Familieliv

Forståelse af fødevareetiketter

Lær at læse fødevareetiketter korrekt og brug de oplysninger, de indeholder.

I denne artikel finder du:

Lær at læse fødevareetiketter Ernæringsfakta og mere daglig værdi % Ernærings- og sundhedsanprisninger forslag

daglig værdi %

daglig værdi %是如何计算的？
Procent daglige værdier beregnes ved hjælp af referenceværdierne, der er angivet i fodnoterne på hver fødevareetiket. Disse værdier er de samme på alle fødevareetiketter. Daglige referenceværdier beregnes ud fra en kost på 2000 og 2500 kalorier. Faktisk bruger de daglige værdier på etiketten en referenceværdi på 2.000 kalorier om dagen.

Hvor mange procent skal du beregne for at følge dette råd? Nej, procentdelen af ​​daglige værdier vil beregne det for dig. Det hjælper med at forklare, hvad de mener ved at sætte mængderne (gram og milligram) på en lignende skala (0-100 % af daglig værdi). Dette kan hjælpe dig med at skelne mellem høj og lav og forstå, hvilke næringsstoffer der kan bidrage mere eller mindre til dit anbefalede daglige indtag.

Denní hodnota konkrétní živiny na porci se vypočítá tak, že se vydělí referenční hodnotou, čímž se získá množství jídla přidělené na daný den. Následující příklad ukazuje, jak vypočítat denní příjem potraviny, která obsahuje 3 gramy tuku na porci:



  1. En prøveetiket viser 3 gram fedt pr. portion.
  2. Fedtreferenceværdien på etiketten er 65 gram om dagen (baseret på en diæt på 2.000 kalorier).
  3. 3 gram divideret med 65 gram er lig med 0,046 eller 4,6%. Groft sagt er det fem pct. Hvis du ser på prøveetiketten, vil du se, at 5 % er den procentvise daglige værdi for fedt.
  4. Det betyder, at når du spiser én portion af dette produkt, forbruger det 5 % af dit daglige fedt eller 5 % af 65 gram fedt baseret på en diæt på 2000 kalorier. Med andre ord bliver 95 % af dit fedt tilbage i løbet af dagen.
At udtrykke næringsstoffer i procent af daglige værdier er beregnet til at hjælpe med at undgå misforståelser vedrørende kvantitative værdier. For eksempel kan en fødevare, der indeholder 150 milligram natrium, synes at være høj i natrium, fordi tallet 150 virker relativt stort. Men i virkeligheden er 150 milligram kun 6 procent af dit daglige natriumindtag, hvilket er 2.400 milligram om dagen. På den anden side kan en fødevare, der indeholder 5 gram mættet fedt, tolkes som at have mindre af dette næringsstof, men denne fødevare ville give 25 % af den samlede daglige mængde mættet fedt (20 gram).

sukker og protein
Ernæringsfaktapanelet har ikke procentvise daglige værdier for sukker og protein. Der er ingen daglige referenceværdier for sukker, fordi der ikke er anbefalinger for det samlede daglige sukkerindtag. Sukker på etiketter omfatter naturlige sukkerarter, såsom dem, der findes i frugt og mejeriprodukter, og tilsat sukker, såsom dem, der findes i læskedrikke og bagværk. Se ingredienslisten for mere information om tilsat sukker.



Du vil ikke altid se en procentdel af den daglige værdi for protein. Dette er kun nødvendigt, hvis proteiner er angivet. Højt proteinindhold eller mad beregnet til spædbørn og børn under fire år. Regeringen mener, at nuværende videnskabelige beviser viser, at proteinindtag ikke er et folkesundhedsproblem for voksne eller børn over fire år. Proteinbehovet varierer fra person til person og bør virkelig afhænge af den enkeltes vægt og fysiske aktivitet.

virkelighed: Hvis protein er påkrævet som en procentdel af den daglige værdi, vil det tælle som 10% af de samlede kalorier. På en diæt med 2000 kalorier svarer det til 50 gram protein. Det anbefalede minimumsproteinindtag for alle kalorieniveauer er 46 gram.



daglig værdi %是一个快速指南
For at hjælpe dig med at afgøre, om en fødevare er høj eller lav i næringsstoffer, skal du bruge disse generelle retningslinjer:

  • de havde: 5 % eller mindre af den daglige værdi af et bestemt næringsstof i en portion mad.
  • En god ressource: En portion mad indeholder 10 til 19 procent af den daglige værdi af et bestemt næringsstof.
  • Alle: En portion mad indeholder 20 % eller mere af den daglige værdi af et bestemt næringsstof.
  • Mere ▼: En portion mad (uanset om den er modificeret eller ej) indeholder mindst 10 % af den daglige værdi sammenlignet med referencefødevaren. Det daglige gebyr på 10 % gælder også for stærke, rige kosttilskud, kosttilskud og kosttilskud; men i disse tilfælde er det nødvendigt at ændre maden.
Det betyder, at 5 % eller mindre af dit daglige indtag af ethvert næringsstof, du ønsker at reducere (såsom fedt, mættet fedt, kolesterol og natrium) vil blive betragtet som lavt. Det betyder, at 20 % eller mere af den daglige værdi anses for høj for næringsstoffer, du ønsker at få mere af, såsom fibre, calcium, jern, A-vitamin og C-vitamin.

Fodnoter på fødevareetiketter
Stjernen efter overskriften % daglig værdi henviser til bemærkningen under næringsdeklarationen. Dette afsnit fortæller dig, at de daglige procenter er baseret på anbefalede diæter med 2000 kalorier, og dine daglige procenter kan være højere eller lavere afhængigt af dit kaloriebehov. Disse oplysninger er obligatoriske på alle fødevareetiketter. De resterende fodnoteoplysninger, de daglige referenceværdier for diæterne med 2.000 og 2.500 kalorier og kalorierne pr. gram for de tre makronæringsstoffer vises muligvis ikke på pakken, hvis etiketten er kort. Når hele fodnoten står på etiketten, vil den altid forblive den samme og vil ikke variere fra produkt til produkt, fordi den viser kostanbefalinger for alle amerikanere, ikke oplysninger om specifikke fødevarer.

eksempel: Følge:

Populære Indlæg