Er fransk pressekaffe dårligt for dig? Ekspertråd TikToks hotte emne

Hvis du er noget som mig, vil din TikTok i løbet af den sidste måned have været fuld af folk, der spørger 'Er fransk pressekaffe dårligt for dig?'. Der er masser af information om kaffes fordele for mikrobiomet, dit fiberindtag og din træning, men er der nogen ulemper ved at drikke kaffe? Er kaffe sundt? Og er min kaffemaskine giftfri?

Med alle disse spørgsmål under opsejling, begyndte jeg at lave noget research. Først kiggede jeg ind ikke-giftige kaffemaskiner (der er i øvrigt masser derude). Så lavede jeg et dybt dyk ned i sammenhængen mellem fransk pressekaffe og kolesterol. De fleste af dine yndlings kaffemaskiner , ligesom pour-over eller bean-to-cup maskiner, er helt fine. Men dem, der bruger nedsænkningsmetoden til at brygge kaffe, såsom franske presser og tyrkisk kaffe, efterlader noget kaffegrums i din kop. Ifølge nogle undersøgelser indeholder disse lave niveauer af kolesterol. Medmindre du drikker kaffe i literen, vil det dog ikke påvirke dit helbred.

For at få ekspertindsigt talte jeg med læger og diætister for at finde ud af, om vi kan blive ved med at drikke som normalt, eller om vi er nødt til at stoppe kaffen helt. Jeg tror, ​​du vil finde deres svar betryggende.

Er fransk pressekaffe dårligt for dig?

Hver gang jeg stillede diætister og læger spørgsmålet 'Er fransk pressekaffe dårligt for dig?', endte de altid med at tale om fordelene ved kaffe.

Indtaget i moderate mængder anbefalede alle eksperter kaffe som en del af en sund kost og livsstil. Norah Clark , en registreret diætist, fortalte mig 'Kaffe er fuld af B-vitaminer, mangan og kalium. Det har næringsstoffer, som kan beskytte dig mod kroniske lidelser, såsom Alzheimers og Parkinsons. Det er også en ven til din lever, med undersøgelser, der hylder dens evne til at afværge leversygdomme.'

På trods af nogle bekymringer ser det ud til, at kaffe har fremragende legitimationsoplysninger.

Howey, kaffechef kl Male , uddybet de sundhedsmæssige fordele ved kaffe. Han siger: 'Midt i det videnskabelige minefelt dukker der én konsekvent note op - kaffe kan prale af antiinflammatoriske egenskaber, en afgørende faktor i bekæmpelsen af ​​et utal af sundhedsproblemer. Selvom videnskaben kan være uklar, viser moderat kaffeforbrug tegn på at fremme lang levetid, hvilket reducerer risikoen for lidelser som Alzheimers, diabetes og hjerte-kar-sygdomme.'

Tilmeld dig Floraloasis nyhedsbrev

Designekspertise i din indbakke – fra inspirerende udsmykningsideer og smukke kendissers hjem til praktiske råd om havearbejde og shoppingrunde.

Howey har masser af råd til at vælge den bedste kaffe for dine sundhedsmæssige fordele. Sideløbende med en advarsel om, at alt skal nydes med måde. Han siger, 'mørkere stege kan dæmpe potentielle fordele. Forbindelser som antioxidanter, der er essentielle for sundheden, kan mindskes i stegningsprocessen. Lettere stege dukker op som heltene, bevarer disse forbindelser og tilbyder potentielt flere sundhedsmæssige fordele.'

De almindelige bekymringer over fransk pressekaffe drejer sig om kolesterol. Registreret diætist Lori Walker fortalte mig, at 'Fransk pressekaffe indeholder høje niveauer af cafestol, en forbindelse, der findes i den olieagtige del af kaffebønner. Cafestol er blevet forbundet med en stigning i kolesterolniveauet, som potentielt kan føre til hjertesygdomme, hvis det indtages i store mængder.'

Dette er ikke ideelt, men da jeg talte med bestyrelsescertificeret ortopædkirurg, Steven Fiore, understregede han, at 'De forbindelser, der kan hæve kolesterolniveauet, har kun en lille effekt fra kaffe. Mådeholdenhed er nøglen, så lyt til din krops reaktioner.'

Når jeg bad fagfolk om at sætte et tal på overdreven eller store mængder kaffeforbrug, foreslog de normalt, at grænsen var omkring fem kopper kaffe om dagen. I et interview, Tim Spector , tarmforsker og forsker, sagde: 'Når du slår fem kopper, overstiger du sandsynligvis 300 milligram, hvilket er retningslinjen for maksimalt kaffeforbrug pr. dag. På det niveau, mens du måske får nogle af fordelene ved polyfenoler, vil du også komme til at se ulemperne ved overskydende koffein.'

Tim vendte tilbage til at rose kaffe, da han sagde: 'De større skandinaviske undersøgelser har vist, at kaffedrikkere har lavere dødelighed af alle årsager end ikke-kaffedrikkere, men som med alle andre ting er dosis giften.'

Fransk pressekaffe er ikke dårlig med måde, den er kun dårlig i overskud.

Andre produkter svigter aldrig med at levere kvalitet og design. 360-graders hældetuden, non-stick interiør og fremragende filter garanterer en kornfri kop kaffe.

Den moderne og elegante Bodum franske presse er et smukt design. Den er nem at bruge og rengøre, og det dobbelte filter hjælper med at fjerne det meste kaffegrums fra kanden.

Denne franske presse har dobbelt filter og er muligvis den bedste på markedet. Det er dyrt, men en genial isolator. Du får en rigtig glat kop kaffe fra Espro.

Sådan gør du fransk pressekaffe sundere

Aquaphor babyvask

Lori foreslog, at selvom sort kaffe er sundt, stiger fedt- og kalorieindholdet, når folk tilføjer sukker og fløde til deres drinks. Det er her, alvorlige negative helbredspåvirkninger giver anledning til bekymring. Selvfølgelig smagte det måske ikke så godt, men hun anbefalede at bytte fløde ud med mandelmælk og sukker med kanel.

Hun foreslog også at bruge økologiske kaffebønner (jeg kan godt lide disse), fordi de er fri for pesticider og andre kemikalier. Det er også godt at bruge filtreret vand, hvilket reducerer forureningen i din kaffe og forbedrer smagen.

Hvis du stadig føler dig bekymret over din kaffe, så prøv at skifte fra fransk presse til pour-over kaffe eller papirfiltreret kold bryg, selvom det kun er en kop om dagen. Disse bryggestile vil producere en smagsprofil, der ligner fransk presse, men uden den meget lille risiko for ekstra kolesterol. Hvis det stadig ikke vil stille din kaffetrang, kan du bruge et papirfilter i din franske presse for at sikre, at der ikke kommer kværn og olie i din kop kaffe.

Bønne-til-kop-maskiner laver kaffe gennem ekstraktion, det betyder, at din kaffe bliver fyldig og velfiltreret. Jeg elsker denne automatiske kaffemaskine, fordi den kan brygge fem forskellige typer kaffe på få minutter.

Du kan læse mere i hele vores Philips 3200-serien anmeldelse.

For ultra-glat kaffe, der kan tage højde for op til otte personer, er Chemex det perfekte valg. Det er nemt at rengøre, og du kan også opbevare det i dit køleskab. Hvis du kan lide koldbrygget kaffe, er dette også en nem måde at brygge og opbevare din glatte blanding på.

Ikonisk blandt koldbrygdrikkere, Toddy-systemet gør koldbryg let. Den bruger papirfiltre, så den sikrer, at der ikke ender omstrejfende jord i din kop. Ved test fandt jeg ud af, at smagene er utrolig glatte og velafrundede, så det vil jeg anbefale.

Jeg går mere i detaljer i mit Toddy Cold Brew anmeldelse .

Ofte stillede spørgsmål til fransk presse

Hvad er negativerne ved fransk pressekaffe?

Al kaffe kommer med advarsler. Som et stimulerende middel kan det påvirke dit søvn- og angstniveau. Negativer, der er direkte relateret til fransk pressekaffe, er, at det er tidskrævende, kræver en indsats at rydde, og at noget grums kan glide ned i din kaffekop. Disse grunde indeholder en lille mængde kolesterol, hvilket er noget, du skal være opmærksom på, hvis du har hjerte- eller helbredsproblemer.

Hvad er den sundeste måde at brygge kaffe på?

Ved at bruge organiske bønner og filtreret vand i store højder får du en sund kop kaffe. Der er uenighed om den bedste bryggemetode: Filterpapir absorberer nogle af de lækre (og sunde) olier, mens metalfiltre efterlader mere smag, men ikke altid producerer den glatteste kop. Ved hjælp af en espressomaskine undgår begge disse problemer, plus det er min gå-til.

Er pour-over sundere end fransk presse?

Fransk pressekaffe kan hæve dit kolesteroltal, hvilket kan have negative konsekvenser for dit helbred. Selvom hældningsfilterpapir kan udvinde nogle af de sunde olier, er en hældning den sundere mulighed, hvis du er forsigtig. Husk at indtage både fransk presse og pour-over kaffe med måde.

Er det bedre for mig at bruge filtreret vand i min kaffe?

Dette spørgsmål kommer sammen med mange andre sundhedsrelaterede kaffeforespørgsler. Jeg har dedikeret en hel artikel til, om du skal bruge filtreret vand i din kaffe, men her er overskrifterne: mineralerne i ufiltreret vand kan være godt for dit helbred, men der er andre urenheder eller kemikalier, der ikke vil være så gode ( og de vil gøre din kaffe mindre konsistent). Som en generel regel er det bedre at bruge filtreret vand i din kaffe.

Medicinske eksperter har forsikret mig om, at der ikke er noget galt med fransk pressekaffe med måde. Selvom der er kolesterol i fransk pressekaffe, er mængderne og virkningerne meget små, hvis du ikke drikker for mange kopper kaffe hver dag. Da fransk pressekaffe har masser af sundhedsmæssige fordele, er jeg glad for at blive ved med at nyde en fyldig bryg. Derudover er der så meget, du kan gøre med en fransk presse, nogle ting, der ikke engang er kafferelateret, så jeg vil holde min øverst på mine bordplader.