Ting du aldrig bør gøre med aluminiumsfolie – eksperter rådgiver

Aluminiumsfolie er det alsidige produkt, der mest bruges i køkkenet, men der er et par anvendelser af aluminiumsfolie, vi ikke anbefaler – faktisk syv – som enten er en risiko for dit helbred og sikkerhed eller bare ikke er praktiske, på trods af hvad du har måske tidligere fået at vide.

Som en af ​​de mest brugte ting til madlavning, madopbevaring i køkken , er det vigtigt at vide, hvad der ikke skal gøres, når det kommer til at bruge aluminiumsfolie for at sikre, at din mad, køkken og sundhed ikke lider som følge heraf.

Vores eksperter har forklaret de ting, du aldrig bør gøre med aluminiumsfolie

Ting du aldrig bør gøre med aluminiumsfolie

Sørg for sikker køkkenpraksis ved at udforske måderne, hvorpå aluminiumsfolie ikke bør bruges, og sørg for at undgå disse i fremtiden for at forhindre, at dine fødevarer og apparater bliver negativt påvirket.

1. Brug ikke aluminiumsfolie til at tilberede sure eller salte fødevarer

5 måneder gravid mave

'Aluminiumsfolie bør ikke bruges til at tilberede eller opbevare meget sure fødevarer, såsom tomater, citrusfrugter eller endda eddikebaserede saucer,' advarer Natalia Thompson , CEO og opskriftsskaber hos Flavorful Home. 'Da syre kan reagere med aluminiumet, kan det potentielt få folien til at nedbrydes og overføre aluminium til din mad.

'Hvis du skal bruge aluminiumsfolie i tilberedningsprocessen, skal du bare sørge for, at det ikke kommer i direkte kontakt med de sure ingredienser. Du kan endda bruge et lag bagepapir som barriere mellem folien og maden.'

Ralph Abundo og Canberra Bond rengøring råder også, 'I lighed med sure fødevarer, undgå at bruge aluminiumsfolie til at lave mad eller grille meget sure retter eller indeholdende meget salt. Folien kan reagere med syrerne eller salte, hvilket fører til overførsel af aluminium til maden.'

Så vær omhyggelig med at overveje, hvilken mad du laver mad med for at sikre, at du undgår at bruge aluminiumsfolie med dem med salte eller sure elementer.

2. Brug ikke aluminiumsfolie i en mikrobølgeovn

Hvis du undrer dig hvis du kan lægge alufolie i mikroovnen , svaret er nej.

Nathaly Vieira, ejer af Inspirer Clean siger: 'Jeg fraråder på det kraftigste at bruge aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen. Mit forslag er at overføre mad til mikrobølgesikre beholdere før opvarmning. Aluminiumsfolie kan gnister, når det udsættes for mikrobølger, hvilket udgør en brandfare. At sikre sikkerheden i køkkenet bør altid være en prioritet.'

4 måneders mave graviditet

Helen Knight, madlavningsekspert fra Løs køkkenproblem kommenterer: 'Mikrobølger opvarmer mad ved at vibrere vandmolekyler. Aluminiumsfolie reflekterer mikrobølger, som kan forårsage lysbuer, gnister og endda brand.'

Dette er et af de største sikkerhedsproblemer, når det kommer til at bruge aluminiumsfolie, så vær omhyggelig med altid at kontrollere, at der ikke er kommet folie ind i din mikrobølgeovn sammen med din mad.

3. Brug ikke aluminium til at opbevare mad

Steve Gendron , grundlægger og redaktør på Mindful Living Choice siger: 'Opbevaring af mad i aluminiumsfolie i længere perioder kan føre til forurening.'

Nathaly Vieira tilføjer: 'Over tid kan interaktionen mellem aluminium og sure eller salte fødevarer føre til, at aluminium udvaskes i dine måltider. Syren i sådanne fødevarer kan reagere med folien og potentielt overføre aluminium til dit måltid, hvilket måske ikke er ideelt af sundhedsmæssige årsager.

'Af hensyn til sikkerhed og fødevarekvalitet skal du vælge passende opbevaringsløsninger.'

'Det er bedre at bruge glas eller rustfri stålbeholdere til opbevaring for at forhindre potentielle sundhedsrisici,' foreslår Steve Gendron. Der er masser af miljøvenlige madbeholdere, der vil gøre arbejdet, såsom disse Honest Goods miljøvenlige måltidsforberedelsesbeholdere fra Walmart.

4. Brug ikke aluminiumsfolie i bunden af ​​en pejs eller komfur

Selvom brug af aluminiumsfolie i bunden af ​​en pejs eller et komfur er en populær metode, der bruges til at undgå rodet ovnoprydning, kan det beskadige dit apparat, forkorte dets levetid og potentielt blokere varmen i at cirkulere ordentligt, og reflektere den tilbage på ovnens varmeelementer . Dette kan beskadige vigtige dele af din ovn, så vi anbefaler strengt at bruge aluminiumsfolie til dette.

Kan du ægløsning to gange om måneden

Pejse- og brændeovnsekspert kl Ild og sav , advarer Daniel Morris, 'Ingen bør nogensinde beklæde bunden af ​​deres pejs eller brændeovn med aluminiumsfolie for at fange aske. Nogle mennesker gør dette for at gøre oprydningen lettere, men det er ikke tilrådeligt.

'Aluminiumsfolie kan begrænse luftstrømmen i nogle apparater (afhængigt af designet) og føre til andre problemer som hurtigere creosotopbygning. Desuden, hvis ilden bliver varm nok, hvilket den kan, når varmen er koncentreret, er der risiko for, at folien kan smelte og derefter binde sig til bunden, hvilket skaber rod eller potentielt beskadiger enheden.'

5. Brug ikke aluminiumsfolie til at beklæde en bageplade

Dan Gallagher, der er registreret diætist hos Aegle Nutrition, rådgiver: 'Når du bager småkager, skal du aldrig bruge aluminiumsfolie til at beklæde din bageplade. Folie kan ikke udskiftes med pergamentpapir.

'Folie vil reflektere varmen, hvilket vil bage kagerne i en meget hurtigere hastighed, end du ønsker, hvilket betyder, at dine småkager bliver brændt på bunden. Pergamentpapir vil kun forhindre dine cookies i at klæbe til panden.'

Madlavnings- og køkkenekspert, Helen Knight, fortæller: 'Jeg bagte engang småkager, og jeg havde ikke noget bagepapir, så jeg tænkte, at jeg ville bruge aluminiumsfolie i stedet. Jeg forede bagepladen med folie og lagde derefter småkagerne ovenpå. Da jeg satte kagerne i ovnen, hørte jeg en høj poppende lyd og så gnister flyve. Jeg åbnede hurtigt ovnen og så, at aluminiumsfolien var smeltet og brændt. Jeg var nødt til at smide småkagerne væk og rydde op i rodet.'

6. Brug ikke aluminiumsfolie med non-stick produkter

Ralph Abundo hos Canberra Bond Cleaning rådgiver: 'Anbringelse af aluminiumsfolie på non-stick køkkengrej kan beskadige non-stick belægningen. Det kan også gøre rengøringen mere udfordrende, da folien kan klæbe til overfladen og være svær at fjerne.' Dette kan betyde, at du regelmæssigt skal udskifte dine madlavningsprodukter, og det kan resultere i mere albuearbejde ved rengøring.

Steve Gendron, grundlægger af Mindful Living Choice tilføjer: 'Spraying af aluminiumsfolie med
non-stick spray kan skabe en kemisk reaktion, der frigiver skadelige stoffer til maden.'

Hvor mange måneder er 21 uger gravid

7. Genbrug det ikke

Selvom det kan være fristende at genbruge din aluminiumsfolie for at være mere miljøvenlig, samt for at spare dig selv for at genkøbe produktet så regelmæssigt, er det ikke en tilrådelig praksis.

Helen Knight siger: 'Den mister noget af sin beskyttende belægning, når du bruger aluminiumsfolie. Efter én brug er det bedst at genbruge det og bruge et nyt stykke.'

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan kan brug af aluminiumsfolie påvirke din mads smag?

Andrew Carter, personlig kok og kulinarisk instruktør kl Leon Bistro anbefaler, 'Når du tilstræber en bedre bruning eller sprødhed, skal du undgå at dække maden helt med folie, som fanger damp og hæmmer en jævn bruning, så det er bedre at bruge folie sparsomt eller på en måde, så maden kan brune.'

Derudover siger Ralph Abundo hos Canberra Bond Cleaning: 'Du må ikke pakke varm eller dampende mad direkte ind i aluminiumsfolie. Lad maden køle af i et par minutter for at forhindre damp i at blive fanget indeni, hvilket kan påvirke tekstur og smag.'

'Ikke alle folier er skabt lige, så vælg altid højkvalitets, kraftig folie for de bedste resultater i din madlavning.' foreslår Andrew Carter, personlig kok på Leon Bistro. Vi anbefaler dette ekstra kraftig aluminiumsfolie fra Amazon .