Høst citronagurker – hvornår og hvordan man plukker denne frisk smagende frugt

Hvis du høster citronagurker, er du sikkert allerede fan af den milde, møre smag af denne gullige agurkekultivar på størrelse med citron.

Spækket med vitaminer, næringsstoffer og antioxidanter, citron agurker, som enhver dyrkning af agurker vil vide, vokse på vinstokke, og lige som du kan dyrke agurker lodret , på et espalier kan du for eksempel dyrke citronagurker på samme måde.

Citronagurker har brug for masser af vand og sol for at trives og for en rigelig høstsæson. At få teknikken og timingen til at høste dine citronagurker er nøglen til at få mest muligt ud af denne lyse og sunde frugt; ikke overraskende kan du gøre dette omkring samme tid som når du traditionelt plukker agurker , selvom citronagurker vil give dig nogle let-at-spotte spor om, at de er klar. Her fortæller haveeksperter, hvornår og hvordan du skal plukke citronagurker.

Høst citronagurker

'Citronagurker (Cucumis sativus) er en sort af agurker, der er kendetegnet ved deres lille, runde form og lyse gule farve, der ligner en citron. De tilhører græskarfamilien, Cucurbitaceae, og dyrkes almindeligvis for deres milde og søde smag,' siger Zahid Adan , haveekspert og grundlæggeren af ​​Plantebibelen.

At høste citronagurker på præcis det rigtige tidspunkt er nøglen til at maksimere deres smag og friskhed.

Du kan finde Økologiske citronagurkfrø hos Walmart

Hvornår skal du høste citronagurker?

Du bør plukke citronagurker, så snart de er modne af to grunde: Den ene er, når de smager bedst; og to, 'jævnlig høst af citronagurker gennem hele sæsonen vil fremme produktionen af ​​flere frugter,' tilføjer Drew Swainston, haveekspert ved Floraloasis .

æggehvide udladning

Men hvornår skal man høste? Disse pointer vil sikre perfektion:

Guy -navne, der starter med s

Omkring to måneder efter såning
Citronagurker er hurtigvoksende og kan modnes på så hurtigt som 60 dage efter såning, men ledetråden om, at de er klar til at plukke, er deres farve. Høstperioden for citronagurker er fra juli til september.

Om morgenen
Det bedste tidspunkt at høste dem på er tidligt om morgenen, før vandet er fordampet fra frugten og efterlader den mere bitter. Tjek dagligt for modne citronagurker, da de er hurtige at modne.

Når de bliver gule
Drew råder: 'Tegnet på en citronagurk, der er klar til at plukke, er helt i farven, når frugten begynder at blive gul.'

Når citronagurker er blevet grønne til gule, men inden de bliver dybgule, er de klar til at blive plukket. Disse frugter er mere sprøde og møre, når de er unge og lige er blevet gule. Du ønsker ikke at lade dine citronagurker overmodne, ellers vil de smage bittert og have mere ru, tykkere hud.

Zahid Adnan advarer også: 'Undgå at høste dem for tidligt, når de stadig er små og grønne, da de ikke vil have udviklet deres fulde smag og tekstur. Giv dem lidt tid til at modne på vinstokken, indtil de når deres optimale størrelse og farvetone.'

Når de har den rigtige størrelse
Når de er klar til at blive høstet, skal citronagurker være alt fra 3 tommer lange til omkring størrelsen af ​​en tennisbold.

Når deres tekstur er rigtig
Zahid anbefaler at undersøge fasthed hudens tekstur; 'Tryk forsigtigt fingrene mod citronagurkens skind. En moden citronagurk skal føles fast, men let eftergivende, hvilket indikerer, at den er fyldt med saftig godhed. Hvis den føles for hård, kan den stadig være undermoden, mens en agurk, der er for blød, kan være overmoden.

'En moden citronagurk vil have glat, blank hud uden pletter eller bløde pletter. Efterhånden som de modnes, kan de udvikle små riller på huden, hvilket er helt normalt. Undgå agurker med rynket eller skrumpen hud, da dette er tegn på overmodenhed eller dehydrering.'

Sådan høster du en citronagurk

Teak Patio Furniture

For at høste citronagurker skal du anskaffe en desinficeret, skarp beskæringsklipper (vi anbefaler Fiskars Bypass Pruner Garden Tool fra Walmart), og skære stilken lige over citronagurken. Så simpelt er det!

Zahid Adnan anbefaler: 'Tjek stilken, der fastgør agurken til planten. En moden citronagurk vil have en veludviklet stilk, mens en undermoden kan have en tynd, svag stilk. Undgå at vride eller trække citronagurkerne af vinstokken, da det kan skade planten.'

Hvis du vil have nogle frø fra dine citronagurker for at genså den næste forår, bør du lade mindst en citronagurk blive på vinstokken for at rådne. Når den er tæt på at rådne, kan du høste frøene fra den. Sørg for at vaske og tørre frøene, før du opbevarer dem.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan tilbereder man citronagurker, når de er blevet høstet?

Citronagurker kræver ikke meget forberedelse, når de først er blevet høstet. De er dækket af små, stive hår, som ikke påvirker smagen af ​​frugten, men for at fjerne dem kan du gnide dem, og hårene skal simpelthen falde af.

Ligesom agurker behøver citronagurker ikke at blive skrællet før spisning og kan spises rå.

Vi giver dig dette sidste tip: Citronagurker opbevares bedst ved stuetemperatur, men holder kun et par dage, når de skæres. Hvis du vil opbevare dine citronagurker i køleskabet, skal du gøre det i den varmeste del af apparatet, dvs. døren. Citronagurker foretrækker temperaturer omkring 50°F, hvilket er omkring 10°F varmere end de fleste køleskabe. Citronagurker holder længere, hvis de er syltede.