Sådan høster du solsikkefrø - til plantning, spisning og fodring af dyrelivet

At lære at høste solsikkefrø er en praktisk og fornøjelig færdighed at mestre, uanset om du planlægger at spise din hjemmedyrkede dusør eller plante nye frø til næste år.

Hvis du har lært at dyrke solsikker med det formål at høste frøene, så er der et par vigtige regler, du skal følge.

Men da de er blandt de mest attraktive sommerblomster – og vitale blomster, der tiltrækker bier – er det vigtigt også at nyde dem i din have.

'Intet siger sommer som det lyse solrige ansigt på en solsikke, hvilket gør dem til en af ​​de mest populære slægter af blomster at dyrke i enhver have,' siger Gail Pabst fra National Have Bureau .

Indsamling af frø udvider nydelsen af ​​disse haveikoner og har adskillige fordele.

»Du kan høste solsikkefrø for at spise dem samt gemme dem til at plante i din have næste år. Du kan også bruge dem til at fodre fugle og andet dyreliv gennem vinteren,' siger Amy Andrychowicz, haveforfatter og grundlægger af Få travlt med havearbejde .

'Det er nemt, nøjsomt, og du kan gøre det igen år efter år, så du aldrig behøver at købe frøene igen.'

Sørg for, at du ved, hvornår du skal plante solsikkefrø i dit område for at give dig den bedste chance for succes.

Sådan høster du solsikkefrø til plantning eller mad

'Uanset om du planlægger at høste solsikkefrø for at spise eller gemme dem til plantning, er trinene til at samle dem de samme,' siger Andrychowicz.

Følg denne trin-for-trin ekspertguide til, hvordan du høster solsikkefrø, og i slutningen af ​​sommeren vil du have en masse frø at plante eller nyde.

1. Vælg den rigtige solsikke til høst

Ikke alle typer solsikke er ideelle til at høste solsikkefrø – især hvis du vil bruge frøene til mad.

»Der er pollenfri og bestøvende typer af solsikker. Pollenfrie sorter dyrkes generelt kun til afskårne blomster, mens bestøvende solsikkefrø producerer oliefrø og stribede frø,' forklarer Lonnie Decker, gårdchef for Blake Farms i Michigan.

Leopold manøvrer

»Oliefrø bruges bedst til fuglefrø eller til at producere solsikkeolie. Mens oliefrø kan spises, spiser folk normalt de stribede solsikkefrø.'

'For at høste solsikkefrø er det bedst at dyrke solsikker, der er blevet avlet til at producere store, spiselige frø, der er gode til mellemmåltider,' tilføjer Pabst. 'Gode varianter omfatter Feed the Birds, Mongolian Giant, Skyscraper, Super Snack Mix og Titan.'

2. Plej dine solsikker

Få dine solsikker godt i gang ved at plante dem i frugtbar jord. Hold dig på toppen af ​​ukrudt og skadedyr såsom snegle og snegle, som kan ødelægge din afgrøde.

undfanget lommeregner

'Solsikker vil vokse i enhver jordtype - direkte så frø i jorden fra slutningen af ​​maj til slutningen af ​​juli,' siger Decker. »Plant 1-2 centimeter dybt ned i jorden med en fod fra hinanden. De er en af ​​de nemmeste ting at dyrke og producere smukke blomster.'

Hvis du høster solsikkefrø til at spise, skal du muligvis beskytte frøene mod fugle. 'Bind en papirspose over blomsterne i haven, eller du kan klippe stilkene, inden de er klar, og hænge dem indendørs til tørre,' siger Pabst.

Du kan alternativt dække dem med mesh.

3. Hvordan ved jeg, hvornår solsikkefrø er klar til at høste?

Med nogle forsøg og fejl er det let at få øje på hvornår man skal høste solsikkefrø .

'Du ved, at dine solsikkefrø er klar til at høste, når blomsten er blevet brun, frøene er buttede, og de kommer let ud, når du vrikker med dem,' siger Andrychowicz.

Hvis du vil være helt sikker på, at frøene er klar, så følg dette råd fra Decker:

'Bind en papirpose over blomsterhovedet, klip stilken 12-18 centimeter under hovedet, og hæng stilken på hovedet i mindst fem dage,' siger hun.

'Når frø let begynder at falde ud af hovedet, er de klar til opbevaring eller spisning.'

4. Sådan samler du solsikkefrø

Når frøene er klar, skal du fjerne solsikkerne fra haven, så du kan begynde at høste dem.

'Den nemmeste måde at samle frøene på er at skære blomsten af ​​stilken og bringe den indenfor', siger Andrychowicz.

Først skal du fjerne avnerne (brugte indre blomster og ydre kronblade). 'Anterne kan falde af af sig selv, eller du skal måske plukke eller gnide dem af for at blotlægge frøene.'

Modne solsikkefrø vil nemt komme ud af blomsten, når du gnider fingrene over dem - læg blot en skål under for at fange dem, når de falder.

'Hvis frøene ikke falder let ud, betyder det, at de har brug for mere tid til at modnes,' tilføjer Andrychowicz. 'I så fald skal du lade blomsten tørre længere, og tjekke dem igen om et par dage.'

5. Sådan tørrer du solsikkefrø

Hvis du vil gemme dine solsikkefrø til senere brug, skal du tørre dem.

»Når man samler frø, er det vigtigste at huske, jo tørretumbleren jo bedre. Hvis dine frø ikke er tørre nok, risikerer du, at dine frø bliver mugne, siger Decker.

Når du har høstet frøene, skyl dem i et dørslag og pluk derefter snavset ud for at rense dem.

'Beklæd en lavvandet kasse eller beholder med aviser og køkkenrulle, og læg frøene i et enkelt lag på papiret for at tørre,' siger Pabst. 'Sørg for at efterlade mellemrum mellem hvert frø, og lad dem tørre helt – det kan tage en eller to dage.'

Når frøene er klar, opbevares de i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.

6. Hvordan gemmer jeg solsikkefrø til næste år?

En af de vigtigste fordele ved at lære at høste solsikkefrø er at gemme dem til næste års plantning. For at gøre dette skal du tørre dem ud og opbevare dem korrekt.

'Når de er helt tørre, læg dem i en papirpose eller krukke og opbevar dem på et mørkt, køligt og tørt sted, indtil du er klar til at plante dem om foråret,' siger Andrychowicz.

Sørg for at mærke frøene, så du husker, hvad de er.

Alternativt, hvis du ønsker at spise frøene og forbedre deres holdbarhed med flere måneder, kan du salte og riste dem.

'Hvis du har mistanke om skadedyr, vil frysning af dine solsikkefrø dræbe alle æg, der lurer i skallerne,' siger Kate Russell, haveforfatter og ejer af Den daglige have . 'Solsikkefrø opbevaret i køleskab eller fryser er gode i et år.'

7. Sådan fjerner du solsikkefrøskaller

Før du spiser solsikkekerner, er det bedst at fjerne skallerne, da de er ufordøjelige. Hvis du bare græsser, kan du fjerne dem, mens du spiser; ellers kan du behandle hele batchen på én gang.

blod fra tandkød under graviditet

Først skal du bryde skallen op. Det kan du gøre med en støder og morter, ved at putte frøene i en plastikpose og rulle over dem med en kagerulle, eller bruge en el-mixer.

Når du har brudt den ydre skal op, læg frøene i en stor skål og fyld med vand. Rør godt for at hjælpe med at adskille frø og skaller.

Skallene skal hæve til toppen - brug en hulske til at fjerne dem.

Skyl til sidst dine solsikkekerner i en sigte eller dørslag.