt spillet, og PossibleCooker er et yderligere bevis på, at mærket er seriøs konkurrence.

For det første ser Ninja Foodi PossibleCooker meget anderledes ud end andre slow cookers på markedet. Den kommer i en smuk grå/blå farve, og den er designet til at være en serveringsgryde såvel som en til at tilberede hele måltider i.

Selvom 8 tilberedningsfunktioner ikke er det bedste, du kan finde i en multikoger, tilbyder denne alt fra brænding til langsom tilberedning. Selvom der ikke er nogen dedikeret yoghurt- eller ristilstand, som du måske finder i andre slow cookers, kan du slow cooking, sautere og bage og tilbyde en bred vifte af måltider i en enkelt gryde med stor kapacitet.

Efter at have testet en række forskellige madlavningsapparater, var jeg begejstret for at begynde at sætte PossibleCooker i gang. Jeg er en inderlig madlaver, så tanken om at lave store mængder mad i en gryde var en drøm. Jeg er glad for at kunne sige, at det ikke skuffede, og at det bestemt er en af ​​de bedste slow cookers, der findes. Når det er sagt, har den ikke nogle tidsfunktioner, man kan forvente af et komfur af denne kaliber.

Hvem passer Ninja Foodi PossibleCooker til?

En stor familie eller en måltidsforbereder. Den store 8-liters kapacitet i komfurets gryde gør den fantastisk til folk, der skal tilberede store portioner mad.

Designbevidste kokke. Ninja Foodi PossibleCooker er en veldesignet og æstetisk komfur, så den er fantastisk til folk, der kan lide, at deres apparater er visuelt tiltalende.

Folk, der vil have en allrounder. Med 8 tilberedningsfunktioner kan PossibleCooker det hele, hvilket vil passe til folk, der kan lide at lave en-gryde måltider.

Produkt Specifikationer

Udpakning af Ninja Foodi PossibleCooker

Ninja Foodi PossibleCooker kom i en stor papkasse, som var tung nok til, at jeg bad min partner om hjælp til at komme op ad trappen. Inde i kassen var der helt genanvendelig polstring, inklusive noget pap og papir, som vi altid gerne vil se.

Slow cookeren er stort set klar til brug, når du løfter den ud af æsken. Den eneste montering, der kræves, er at stikke den non-stick 8-liters pande ind i bunden og lægge glaslåget ovenpå. Det eneste tilbehør, der følger med slow cookeren, er et dampstativ samt en instruktionsbog og en opskriftsbog.

små køkkentrends 2024

Første indtryk af Ninja Foodi PossibleCooker

Som jeg havde gættet ud fra kassens vægt, er denne langsomme komfur stor. Kapaciteten på 7 liter gør den perfekt til batch-tilberede måltider eller fodre en stor gruppe mennesker, men det betyder også, at komfuret vil optage en stor mængde bordpladeplads.

Den første ting at bemærke er, at denne komfur slet ikke ligner andre. Den blågrå farve, 'Sea Salt Grey', er æstetisk tiltalende og vil se godt ud i de fleste køkkener. Det er originalt, men ikke prangende - og det gør en forskel fra den sædvanlige kedelige sorte plastik fra slow cookers. Ydersiden er lavet af mat metal, som ser slankt og stilrent ud.

Den forreste LCD-skærm og urskiven er veldesignede og intuitive at bruge, men knapperne er svære at trykke på. Flere gange var jeg nødt til at tjekke, om jeg havde trykket på startknappen, kun for at finde ud af, at det havde jeg ikke, og at min mad ikke var blevet tilberedt hele tiden.

Den non-stick metalpande passer ind i bunden med et tilfredsstillende klik. Den har en non-stick belægning, så Ninja anbefaler kun at bruge træ eller non-stick redskaber. En stor forskel fra andre slow cookers er, at gryden er designet til også at være en serveringsgryde - da den er så flot designet, ser den ikke malplaceret ud ved middagsbordet. Gryden er også ovnfast op til 500°F, så du kan overføre den til ovnen for at holde maden varm eller stege toppen af ​​en gratin.

Både panden og det metalkantede glaslåg føles vellavede og premium, men det er værd at bemærke, at de er ret tunge at bære (som det kan forventes af så stor en kapacitet). I modsætning til mange andre langsomme- og multikogere kan låget til enhver tid tages af gryden uden at skulle stoppe tilberedningen, hvilket er et plus, hvis du vil have ekstra kontrol.

Test 1: At lave risotto

Når jeg gennemsøgte Ninjas opskriftsbog, var den mest tiltalende mulighed en butternut squash risotto. Jeg var lidt skeptisk over for at lave risotto i en slowcooker, da hemmeligheden bag dens succes er at tilsætte væske gradvist. I stedet anbefalede opskriften at brune løg og hvidløg af og derefter tilføje alle ingredienserne, inklusive to liter bouillon, i gryden.

Ved at bruge sauter- og sauterindstillingen brunede jeg løg og hvidløg i lidt olivenolie. Jeg var imponeret over, hvor godt og hurtigt dette fungerede, og fandt processen stort set identisk med at brænde ingredienser på komfuret. Den eneste forskel var at lade komfuret forvarme, hvilket tog omkring fem minutter. Når komfuret har nået den rigtige temperatur, udsender den et bip for at advare dig, og skærmen siger 'tilføj mad', hvilket er en praktisk notifikation.

I henhold til instruktionerne tilsatte jeg risottoris, grøntsagsfond, frosne butternut squash og salvie. Efter at have rørt ingredienserne rundt, satte jeg gryden på igen og lod den koge i 35 minutter. Da jeg gik for at tjekke maden igen, fandt jeg ud af, at meget af væsken endnu ikke var fordampet, men risene så meget gennemstegte ud.

Jeg ændrede indstillingen til at simre og tog låget af for at lade noget af bouillonen fordampe, hvilket hjalp meget – men da det var færdigt cirka 15 minutter senere, var resultaterne mildest talt forfærdelige. Bortset fra den bløde tekstur, som jeg forventede, var maden meget intetsigende, selv med tilsætning af parmesan. Når det er sagt, ville jeg sætte det ned til opskriften i stedet for gryden, som fungerede helt fint.

Test 2: Dampning af grøntsager

Til mit andet madlavningsforsøg prøvede jeg noget meget enklere: at dampe cavolo nero. Som med andre funktioner er opsætningen meget nem. Ninja instruerer i at fylde bunden af ​​gryden med mindst 250 ml vand, tilføje dampstativet ovenpå, sætte låget på igen, dreje drejeknappen til Steam og trykke på start.

Efter at have forvarmet gryden, bippede den for at minde mig om at tilføje mine grøntsager. Jeg lagde mine cavolo nero-blade på den dampende rist, lagde låget på, og timeren startede automatisk i 10 minutter. Da tiden var gået, bippede komfuret, og jeg kiggede tilbage for at finde mine grøntsager perfekt dampet. Denne indstilling er praktisk og nem at bruge, så jeg er gået tilbage til den et par gange, siden jeg fik slow cookeren, for alt fra broccoli til spinat.

Test 3: Lamme birrria

Et par dage efter mit mislykkede forsøg på at tilberede risotto i komfuret, tænkte jeg, at jeg ville bruge en af ​​mine egne opskrifter på lammebirria. Opskriften betød, at jeg kunne teste braiseringstilstanden såvel som slow cookeren.

Er det farligt at spise krydret mad, mens du er gravid

Efter at have købt et lammelår, indstillede jeg komfuret til braise-tilstand og satte hele stykket i brunt. Hele 3,3 lbs-benet passede ind i gryden, hvilket var perfekt. Kødet brunede på ingen tid, og efter at have braiseret det på alle sider tilsatte jeg blandede ristede grøntsager (den eneste del af måltidet, jeg ikke lavede i komfuret, oksefond, krydderier og lagde låg på.

kan gravide kvinder tage mucinex

Til hovedparten af ​​madlavningen valgte jeg slow cooker-funktionen. Dette giver dig mulighed for at vælge mellem høj og lav, med forskelle i minimum tilberedningstid. Hvis du vælger funktionen 'lav', er den mindste tid, du kan indstille, 4 timer, mens den med 'høj' er minimum tre. Jeg fandt disse grænser en smule begrænsende, som hvis du ville lave noget i kortere tid, skulle du starte timeren og indstille din egen separate for at advare dig om slutningen af ​​tilberedningstiden.

Alligevel valgte jeg at langsomtkoge lammelåret i seks timer. Da de var færdige, skulle saucen fordampe lidt mere, så jeg skiftede komfuret til simretilstand og lod den stå i endnu en time. Resultaterne var utrolige: Kødet faldt af benet, og saucen var intenst smagfuld. En kæmpe succes i mine bøger, og et bevis på at opskriften var den eneste nedtur i mit risottoforsøg.

Test 4: Langsom kogning af risengrød

Efter mit tidligere forsøg på at lave en risbaseret ret i dette komfur, besluttede jeg, at jeg ville prøve en sød version for at se, om det gik bedre. Jeg fulgte en opskrift, som anbefalede at blande smeltet smør, flødeskum, mælk, buddingris, vaniljeekstrakt, sukker i den smurte gryde og lade den koge langsomt i tre timer ved lav temperatur.

Når jeg havde fuldført det første trin med at smelte smørret (hvilket krævede en separat gryde), var det eneste, der var tilbage at gøre, at smide alle ingredienserne i gryden, røre rundt og lade det koge langsomt ved lav temperatur i tre timer .

Jeg stødte igen på problemet med ikke at kunne tilpasse tilberedningstiden fuldt ud, da PossibleCooker ikke lader dig indstille en tid på mindre end fire timer på den lave indstilling af slow cookeren. Jeg var nødt til at indstille en timer på min telefon og trykke på Start/Stop-knappen efter tre timer var gået, hvilket var lidt mere besvær, end det burde have været. Men resultaterne var fantastiske, og jeg stod tilbage med en stor gryde cremet, varm risengrød, som holdt sig op til tre dage i køleskabet.

Rengøring af Ninja Foodi PossibleCooker

Ninja Foodi PossibleCooker er en drøm at rengøre. Låget og dampstativet tåler opvaskemaskine, men slip-let-gryden skal rengøres i hånden, hvilket er meget nemt at gøre. Det er de eneste dele, der skal renses.

En ulempe er, at noget madlavningsvæske gik over siden af ​​gryden under tilberedningen, hvilket har efterladt et mærke på bunden af ​​gryden, som er svært at gnide ud. Ninja advarer om at tørre bunden af ​​gryden ordentligt af, når du har renset den, før du sætter den tilbage på bunden for at undgå dette, men det er ret nemt for sauce at komme over siden af ​​gryden, når du laver mad.

Hvordan er den sammenlignet med lignende modeller og dens forgængere?

Instant Pot Duo Crisp With Ultimate Låg, det bedste valg i vores bedste Instant Pots-købsguide, har 13 tilberedningsfunktioner til Ninja Foodi PossibleCookers otte. Ud over alle PossibleCookers funktioner kan Duo Crisp luftstege, dehydrere, sous vide, stege og stege.

Imidlertid har PossibleCooker en lidt større kapacitet end Instant Pot (7 liter til 6,5), og kogegryden på førstnævnte er non-stick, hvilket er lettere at vedligeholde og tilberede på end rustfrit stål. Ninjaen er også meget mere æstetisk tiltalende end Instant Pot, men sidstnævnte er mindre omfangsrig. Duo Crisp er en smule dyrere end PossibleCooker, men i betragtning af de ekstra tilberedningsfunktioner er det en ubetydelig forskel. Duo Crisp er et bedre valg for funktionalitet, men PossibleCooker er et bedre valg til æstetik og portionsstørrelser.

Sammenlignet med en tidligere Ninja-model, Ninja Foodi 14-i-1 8-qt XL, har PossibleCooker lidt færre tilberedningsfunktioner (14 vs 8) og mindre kapacitet (8 quarts vs 7). PossibleCooker skiller sig dog ud med sit design, da den ser meget bedre ud, og du kan bruge den til at servere til bordet. Gryden i PossibleCookeren er også ovnsikker, så du kan bruge den til at stege og til andre opskrifter, hvor Foodi 14-in-1 8-qt XL ikke kan gøre dette. Foodi 14-i-1 8-qt XL plejer også at være dyrere.

Skal du købe Ninja Foodi PossibleCooker?

Hvis du leder efter et dygtigt, æstetisk komfur, der kan lave store mængder mad ad gangen og se godt ud, mens du gør det, så er dette en mulighed at overveje. Dens 8-liters kapacitet betyder, at den vil passe til en stor familie, og de otte tilberedningsfunktioner giver dig mulighed for at tilberede en-gryde måltider, der er svitset, braiseret og langsomt tilberedt.