Nespresso vs espresso – testet for smag, omkostninger og tekniske forskelle

Nespresso- og espressomaskiner lyder næsten identiske, men de er helt forskellige kaffemaskiner. Hvis du spekulerer på, hvad der er bedst til dit køkken og dit koffeinfix, skal du ikke lede længere.

Som tidligere barista har jeg brugt meget tid med bedste espressomaskiner på markedet. Disse tæt på kommercielle maskiner er svære at slå; de kan nå temperaturer og tryk som ingen anden kaffemaskine. De vil garantere dig en kop kaffe, der er større end gourmet. De kan dog blive dyre og overvældende tekniske, hvilket er, når du kan blive fristet til at søge andre steder. Det er her du finder Nespresso.

Det ikoniske kaffemaskinemærke har bogstaveligt talt espresso i sit navn. Deres maskiner er nogle af de bedste engangs kaffemaskiner på markedet. Selvom jeg normalt ville klassificere mig selv som en kaffesnob, må jeg indrømme, at Nespresso gør et fremragende stykke arbejde med hurtig kaffe.

Efter at have testet begge bedste Nespresso-maskiner og de bedste espressomaskiner på markedet, er jeg godt placeret til at hjælpe dig med at vælge, hvilken der er den bedste for dig. Jeg har sammenlignet dem for smag, værdi, brugervenlighed, stil og mere. Jeg har endda givet dig mine ekspertanbefalinger længere nede.

Hvad er forskellen mellem Nespresso og espresso?

Selvom der næsten ikke er nogen forskel på deres navne, har Nespresso og espressomaskiner meget lidt til fælles. Nespressos side siger, at 'for at forstå forskellene mellem disse maskiner, skal du først forstå forskellen mellem espresso og kaffe'. Selvfølgelig kommer de alle fra den samme bønne, men smagsudvindingsprocessen er helt anderledes.

Den klassiske, typiske italienske metode til at lave kaffe bruger espressomaskiner. Disse sætter frisk og fintmalet kaffe under høje tryk og temperaturer. Maskinen 'trækker' derefter vand gennem espresso-grumset og laver et espresso-skud. Denne har en fed, rig og cremet smag og er ofte tykkere end filter- eller fransk pressekaffe. Disse shots danner bunden af ​​alle kaffetyper: cappuccino, latte, americano.

Nespresso klassificerer ikke sig selv som en espressomaskine, selvom de har bælg, som laver espresso-lignende drikke. I stedet for at bruge høje tryk og temperaturer sammenligner Nespresso deres maskiners bryggeprocesser med dryp kaffe. Derfor anses Nespresso-maskiner for at være kaffemaskiner.

Observante kaffedrikkere spørger måske 'hvorfor har Nespresso-kaffe en crema og dryp kaffe ikke?'. Nespresso har noget smart 'centrifusion'-teknologi, som snurrer kaffen rundt inde i maskinen, hvilket skaber et tykt crema-lignende skum. Forskellen mellem dette og en autentisk crema er, at Nespressos skum ikke er udtryk for kvaliteten eller mængden af ​​udvundet kaffeolier.

Kaffepurister vil sige, at espressomaskiner laver mere autentisk kaffe. Du kan ikke foretage tekniske justeringer af din Nespresso, så hvis du vil skifte smag, skal du vælge en af ​​deres forskellige farvede pods. På espressomaskiner kan du 'ringe ind' din maskine, så den passer til dine smagspræferencer.

Da der er en del forskelle, har jeg lavet en tabel for at hjælpe dig med at sammenligne de to.

Hoved til hoved

Før vi dykker dybt ned i detaljerne om, hvad der gør en Nespresso til en Nespresso og en espressomaskine til en specialitet, er her en hurtig sammenligning af de to. De fleste af forskellene er mere generelle end modelspecifikke, så bare rolig, hvis det ikke er de specifikke kaffemaskiner, du overvejede.

Hvis du kan lide tekniske espressomaskiner, er dette perfekt. Den er udstyret med alle mulige funktioner, inklusive en pre-infuse-funktion og masser af tilpasning. Du finder ikke nogen af ​​disse i en Nespresso-maskine, så hvis du ved, hvad du kan lide, og du er særlig opmærksom på, hvordan du drikker din kaffe, er dette en bedre mulighed.

Maskinvaskesymboler

Sammenlignet med Nespresso er Breville enorm. Den er let to gange størrelsen, hvis ikke tre. Det vil også koste dig betydeligt mere (igen, mindst tre gange, hvad en Nespresso ville koste). Plus, hvis du bare vil have hurtig kaffe, automatiserer en Nespresso det meste af din brygning og eliminerer ethvert behov for selv at dampe mælk og tilføje vand. Hvis du ikke er pjattet med superspecialitetssmag, og du sætter fart øverst på din prioriteringsliste, vil du være bedre stillet med en Nespresso.

Nespressos maskiner er attraktive for dem, der ønsker lækker kaffe, hurtigt (og med minimal indsats). I Brevilles espressomaskine kan du vælge hvilken slags kaffebønner du vil drikke, hvorimod du i Nespresso er begrænset til deres Vertuo line pods. Jeg siger begrænset, men de har 30 + på tilbud. Jeg har prøvet de fleste af dem, og de er alle lækre. En af de mest tiltalende fordele ved bælg er, at de gør dig i stand til at brygge lettere stege meget lettere; espressomaskiner kan være ret hårde ved bønnen.

Hvis du vil have en mælkeagtig kaffe, skal du enten investere i en af ​​de bedste mælkeskummere eller kigge efter en specifik Nespresso-model (Lattissima og Creatista vil teksturere mælk). I Breville vil dampstaven, mens den er praktisk, skummer smukt silkeblød mælk uden ekstra omkostninger.

Alt hvad du behøver at vide om Nespresso

Nespresso kaffemaskiner er nogle af de dyreste enkeltserveringsmuligheder på markedet. De bruger færdigpakkede kapsler og højt tryk til at udvinde en kaffe, som er meget stærkere end almindelig drypkaffe.

Du kan vælge mellem en række pods. Nogle laver intense billeder af 'espresso', som du kan behandle som sådan. Du kan bruge dette som en base til at lave latte og cappuccino (så længe du ejer en mælkeskummer, især mærkets egen Aeroccino, tilgængelig hos Walmart). Andre bælg kan producere en koldbrygget kaffe, Americano eller enhver anden ikke-mælkeagtig, du har lyst til.

Du vil ofte se Vertuo i navnet på Nespressos maskiner. Dette er deres hovedproduktlinje og fortæller dig virkelig, hvilke af deres pods du kan bruge i din maskine. For eksempel kan du kun bruge 'Vertuo' pods i en Vertuo-maskine, fordi den har smart stregkodescanningsteknologi, som kan registrere den nøjagtige type kaffe, du har valgt.

Mens detektionsteknologi betyder, at hver Nespresso perfekt udvinder bælgens smag, kan det også være lidt begrænsende. Nespresso-maskiner er inkompatible med genanvendelige pods, K-cups og andre muligheder: du skal købe deres proprietære pods. Jeg bruger dog begrænsende i en løs forstand, fordi der er en række af 30 forskellige smagsvarianter i Vertuo-serien, eksklusive specialudgivelser i begrænset oplag. Du kan abonnere på Nespresso Plus, hvilket betyder, at du jævnligt modtager deres pods. Alternativt kan du købe dem efterhånden som du har brug for dem. Uanset hvad, er der masser af muligheder, bare inden for et relativt begrænset område, hvis det giver mening.

Jeg har testet en række af de bedste Nespresso på markedet , men det er mine tre favoritter.

Bedst for begyndere

Det bliver ikke bedre end Vertuo næste. Denne slanke model brygger hurtig, stille, lækker kaffe, køb skal du købe et Vertuo Next bundt, hvis du vil lave mælkeagtig kaffe.

Læs vores fulde Vertuo Next anmeldelse

Bedst til mælkeskumning

Nespresso gik sammen med De'Longhi for at designe en ekspertmaskine til lattes, cappuccinoer og meget mere. Mælkekaraflen er fantastisk, men vil kun skumme med en pod i (ikke til chai eller varm chokolade).

Læs vores fulde Vertuo Lattissima anmeldelse

Bedste luksus

Dette er det tætteste, du kommer på en live-in barista. Det ser smukt ud, brygger fremragende og kan blive relativt teknisk. Du betaler dog en høj pris for en så god maskine.

Folat vs methylfolat

Læs vores fulde Vertuo Creatista anmeldelse

Alt hvad du behøver at vide om espressomaskiner

Espressomaskiner er kaffemaskinernes creme-de-la-crem(a). Det er dem, du vil se i din lokale café eller café. De arbejder ved at bruge 8-10 gram fintmalet kaffe og vil udvinde kaffeolierne ved at tvinge varmt vand på højt tryk gennem jorden.

Alex Spampinato , barista-træner, siger 'der er ikke noget som at lave kaffe i en espressomaskine. Der er masser af rigtig gode, relativt kompakte modeller på markedet. Spørg enhver barista, hvilken kaffemaskine de har, og det vil sandsynligvis være Breville Bambino Plus. Det er utroligt'.

Der er andre mærker, der laver gode espressomaskiner. Breville er en pålidelig mulighed, men det er De'Longhi og La Pavoni (et mere specialiseret mærke, rettet mod baristaer). Vi har testet nogle overraskende gode modeller lavet af kendte navne, såsom Smeg og KitchenAid også. De vil overraske dig.

Espressomaskiner er selvfølgelig nogle af de dyreste kaffemaskiner på markedet. De er også nogle af de største, så du vil gerne være sikker på, at du vil bruge dine regelmæssigt og holde styr på vedligeholdelsen.

Nogle maskiner kommer med en integreret kværn, men for andre modeller skal du købe en separat. Dette er en ekstra udgift, som du måske ønsker at tage højde for.

Bedst for eksperter

Barista Pro har forsvaret førstepladsen i vores købsguider i næsten et år nu. Den laver lækker kaffe, ubesværet og kommer med alle de tekniske detaljer, du nogensinde har brug for. Det har dog også en stor pris.

Læs mere i vores Barista Pro anmeldelse

Bedste luksus maskine

Denne maskine vender hovederne. Det er fantastisk, stilfuldt og kan lave det bredeste udvalg af lækre kaffer (inklusive koldt brygget) på test. Vores største kritik er prisskiltet - det er bestemt en luksusinvestering.

Læs mere i vores La Specialista Maestro anmeldelse

Bedst for begyndere

Ofte er enkelhed bedre. KitchenAids slanke espressomaskine kan lave lækker kaffe uden at tømme din bankkonto eller kræve hele bordpladen. Du skal dog bruge en separat kværn.

Læs mere i vores KitchenAid Artisan anmeldelse

Ofte stillede spørgsmål

Er Nespresso det samme som en espresso?

Du kan stole på Floraloasis.Vores ekspertanmeldere bruger timer på at teste og sammenligne de nyeste produkter, og hjælpe dig med at vælge det bedste for dig. Få mere at vide om, hvordan vi tester.

Du kan opnå næsten identiske smagsprofiler som en espresso i en Nespresso. De vil ikke være så rige og dybe, som en frisk espresso ville være, men de kommer tæt på. Derudover kan du behandle en 'espresso' lavet i en Nespresso, som du ville behandle et shot. Hvis du har en mælkeskummer, kan du hælde dampet mælk i og lave noget smuk latte art.

Mens Nespresso-kaffe kan sætte kryds i mange af de samme kasser som en espresso, er de også anderledes. Du kan vælge forbedrede toffee- og vandmelon-smag og lave kolde bryg, Americanos og drypkaffe fra din Nespresso. Selvom smagene måske ikke er så specialister som en espressomaskine, er der en chance for, at den vil være mere alsidig.

Har Nespresso kaffe eller espresso mere koffein?

Ifølge Nespressos målinger varierer deres 'almindelige espressoer og lungos i Original og Professional-intervallerne fra 40 til 130 mg koffein pr. kop, mens Vertuo-kaffe varierer fra 60 til 200 mg pr. kop. Intensiteten af ​​en kaffe refererer ikke til mængden af ​​koffein, den indeholder«.

Et enkelt skud frisk espresso indeholder 63 mg kaffe. Hvis du skulle lave en americano eller cappuccino med kun et skud, ville det være på den lave side af koffeinniveauet sammenlignet med Nespressos kaffe. De fleste kaffemaskiner vil dog producere et dobbelt skud, hvilket gør det relativt svarende til Nespressos koffeinindhold.