Smegs espressomaskine er perfekt til små rum, men er den pengene værd?

Smegs hvidevarer i retrostil er ikoniske. Topkvalitet, karakteristiske og stilfulde, de skiller sig ud fra mængden. Denne espressomaskine er ingen undtagelse. Med en afrundet, løgformet retro-form og en række farver at vælge imellem, byder den på noget andet end normen.

Blandt overfloden af ​​muligheder, når det kommer til bedste espressomaskiner , Smegs model er en ganske grundlæggende espressomaskine på begynderniveau. Den kan lave en enkelt eller dobbelt espresso ved hjælp af formalet kaffe, eller den kan bruges med Easy Serve Espresso (ESE) bælg. Der er en dampstav til at skumme din mælk eller dispensere varmt vand, men du vil ikke lave nogen udførlig kaffe i en fart.

Dette blev oprindeligt testet af Helen, en af ​​vores eksperter i hendes hjem. Som barista ville jeg tage den med til vores testkøkken et år senere. Under mere intense forhold ville jeg se, hvordan den ville klare sig.

Vi nød begge at bruge denne stilfulde espressomaskine. Det er måske ikke det mest teknisk avancerede, men hvis du er nybegynder, er dette et meget smart sted at starte.

specifikationer

Unboxing

Smeg espressomaskinen ser retro ud, men den er faktisk let og ret kompakt. Det første, der slår mig, når jeg tager det ud af kassen, er, at der er en masse støbt plastik på ydersiden, hvilket jeg formoder bidrager til den lette fornemmelse. Men for mig mangler den den robuste, robuste kvalitet, som jeg gerne vil se fra en kaffemaskine til denne pris.

Den kommer med et portafilter og kaffetamper, der fungerer som en scoop. Portafilteret er tungt og føles mere robust end forventet, især i forhold til resten af ​​maskinen. Den kommer også med tre udskiftelige filtre, et til enkeltbilleder, et til dobbeltskud og et til brug med ESE-pods. Du kan se, hvad der er hvad, fordi det er indgraveret i bunden.

Jeg var skuffet over ikke at finde en mælkeskummende kande i kassen, dette er noget du skal købe separat. Jeg vil anbefale sådan en fra Walmart, fordi mælkedamperen er ret lav. Jeg var også overrasket over, at der ikke var et vandblødgøringsfilter inkluderet eller nogen afkalkningsløsning til at komme i gang. Begge disse er ofte forsynet med andre espressomaskiner som en del af startpakken.

Hvem ville det passe til?

Smeg prioriterer bestemt stil. Hvis du efterlader din espressomaskine på skærmen, og du bekymrer dig om, hvordan den ser ud, er dette en glimrende mulighed. Den har vundet en Good Design Award og en Red Dot Design Award, så den mangler ikke på designoplysninger. Plus der er endda en version designet i samarbejde med Dolce & Gabanna , med et unikt og eklektisk mønster, der vil blive tale om i dit køkken.

Espressomaskiner kan blive rigtig komplicerede, så denne er velegnet til begyndere. Det er simpelthen et spørgsmål om at trykke på en knap, før du får en espresso. Disse rå kontroller betyder dog, at du ikke kan justere styrken eller bryggetiden. Hvis du har lyst til at være en kaffekender, kan dette blive frustrerende for dig. Du vil også bemærke, at der ikke er nogen kværn. Hvis du allerede ejer en, er dette genialt, fordi det betyder, at du ikke behøver at betale flere penge for en overflødig funktion. Men hvis du ikke allerede har en, bør du måske kigge efter en god kaffekværn.

Hvordan er det at bruge?

Den indledende opsætning er ret ligetil. Når vandbeholderen er blevet vasket og fyldt, glider den på plads bag på maskinen, og et stort plastiklåg dækker den for at fuldende retro-looket. Derefter skal du blot dreje det tomme portafilter på plads og trykke på den dobbelte espresso-knap for at køre varmt vand gennem de interne kredsløb. Du skal gøre dette fem gange, før du dispenserer 100 ml fra dampdysen, hvilket er både kedeligt og spild. Men efter dette er det sat op og klar til at gå.

Der er nogle generelle indstillinger, du også kan justere på dette trin. Manualen guider dig gennem, hvordan du bruger de tre hovedknapper til at få adgang til en indstillingsmenu. Du skal bruge manualen, da dette ikke er en intuitiv proces. Jeg vil anbefale at justere vandhårdheden, så den afspejler det vand, du bruger.

Test 1: Espresso

Instruktionsmanualen råder til, at der er en flade skefuld kaffe til single-shot filterkurven. Denne vejer seksten gram, så jeg tilføjede lidt mere. Atten gram er min perfekte mængde, men du kan ændre det afhængigt af dine smagspræferencer. Hvis du tamper kaffegrumset for fast, vil maskinen kæmpe med at tvinge vand gennem kaffegrumset, så vær fast, men ikke aggressiv, når du tamper. Det tager 15 sekunder at brygge et enkelt skud, og kaffen kom ud ved 162°F/72°C, hvilket er ideelt for mig.

En dobbelt espresso blev serveret ved en lignende temperatur, og det tog ikke overraskende dobbelt så lang tid. Det er nyttigt at have en scoop, for du kan lave to scoops kaffe til en dobbelt espresso. Men hvis du vil blive rigtig teknisk, vil jeg anbefale at investere i nogle kaffevægte, såsom disse fra Walmart. I dobbeltfilteret er to-niveaus kugler kaffe for meget. Det var svært at dreje portafilteret på plads, så jeg brugte omkring en og trekvart scoop.

Almindelige afroamerikanske navne

Den dobbelte shot dispenserer omkring 2 oz/70 ml, hvilket er standard og perfekt til min morgen cappuccino. Men dette kan justeres i indstillingsmenuen til enhver lydstyrke, du ønsker. Min espresso var virkelig glat, lidt sød og perfekt aromatisk. Samlet set var det en fejlfri bryg.

At lave espresso er simpelt nok, du kan ikke gå galt, når du først har fundet ud af, hvor hårdt du skal tampe kaffegrumset. Men der er et par irriterende detaljer; Når du drejer portafilteret på plads, er resten af ​​maskinen ikke tung nok til at stå imod kraften, så du skal holde den til disken med din anden hånd for at stoppe den i bevægelse.

Test 2: Americano

Da jeg brugte mit højere krus, bemærkede jeg den næststørste fejl i denne maskine: der er ikke plads nok til et standardkrus på drypbakken, du kan kun passe en lille kop omkring 3,1 tommer høj. Hvis du fjerner drypbakken, er der plads til et 4,7 tommer højt krus, men hvis dit yndlingskrus er højere, er du uheldig. Efter at have dispenseret espressoen fortsætter kaffen med at dryppe fra portafilteret i et stykke tid, så det er bedst at lade koppen sidde i et minut eller deromkring.

Når du har trukket en espresso, kan du bruge damprøret til at tilføje noget varmt vand til din espresso. Varmt vand dispenseres fra damprøret ved at flytte damphåndtaget uden først at trykke på dampknappen. Den kommer ud ved 185 grader Fahrenheit, som er ideel til urte- eller frugtte. Den smagte glat, men var bestemt på den syrlige side af kaffen. Jeg tror, ​​det er fordi, det var en af ​​de første, jeg bryggede, så den justerede sig stadig.

Test 3: Cappuccino

Mælk dampes bedst i en kande af rustfrit stål for at give dig mulighed for at mærke mælkens temperatur ved at kople ydersiden af ​​kanden, men du bliver nødt til at købe sådan en separat. Dampfunktionen varmer op på kun 10 sekunder, hvilket er hurtigt for sådan en basismaskine.

For mig er damprøret lidt for kort, og selvom vinklen kan justeres, har den ikke nok justerbarhed. Mælken varmer hurtigt op, men bliver meget skummende, og det er ikke nemt at skabe de fine silkebløde mikrobobler, der gør den perfekte cappuccino. Jeg klarede det, men ikke konsekvent.

Det andet punkt at bemærke er, at hvis du lige har dampet mælk, kan du ikke straks lave endnu en espresso uden at gå igennem en proces med at dispensere vand for at køle kedlen ned. Så det er bedst at lave alle de espressoer, du har brug for, før du damper mælk.

Test 4: ESE bælg

Jeg testede ikke disse bælg, men det gjorde Helen. Easy Serve Espresso-puder er som teposer fyldt med malet kaffe, og de springer direkte ind i portafilteret. De er hurtige og rodfri, men vil kun dispensere et enkelt skud kaffe. Jeg synes, at hvis man har en espressomaskine, så skal man udnytte friskmalet kaffe bedst muligt, så jeg bruger altid bønner og kværn. Jeg ved dog, at det kan være tidskrævende. De er meget nemme at bruge, og den uddelte kaffe havde en god tyk bleg crema. Men hvis du kun vil bruge pods, ville du være bedre tjent med at se på en enkelt-serve pod-maskine i stedet.

Rengøring, opbevaring og vedligeholdelse

Daglig rengøring er hurtig og enkel. Når drypbakken fyldes, dukker en rød svømmer op for at advare dig om at tømme den, og hele bakken kan tages ud og skylles i vasken. Efter dampning af mælk kan damprøret fjernes med et enkelt drej, og gummimundstykket nedenunder trækker nedad for at frigøres. Begge kan rengøres med en hurtig skylning og derefter udskiftes.

Portafilteret frigav ikke kaffegranulatet, da jeg forsøgte at banke dem ud, så jeg var nødt til at fjerne dem med en ske før skylning for at vaske eventuelle rester væk. Resten af ​​maskinen kan tørres af med en fugtig klud for at holde den ren. Men du skal være særlig opmærksom på den spejlede bagplade og den skinnende kopbakke, da disse nemt kan mærke.

Når den skal afkalkes, vil dampknappen lyse med et orange lys. Processen ligner de fleste andre maskiner, hvorved du skal tilføje vand og afkalkningsmiddel til vandtanken og starte den automatiske afkalkningscyklus, efterfulgt af en automatisk skyllecyklus med almindeligt vand.

Hvordan vurderer det online?

Online anmeldelser for dette er blandede. Kunder og anmeldere er enige om, at dette ser smukt ud. Den er let, slank og nem at bruge. Men til omkring 0 forventer kunderne mere. Tamperen og den overordnede kvalitet får dette til at føles som om det ikke er utrolig værdi for pengene. Det lave bryggehoved og den lille dampstav gør dette virkelig besværligt at dampe mælk med, en klage, næsten alle rejser. Hvis du ikke har noget imod mere faff, giver dette god kaffe, og det ser stilfuldt ud. Der er dog andre muligheder for mere tekniske kaffemaskiner.

Hvordan kan det sammenlignes?

Som espressomaskiner går, er dette en mulighed på begynderniveau, der er fantastisk til begyndere. Men hvis du har ejet en espressomaskine før, eller du vil have masser af tilpasselige indstillinger, vil du måske have mere. Smeg har siden opgraderet denne model til Smeg ECF02, som ser mere slank ud, har mere plads mellem bryggehovedet og drypbakken og forskellige temperaturmuligheder. Så hvis du kan lide æstetikken ved dette, vil du teknisk set være bedre stillet ved at investere i deres nye

For en hjemmelavet espressomaskine, vil jeg foreslå at se på Smegs halvautomatiske kaffemaskine, som måske er mere af en investering, men som tilbyder en indbygget konisk gratkværn og adskillige justerbare indstillinger, så du kan spænd dine barista-muskler og lav skræddersyet kaffe, der passer til dine præferencer og konkurrere med din lokale kaffebar.

Hvis du leder efter en lignende entry-level espressomaskine, der er mere moderne i stilen, vil jeg anbefale at kigge på Bambino Plus. Den laver en fantastisk espresso, men i modsætning til Smeg-maskinen har den en mere moderne opbygning. Jeg synes den er mere robust, men den er også dyrere.

Skal du købe det?

Lille krybbe

Dette er en ligetil maskine at bruge, derfor vil jeg anbefale den til begyndere, der lige er startet på rejsen med at producere kaffe i barista-stil derhjemme. Men hvis du er en kaffekender på udkig efter en autentisk maskine i barista-stil, er dette ikke noget for dig; der er simpelthen ikke nok justerbare indstillinger.

Det er ikke den mest robuste espressomaskine på markedet, men den sætter kryds, hvis du leder efter noget, der er lidt anderledes end de intetsigende apparater i alle andres køkken. Men husk, du betaler ekstra for stilen og udseendet.

Sådan tester vi

Vi tager alle vores espressomaskiner med til vores testkøkken, så vi kan kopiere hjemmebrug af hver maskine. Det er også det perfekte sted at teste grænserne for hver maskine, så det sørger vi for, at vi gør. Hvis en maskine har en bestemt funktion, tester vi den. Vi vil også se på daglige espressoer og Americanos. Det vigtigste er, at vi altid fortæller dig, hvordan kaffen smager.

Vi noterer hele processen, fra udpakning til rengøring, opbevaring og vedligeholdelse, så du ved alt, hvad du skal, før du foretager et køb. Hvis du gerne vil vide mere, har vi en side dedikeret til, hvordan vi tester kaffemaskiner.