Vi skal stoppe asiatisk-amerikanske børns misbrug af madpakker

Før udtrykket gourmet blev populært, og at se madlavningskonkurrencer blev en del af familieunderholdning, omfattede amerikanske skolefrokoster typisk sandwich, ost og kiks, kyllingenuggets, hamburgere, hotdogs og lidt kold pizza.

Børn af immigranter og førstegenerations asiatiske amerikanere vokser ofte stigmatiserede, fordi de tager mad fra deres kultur med sig. Uanset om de bliver drillet på grund af udseendet eller lugten af ​​maden, udvikler de en følelse af angst, hver gang de åbner deres madpakke.

Ubehagelige kommentarer om mærkelig mad og andre børns kommentarer om lugten af ​​traditionelle kinesiske og japanske frokoster er almindelige oplevelser for børn, næsten universelle. tid til frokost .

på nettet: Hvordan kan kinesiske YouTube-videoer lære mine børn deres modersmål?

tid til frokostটি ক্যাফেটেরিয়ায় এশিয়ান আমেরিকান শিশুদের জন্য এতই সর্বজনীন, যাদের মধ্যে অনেকেই অভ্যন্তরীণভাবে তৈরি করা এবং ঐতিহ্যগত আমেরিকান খাবার আনা শুরু করার প্রয়োজন অনুভব করে, যাতে আলাদা না হয়। অনেক এশীয় শিশু এবং পরিবারের জন্য, এই উত্পীড়নের কাছে নতি স্বীকার করা তাদের সাংস্কৃতিক পরিচয়ের অংশ হারানোর মতো অনুভব করতে পারে।

Frokost minder mig om, at jeg ikke hører til her

Som et af de få kinesiske børn i et overvejende hvidt samfund, følte jeg mig altid som en outsider; Jeg ville rigtig gerne passe ind. Hver gang jeg tager hjemmefra til skole, ændrer den måde, jeg opfører mig og interagerer med mig selv og andre på.

Han er flydende i engelsk, har korrekte idiomer og udtryk og er stolt af ikke at have en accent. Jeg tør ikke tale et ord kinesisk af frygt for at isolere mig endnu mere.

Hun klæder sig efter de nyeste trends og lytter til den hotteste musik. Jeg troede, at mine brune øjne, mørke hår og olivenhud ikke matchede de blåøjede, lyshudede blonde piger, jeg så på skærmen.

e drengens navne

Jeg skammede mig ikke bare over mit udseende. Nogle gange er der et øjeblik under frokosten, der minder mig om, at jeg ikke hører til her.

Spiser du frøer og orme?

Dragebådsfestivalen afholdes i slutningen af ​​maj eller juni. På det tidspunkt var min mor engageret i produktionen af ​​risboller. Han toppede det med lækker svinemave, saltede andeæg, pølse, mungbønner og shiitakesvampe, min traditionelle favoritdel.

En dag fandt mor ud af det og lavede det til frokost. Da jeg åbnede min madpakke, kom en gruppe børn hen til mig og kiggede på den grønne rektangulære bunke i min container.

他 Ultrafiltrering Jeg var omringet, og flere børn spurgte mig, om jeg ville spise frøer. Jeg hang med hovedet i skam og spiste hurtigt en stang klistret ris.

Et andet minde, der sidder fast i mit sind, er, da jeg tog chow mein med i skole. Normalt vil dette ikke være et problem. Men det var meget svært at åbne gryden denne dag.

Jeg forsøgte med al min magt at åbne låget, og en bunke nudler fløj ned på mit skrivebord og landede midt i klasseværelset.

Bønnespirer, skivede champignonstrimler og nudler var over hele gulvet. Alle børn gispede af rædsel, Catherine spiser insekter til frokost! Hej

Erstat traditionel kinesisk mad med en flæskestegssandwich

Efter disse begivenheder bad jeg min mor om en sandwich. Svinekød er min favorit. Jeg gider ikke have en sandwich nu og da, men min mave og hjerte higer efter min mors kinesiske smag.

Frokost er blevet mere et måltid for at afværge sult i løbet af skoledagen end en tid til at nyde og værdsætte min kultur og rødder.

Vakuum til trægulve

他Mad er en stor del af, hvem jeg er. Det handler ikke kun om den energi, det giver mine celler, så min krop kan fungere ordentligt. Hvert måltid har en hel følelsesmæssig og social komponent i sig, hvilket gør det til den lim, der binder familier sammen.

他 Jeg følte, at min forbindelse til min kinesiske kultur forværredes, efterhånden som jeg tilpassede mig alle andres smag.

Lær dine børn at være stolte af deres asiatiske arv og forskellige smag

Det var først, da jeg begyndte på college, at jeg begyndte at acceptere og omfavne min kultur. Indtil da laver jeg selv frokost og tjener penge på at hænge ud med venner.

Vi prøvede forskellige restauranter og køkkener fra indisk, mexicansk, koreansk til marokkansk. Det var et eventyr, der plagede vores smagsløg.

Da jeg blev mor, lovede jeg at beholde min traditionelle smag med mine børn. Jeg er den udpegede kok i vores familie og elsker at give min familie smagen fra min barndom.

Mine børn tager madrester med til frokost, og jeg tøver aldrig med at tilføje sjove eller mærkeligt duftende ingredienser til vores måltider.

Heldigvis accepterer samfundet gradvist global smag som normen. Hoisinsauce, rejepasta og østerssauce er ikke længere tilgængelige. De fleste mennesker, jeg kender nu, ved, hvad morgenfruer er, og selvom de ikke gør det, kan de ikke vente med at prøve dem.

En sjov sushi frokost en gang om måneden på min datters skole. Men hans favorit er stadig hans mors stegte nudler, som jeg var mest bange for at lave i hans alder.

他Mad er en forbindelse til vores arv og historie

Hver morgen, når jeg laver frokost til dem, føler jeg en bølge af stolthed og taknemmelighed. Det er blot en lille påmindelse om, at verden bliver bedre, og at hadforbrydelser, klimakriser, krige og politiske konflikter ikke alle hører fortiden til. Vi skaber et bedre sted fuld af kærlighed, som vores børn vil arve.

Heldigvis, med fremkomsten af ​​internettet, globalisering, fremskridt inden for turisme og øget bevidsthed om forskellige køkkener, kan børn nu nyde komforten af ​​traditionelle fødevarer uden tøven.

dekorere med vaser

他 Frokost blev en mulighed for at lære om forskellige kulturer, udvikle et åbent sind og udvide smagen.

Hvis du er vokset op med at føle dig utryg over, hvad dine forældre putter i dine skoletasker, er her en mors hjertevarme historie om, hvordan det at pakke sin datters frokost fik hende til at føle sig mere forbundet med sin arv end nogensinde før.