Det lille redskab til $30, jeg så i Clodagh McKennas køkken, har forhøjet hver ret, jeg har lavet siden - ikke så mærkeligt, at enhver professionel kok har en
Som uddannet kok er jeg altid tiltrukket af de små ritualer, der gør madlavningen mere glædelig. Og mens jeg så vores eksklusive Sådan er jeg vært hos Clodagh McKenna video my eagle eye blev tiltrukket af hendes vidunderlige udvalg af køkkengrej og værktøjer. Mens hun piskede nogle lækre efterårsopskrifter op fra sin nye bog, så jeg en Microplane Master Series træhåndtag rivejernristet blomkålssuppe og bragte en vidunderlig friskhed med appelsinskal for at afslutte hende pastinakkage . Med dette lille, men mægtige værktøj føles hvert lag af smag ubesværet, men alligevel tilsigtet.
Forhøjet væsentligtMicroplane Master Series træhåndtag rivejern .95 hos Amazon
Kyra Sedgwick siger, at dette multifunktions rivejern er 'den største ting i verden' - hun bruger det to gange om dagen 
Gwyneth Paltrow bruger stadig den japanske kniv, hun anbefalede for 14 år siden – jeg er privatkok og elsker den også (den er under 0 på Amazon i dag) 
Madlavning til et publikum plejede at være sådan en opgave, indtil jeg opdagede disse geniale køkkenfund, som vil spare dig for tid og madspild – og de er alle under på Amazon I mit køkken hænger en mikroplan i stål over komfuret, klar til at skrælle citron over min favorit fennikel bouillon afslutte en cremet pasta med parmesan eller tilføje en sidste pudsning af mørk chokolade til en tiramisu.
Clodaghs Microplane Master Series træhåndtag rivejernMicroplane Master Series træhåndtag rivejernkøkkentrends . Fra KitchenAids valnøddetræsblander til BoardSmiths skærebrætter med endekorn bringer blød valnød og naturlige detaljer en taktil jordforbindelse mod sjælløs moderne teknologi. Men håndtaget i valnøddetræ på Clodaghs foretrukne rivejern er mere end dekorativt – det giver faktisk et behageligt greb for ekstra præcision.
Selvom jeg er meget knyttet til mit trofaste Microplane rivejern, er jeg nu fristet til at opgradere til denne version og også købe et par flere som julegaver til mine foodie-venner.
Kan du få hoste dråber, mens du er gravid
Elegante køkkenredskaber, der øjeblikkeligt løfter mine opskrifter
Jeg kan tale meget om bedste ikke-giftige køkkengrej eller den mest magtfulde luftfrituregryder men disse usungne helte gør meget af det tunge løft i mit køkken.
Tilmeld dig Homes & Gardens nyhedsbrevDesignekspertise i din indbakke – fra inspirerende udsmykningsideer og smukke kendissers hjem til praktiske råd om havearbejde og shoppingrunde.
Kontakt mig med nyheder og tilbud fra andre Future brandsModtag e-mail fra os på vegne af vores betroede partnere eller sponsorerVed at indsende dine oplysninger accepterer du Vilkår og betingelser og Privatlivspolitik og er 16 år eller derover.
Præcisionsskæring
Smagning afgørende
Hvis du nogensinde har set en kok som Clodagh lave mad, vil du bemærke, hvor ofte de smager deres mad. En smagsske af valnøddetræ som denne gør den simple handling til et ritual.
Perfekt til
storLe Creuset Stentøj Olive Branch Collection Oil Cruet 0,00 hos Bloomingdale's
Ligesom Clodagh er jeg afhængig af at drysse EVOO over mine retter, og Le Creuset Olive Oil Cruet gør det ubesværet. Den præcise tud giver dig kontrol, mens det robuste stentøj ser smukt ud på bordpladen.
Clodaghs efterårsbordsindretningsideer føles øjeblikkeligt indbydende. Jeg elsker, hvordan hun kombinerer dybe jordagtige træsorter og honningtoner med blødt cremet sengetøj og keramik.
Selv hendes køkkenredskaber som Microplane Master Series træhåndtag Zester blive en del af historien, så hendes køkkenalrum og hver opskrift, hun tilbereder, føles hjemlig og kærligt udformet.