Hvornår skal man høste søde kartofler – og nyde en sund og rigelig afgrøde
Det er en stadig mere populær afgrøde at dyrke derhjemme, men at vide, hvornår man skal høste søde kartofler, kan stadig være noget af et mysterium.
Disse varmesøgende planter er dyrket fra 'slip' - rodløse afskæring af eksisterende planter - disse varmesøgende planter er ret hurtigtvoksende og sender lange efterslæbende vinstokke, der kan blive op til 10 fod (3m) lange.
Producerer en masse frodige hjerteformede blade og trompetformede blomster - de er en del af Ipomea-familien - denne afgrøde sætter en attraktiv udstilling. Dyrk søde kartofler enten i border, beholdere eller dyrke poser udenfor eller undercover, afhængigt af klimaet. Når du planter søde kartofler afhænger af din zones klima, men en voksende temperatur på 70-80℉ (21-26℃) er ideel.
Alsidige i køkkenet og spækket med C-vitamin, antioxidanter og mineraler, de velsmagende knolde behøver kun lidt pleje og opmærksomhed udover almindeligt vand og et flydende foder med højt kaliumindhold hver 14. dag. Udvikling under jorden er en afgrøde, der burde være enormt tilfredsstillende at grave op, men det er værd at genkende præcis, hvornår de er klar til at undgå skuffelse.
»Rige på vitaminer og jern, søde kartofler er lækre ristede, kogte, mosede eller lavet til chips. Blomsterne og løvet er også smukke, og bladene kan tilberedes og spises som spinat,” siger Rob Smith, produktudviklingschef hos Suttons .
Hvornår skal man høste søde kartofler
Når løvet bliver gult
En indikator på, at søde kartofler er klar til at høste, er, når løvet bliver gult og begynder at dø tilbage. Forekommer i sensommeren og efteråret, før ankomsten af den første frost, er det tid til at begynde at undersøge, hvor godt din afgrøde har klaret sig.
Fire til fem måneder efter plantning
'Søde kartofler er klar til høst omkring fire til fem måneder efter første plantning,' siger Madeline Pesso, marketinggartner hos frøforhandler Botaniske interesser .
Når de når en god størrelse
'Purg rundt i det snavs, hvor du oprindeligt plantede din søde kartoffel for at opdage størrelsen. Når du ser en veletableret kartoffel, kan du bruge en gravegaffel eller skovl med flad tand og grave vidt omkring bakken for at undgå at beskadige den søde kartoffel. Når jorden er løsnet, kan du trække kartoflen ud med hånden eller ved at arbejde op fra undersiden af kartoflen.'
Når vejret er godt
Det er også vigtigt at høste søde kartoffelknolde i godt vejr, da enhver fugt eller fugt kan føre til sygdom og råd.
Før den første frost
Håndter forsigtigt for at undgå at beskadige skindene, og hold afgrøden fra hinanden et sted, der er tørt med høj luftfugtighed, i omkring to uger, så skindene kan hærde eller 'kurere'.
Kan man lade søde kartofler blive i jorden for længe?
Når de er klar til at høste, kan søde kartofler blive i jorden et par uger længere og vil fortsætte med at vokse sig større, men sørg for at løfte dem, før frosten kommer, ellers vil knoldene sandsynligvis blive beskadiget.
C Navne til fyre
Hvordan ved du, hvornår søde kartofler dyrket i container er klar til at grave op?
Når du dyrke søde kartofler i en beholder , vil knoldene være klar til at høste omkring fire måneder efter du har plantet dem i potten.
'Det første tegn er, at planternes løv begynder at blive gult og dø tilbage i slutningen af sæsonen, hvilket er et godt tegn på, at dine knolde kan være modne,' siger Rob Smith, produktudviklingschef, Suttons.
For at høste skal du forsigtigt løfte dem med en gaffel eller vende din beholder ud på jorden. Fjern overskydende jord fra huden med en blød børste, og læg eventuelle forslåede eller beskadigede knolde til side for at spise først, da de ikke kan opbevares.'
Kan du høste søde kartofler for tidligt?
Ja, du kan høste søde kartofler for tidligt. Det er nemt at være utålmodig, når man er nysgerrig efter en potentiel underjordisk afgrøde. At grave søde kartoffelknolde op for tidligt – normalt før september – resulterer ofte i spinkle knolde, der ikke er så søde eller smagfulde som deres større modstykker. Lad dem blive i jorden, vand og foder regelmæssigt med flydende tomatfoder for at øge deres størrelse. Høst før den første frost.
Hvor lang tid tager søde kartofler at vokse?
Søde kartofler tager omkring tre måneder at modne fra slip til at producere store, velsmagende knolde. Foretrækker varme temperaturer på omkring 70-80℉ (21-26℃), kan de dyrkes ude i det fri eller under tag i en polytunnel eller et drivhus. Høst, når vinstokkene bliver gule og dør tilbage.