Sådan organiserer du dit køkken som en kok – 8 professionelle tips til at lave mad med lethed

Hvis det er praktisk, du ønsker, skal det være en sikker gevinst at organisere et køkken som en kok. Dette vil give os mulighed for at finde en fin balance mellem praktisk og æstetik. Så hvis dine organisationssystemer ser smukke ud, men gør det umuligt at nå sojasovsen præcis, når vi har brug for det, skal du måske genoverveje.

At fokusere for meget på form og negligere funktion er almindeligt køkken organisering fejl vi falder ind i. Med dette i tankerne henvendte vi os til et par af vores yndlingsorganiseringsprofessionelle for at finde ud af, hvad de foreslår for enhver ægte elsker af kulinarisk kunst, som også higer efter et velorganiseret køkken.

gratis baby ting

Sådan organiserer du dit køkken som en kok

Du kan købe alle de bedste køkkenarrangører og investere i alle de nyeste og bedste køkkenhacks fra de professionelle, men i sidste ende vil disse ting alene nok ikke gøre dig til en bedre kok. De vil få dit køkken til at se bedre ud, og måske er det alt hvad du behøver!

Hvis du leder efter nogle afprøvede og ægte køkkendesigntips til en ægte hjemmekok, så er det måske tid til en lidt anden tilgang.

1. 'Alt på sin plads'

Som Catherine McCord, grundlægger af Weelicious og forfatter til Magi til forberedelse af måltid , påpeger, arbejder kokke konstant ud fra princippet om, at alt skal fungere flydende og fungere problemfrit.

'Når jeg tænker på at lave mad og lave mad i et hjemmekøkken, er det første, jeg tænker på, 'mise en place', som oversættes fra fransk til engelsk som at sætte på plads eller alt på sin plads,' siger McCord. 'For at bevæge dig hurtigt og effektivt i et restaurantkøkken skal du være organiseret og have alt på plads.'

Det er derfor, når du ser på et ægte koks køkken, er tingene ikke organiseret på helt samme måde, som en professionel arrangør kunne foreslå. I stedet for at organisere på en måde, der ser visuelt tiltalende ud, foreslår McCord at tage en lidt anden tilgang. 'Sæt dine ingredienser sammen, så du kan producere så mange måltider som muligt på kort tid,' siger hun.

2. Opret specifikke zoner

Hvis du ønsker at designe en køkken som en kok, så Tanya Smith-Shiflett, ejer og medstifter af indretningsfirmaet Unikke køkkener og bade , har et stort råd.

'Et ordentligt køkken bør have dedikerede zoner,' siger hun og foreslår at oprette kategorier, der fungerer for dig. Som nogle eksempler råder Smith-Shiflett til at fokusere på forberedelse, madlavning, oprydning og anretning og servering.

Derfra skal du organisere hver zone på en måde, der giver mening for den aktuelle opgave. Men mest bemærkelsesværdigt på tværs af zoner sikrer Smith-Shiflett altid, at der er én ting. ’Jeg anbefaler masser af bordpladeplads!’ siger hun.

Jocelyn mening

Marissa Hagmeyer, medstifter og COO af NEAT metode , er enig i, at det er nøglen at holde køkkenbordene klare. Faktisk siger hun, at det også er vigtigt, hvor mange kokke du har i dit hjemmekøkken. 'Hvis du laver mad sammen med andre medlemmer af din husstand, kan du også overveje at oprette en forberedelseszone, der ikke forstyrrer kokken,' forklarer hun. 'Med andre ord, kan skuffer og skabe tilgås samtidigt for forskellige køkkenroller?'

3. Fokuser på rummet omkring din ovn

Det er selvfølgelig ikke alle måltider, der kræver din ovn. Men det er stadig, uden tvivl, en af ​​de vigtigste zoner i dit køkken at holde velassorteret og velorganiseret - for det er her, meget af den hurtige handling sker.

'Jeg opbevarer gryder og pander i et skab lige ved siden af ​​min ovn, så jeg hurtigt kan tilberede måltider,' siger McCord. 'De essentielle ingredienser under madlavning er et udvalg af olier, salt og peber til krydderier.'

4. Adskil dit bordsalt og dit madlavningssalt

Hvis du blot vender dig om til dit bord og tager den samme shaker, du bruger til at krydre dit tallerkenmåltid, beder McCord dig om at stoppe.

'Professionelle kokke bruger aldrig saltkar,' siger hun. 'Du bør altid putte dit salt (helst kosher eller havsalt) i åbne retter, så du virkelig kan mærke det og krydre, så du opbygger smag, mens du laver mad.'

Akacie træ saltkasse med marmor låg | ,99 hos Amazon
De naturlige materialer i denne saltkasse gør den til et elegant og klassisk køkkentilbehør. Den er perfekt til opbevaring af salt og kan håndvaskes efter behov.