Den bedste standmixer 2024 – alle de bedste mærker prøvet og testet af bagere
En standmixer er et værdifuldt værktøj til hyppige bagere, der sparer tid og kræfter, mens den forbedrer tekstur og kvalitet af dine søde sager.
Roundups af den bedste standmixer har historisk set været domineret af KitchenAid' s ikoniske, yderst kompetente modeller. Imidlertid tilbyder rivaler som Cuisinart og Wolf nu banebrydende ydeevne.
Vores team af eksperter har testet en bred vifte af standmixere for at finde den bedste pasform til dit køkken – fra budgetvenlige muligheder for spirende bagere til professionelle modeller med enorm kapacitet, ekstra tilbehør og endda isfunktioner.
For at finde den allerbedste standblander søger vi først enestående ydeevne. Vores strenge tests sikre, at hver røremaskine, vi anbefaler, kan piske den mest luftige fløde, blande dejen grundigt og ubesværet ælte dejen. Beviset er i buddingen, så vi smagsteste også alle resultaterne. Vi vurderer også alsidighed – ved at undersøge hastighedsindstillingerne og funktionerne – samt anvendeligheden, som omfatter bekvemmelighed, pålidelighed og nem rengøring. Til sidst afvejer vi værdi for pengene og æstetik for at se, hvilke standmixere der er investeringen værd.
KitchenAids Artisan Stand Mixer har forsvaret topplaceringen i et stykke tid i vores købsguide, men andre mærker viser sig at være stærke konkurrenter.
Den hurtige liste
Her er en hurtig introduktion til vores foretrukne standmixere på markedet. Hvis du vil vide mere, går vi dybt ned i detaljerne længere nede i denne guide.
Bedste samlet
Bedste samlet
For en ikonisk, amerikansk fremstillet standmixer, ville vi altid vælge denne. Med 10 effektindstillinger blander den ubesværet alt fra kagedej til brøddej og flødeskum.
Bedste værdi
Bedste værdi
Den største rival til KitchenAid, denne mixer var genial til tunge opgaver, som at ælte brød. Den er billigere end KitchenAid og har tolv, alsidige hastighedsindstillinger.
Bedste stor kapacitet
Bedst til stor kapacitet
Den industrielle kapacitet i Pro Line vakler ikke, selv når den er fyldt til randen med tyk dej. Takket være den ekstra brede base og sikre arm er den stabil, selv ved maksimal kraft.
Bedst til små køkkener
Bedst til små køkkener
Den er 25 % mindre end den originale Artisan, men dette er et miniaturevidunder. Hvis du vil have en mere overkommelig KitchenAid, der ikke vil sluge din opbevaring, er denne genial.
Mest stilfuldt design
Mest stilfuldt design
Med en ydeevne, der matcher dens skønhed, var vi imponerede over denne kraftfulde mixer. Det er ikke så intuitivt som andre, men resultaterne er perfektion. Derudover ser det bare så retro ud på bordpladen.
Baby lyder mening
Bedste luksus
Bedste luksus
Dette var den bedste standmixer, som vores eksperter brugte. Det ville være højere på vores liste, hvis det ikke var så dyrt og højt. Hvis du ikke har noget imod en splurge, vil du elske dette.
Opgrader dit bageudstyr med de bedste standmixere i 2024
Du kan stole på Floraloasis.Vores ekspertanmeldere bruger timer på at teste og sammenligne de nyeste produkter, og hjælpe dig med at vælge det bedste for dig. Få mere at vide om, hvordan vi tester.
Den bedste standmixer samlet set
Billede 1 af 1(Billedkredit: KitchenAid)
1. KitchenAid Artisan Series 5-Qt. Standmixer
Fejlfri, hurtig og kræsen, dette er vores foretrukne standmixer i milesVores ekspertanmeldelse:
specifikationer
Dimensioner:14,3' x 9,3' x 14' Kapacitet:5 qt. Strøm:325W Farver:utallige Vedhæftede filer:dejkrog, flad piskeris, trådpisker Vejl. pris:449,99 USDDagens bedste tilbud Se på very.co.uk Udsigt ved Argos Se på AmazonGrunde til at købe
+Slankt design+Nem at bruge og opbevare+Fantastisk til små partier+Laver kager på et øjeblik+Tre vedhæftede filer+Valgfri vedhæftede filer tilgængelige online+Rimelig pris for en KitchenAid mixerGrunde til at undgå
-Den ryster lidt ved æltning af dej-Nogle ingredienser sætter sig fast til sidenDenne ikoniske, amerikansk-fremstillede standmixer er et statement i ethvert køkken, men lad ikke udseendet snyde dig – det er en rigtig arbejdshest. Med 10 hastighedsindstillinger var den langsom nok til at ælte dejen og hurtigt lave flødeskum med perfekte resultater. Det praktiske vippehoved gør det til en fornøjelse at bruge, og det var nemt for mig at tilføje ingredienser og skifte tilbehør ud.
Disse tilbehør inkluderer et piskeris til at piske æg, en flad piskeris til at integrere kagedej og en krog til at arbejde din brøddej. Jeg var især imponeret over den flade piskeris, som fløde sukker og smør med minimal indgriben, før du tilføjede æg og mel for at lave nemme brødkager.
Trådpiskeren tåler ikke opvaskemaskine, så du skal vaske dette tilbehør i hånden. Derudover oplever nogle kunder, at det kan være en smule udfordrende at rengøre krogene omkring redskabsnavet og mixerhovedet.
Dejkrogen trængte til lidt opsyn til større brød, men den egner sig perfekt til brioche eller surdej. Jeg fandt ud af, at kapaciteten på 5 liter mangler lidt, hvis du tager højde for en menneskemængde. Jeg vendte to chokoladekager ud på én gang, men kun et brød ad gangen. KitchenAid laver dog flere skålstørrelser, hvis du har brug for mere kapacitet.
Faktisk tilføjer rækken af tilbehør, du kan sætte på denne KitchenAid, enestående værdi. Mine favoritter er ismaskinen vedhæftet fil, som ekspert kan kærne is, sorbet og frossen yoghurt.
Der er flere detaljer i vores KitchenAid Artisan Stand Mixer anmeldelse
Stryg for at rulle vandret Testresultater| Prøve | Noter | Bedømmelse |
|---|---|---|
| Kage mix | Den mest imponerende vedhæftede fil: den var fejlfri | ★★★★★ |
| Brøddej | Har brug for lidt opsyn, hvis du laver store partier | ★★★★ |
| Flødeskum | Gør ubesværet let, luftig creme | ★★★★★ |
| Anvendelighed | Utrolig nem at bruge | ★★★★ |
| Alsidighed | De 10 hastighedsindstillinger kan klare alt | ★★★★★ |
| Æstetik | Ikonisk design fås i en række farver | ★★★★ |
| Værdi | Dyrt men robust, tidløst og varieret tilbehør | ★★★★★ |
KitchenAid Artisan® Series 5 Quart
£549 £429 Udsigt Se alle priserVi tjekker over 250 millioner produkter hver dag for de bedste priserDen bedste prisstandsblander

2. Cuisinart Precision Stand Mixer
For KitchenAid-kvalitet uden den voldsomme pris er dette vores nummer etVores ekspertanmeldelse:
specifikationer
Dimensioner:16,5 x 11,2 x 15,9 tommer Strøm:500W Kapacitet:5,5 qt. Farver:6 Vedhæftede filer:Dejkrog, piskeris, flad piskeris Vejl. pris:249,99 USDDagens bedste tilbud Tjek AmazonGrunde til at købe
+Opkald med mange hastigheder+Flere farvemuligheder+Stor 5,5 liter skål+Motoren overgår KitchenAid og andre rivaler+Skålen har et håndtag+Langsom start for at forhindre rod+Det er ligetil at løfte vippehovedet+En rimeligt prissat mulighedGrunde til at undgå
-Nogle af vores ingredienser satte sig fast på siden af skålenDet KitchenAid vs Cuisinart Debat er stadig et varmt emne, men hvis værdi for pengene er din vigtigste overvejelse, er Cuisinart Precision Stand Mixer en fantastisk mulighed.
Jeg fandt ud af, at den udmærkede sig ved tunge opgaver som at ælte brød takket være det robuste design og tilbehør af høj kvalitet. Styret af en simpel sidevælger, pakker den 500 watt strøm og kommer med 12 hastighedsindstillinger (flere end KitchenAid.) Skiven gør det nemt at justere hastigheden midtvejs i blandingen. Kundeanmeldelser har bemærket, at de højere hastighedsindstillinger er støjende, men de lavere indstillinger er gode til sart arbejde. Jeg elskede design med langsom start, der redder dig fra rodede skyer af flormelis eller mel, mens du bager.
Hvis du tager højde for et publikum, er skålen også en halv liter større end KitchenAid Artisan. Husk på, at selvom den udmærker sig ved at blande brød, sad nogle kageingredienser fast på siden af skålen, så jeg var nødt til at skrabe siderne ned for fuldt ud at inkorporere dem.
Selvom det ikke kan matche KitchenAid for farver, passer de seks muligheder - periwinkle blå, hvid, sølv, rød, sort og robin's egg green - næsten alle køkkener.
Der er flere detaljer i vores Gennemgang af Cuisinart Precision Stand Mixer .
Stryg for at rulle vandret Testresultater| Prøve | Noter | Bedømmelse | Overskriftscelle - kolonne 3 |
|---|---|---|---|
| Kage mix | Når ikke helt til siderne, men godt med hjælp | ★★★★ | Række 0 - Celle 3 |
| Brøddej | Bedre end en KitchenAid (og alle de andre) | ★★★★★ | Række 1 - Celle 3 |
| Flødeskum | Langsom start-funktion forhindrer sprøjt | ★★★★★ | Række 2 - Celle 3 |
| Anvendelighed | Ligetil og brugervenlig | ★★★★★ | Række 3 - Celle 3 |
| Alsidighed | 12 hastighedsindstillinger for ekstra præcision | ★★★★★ | Række 4 - Celle 3 |
| Æstetik | Ikke helt ikonisk, men stadig lækker | ★★★★ | Række 5 - Celle 3 |
| Værdi | Enestående værdi | ★★★★★ | Række 6 - Celle 3 |
Den bedste standmixer med stor kapacitet
Billede 1 af 1(Billedkredit: KitchenAid)
3. KitchenAid Pro Line Series Stand Mixer
Professionelle, perfektionister og seriøse bagere vil sætte pris på volumen og kraftenVores ekspertanmeldelse:
specifikationer
Dimensioner:14,6' x 13,3' x 16,4' Strøm:969W Kapacitet:7 qt. Farver:Rød, sort, sølv Vedhæftede filer:Dejkrog, piskeris, stænkskærm, flad piskerisDagens bedste tilbud Tjek AmazonGrunde til at købe
+Enorm kraft+En generøs skål kan lave store kager+Fantastisk æltekraft+Robuste armaturer+Tilbehør, der tåler opvaskemaskineGrunde til at undgå
-Skålvinklen kan være lidt omstændeligFra den ene bagebesat til den anden: Hvis du tager på kager i flere lag, eller en kæmpestor 14 dusin småkager, eller blot jagter det perfekte brød, er KitchenAid Pro Line Stand Mixer en investering, der er værd at gøre. Dette er den bedste standmixer til seriøse bagere.
Det skabte det bedste brød af noget, jeg har testet, ved at ælte glat, elastisk dej. I modsætning til andre ståmixere på listen var der ingen rystelser eller bevægelser på bordpladen, hvilket er fantastisk for sikkerheden, især hvis du laver mad med børn. Dette er takket være et bowl-lift design, hvilket betyder, at du drejer et håndtag for at bringe skålen op til dit tilbehør, hvilket garanterer stabilitet.
Den havde også langt mindre problemer med ingredienser, der klæbede til siden af skålen end andre standmixere i vores sortiment, takket være et bredt piskeris og effektiv planetbevægelse. Selvom det er designet til at tage tunge ingredienser i store kapaciteter, fandt jeg ud af, at det blandede sig godt selv med små mængder ingredienser som i en smørcreme.
Så hvorfor er det ikke nummer et? Nå, jeg fandt ud af, at det samme skålløft-design, der holder denne stativmixer robust, gør det lidt vanskeligt at skifte tilbehøret ud. Når det er sagt, så tåler alle disse tilbehør opvaskemaskine, så det er nemt at rengøre. Men de større overvejelser her er størrelse og pris. Dette er en fantastisk maskine, men 7 quarts er en enorm kapacitet og overkill for de fleste brugere. Medmindre du vender et par brød ud hver dag, har du ikke brug for denne form for kraft eller kapacitet. Det er svært at opbevare og fylder meget. Det koster også mere end 0, og selv i salgsperioder er det mere end 0. Hvis du ved, at du vil have stor kapacitet og ikke har noget imod at betale ud, så køb dette, men til mere afslappet brug ville jeg gå efter Artisan hver gang.
Der er flere detaljer i vores KitchenAid Pro Line Stand Mixer anmeldelse .
Stryg for at rulle vandret Testresultater| Prøve | Noter | Bedømmelse |
|---|---|---|
| Kage mix | Bred røremaskine, så intet sætter sig fast i kanterne | ★★★★★ |
| Brøddej | Utrolig kraftfuld, muligvis den bedste funktion | ★★★★★ |
| Flødeskum | Lavet let, luftig creme | ★★★★★ |
| Anvendelighed | Den er stor og for dyb til små partier og afslappet brug | ★★★ |
| Alsidighed | Det kan påtage sig alt, så længe det er et stort parti | ★★★★ |
| Æstetik | Ikonisk i enhver farve | ★★★★★ |
| Værdi | Dyrt, medmindre du er professionel | ★★★ |
Den bedste armatur til små køkkener
Billede 1 af 1(Billedkredit: KitchenAid)
4. KitchenAid Artisan Mini Stand Mixer
Fordi kompakte modeller aldrig bør kræve kompromisVores ekspertanmeldelse:
Gennemsnitlig Amazon-anmeldelse: ☆☆☆☆☆specifikationer
Dimensioner:H12,3 x B7,8 x D12,3 tommer Strøm:250W Kapacitet:3,5 qt. Farver:10 Vedhæftede filer:fladpiskeris, piskeris, dejkrog Vejl. pris:379,99 USDDagens bedste tilbud Se på Amazon Se på AmazonGrunde til at købe
+Yndig lille størrelse+Perfekt til små eller travle bordplader+Fremragende præstation+Let og nem at brugeGrunde til at undgå
-Kun lidt mere overkommelig end håndværksmixeren i fuld størrelse-Kapaciteten er muligvis ikke familiestørrelseDette miniaturevidunder er meget mindre og lettere end andre KitchenAid-modeller, men det har stadig kræfterne til at arbejde gennem kagedej, brøddej og mere.
Du får det samme højkvalitets piskeris, flade piskeris og dejkrog, som du ville forvente med en almindelig KitchenAid, men de fungerer med en 3,5 liter skål. Selvom dette er mindre end de andre stativblandere i test, sagde vores anmelder Molly Cleary, at kapaciteten stadig var imponerende. Det er fantastisk til mindre familier og mindre portioner.
Denne mixer maxer 250 watt, hvilket er mindre end halvdelen af størrelsen af nogle mere avancerede standmixere, men hvis du har brug for en mindre størrelse, er det et offer, der er værd at gøre. Molly fandt ud af, at den mindre motor holdt trit med de større apparater ved test. Hvad mere er, fordi den er mindre, har den den ekstra bonus, at den er mere støjsvag, og mindre kapacitet betød, at denne mixer stod stabilt på bordpladen.
Eventuelle vedhæftede filer, der købes separat, vil også stadig være kompatible med denne lille model, så du stadig får de fulde fordele ved mærket - fremragende kvalitet, fantastiske resultater og et smukt, statement-apparat.
Kramper 13 uger gravid
Selvfølgelig er kapaciteten halvanden liter mindre end Artisan i fuld størrelse. Selvom dette er mere end nok til kager og brød, begrænser det dig lidt. Det er usandsynligt, at du skal bage hundredvis af småkager fra et lille køkken, du har ikke muligheden. Det er også ret dyrt i forhold til størrelsen, og det koster tre gange så meget som vores budgetvalg nedenfor.
Der er flere detaljer i vores KitchenAid Artisan Mini Stand Mixer anmeldelse .
Stryg for at rulle vandret Testresultater| Prøve | Noter | Bedømmelse |
|---|---|---|
| Kage mix | Fejlfri - det giver perfekt kageblanding | ★★★★★ |
| Brøddej | Mangler noget kraft til tykke deje | ★★★★ |
| Flødeskum | Det tager lidt længere tid at lave perfekt creme, men det når der | ★★★★ |
| Anvendelighed | Enkel at bruge og alsidig, især for størrelsen | ★★★★ |
| Alsidighed | 10 hastighedsindstillinger, men ikke super kraftfuld | ★★★ |
| Æstetik | Klassisk og sød | ★★★★★ |
| Værdi | Den mest overkommelige KitchenAid, men dyr for en mini | ★★★★ |
KitchenAid Artisan Mini 3,5 Quart
£299UdsigtSe alle priserVi tjekker over 250 millioner produkter hver dag for de bedste priserDen flotteste stand mixer
Billede 1 af 1(Billedkredit: Smeg)
5. Smeg Retro Stand Mixer
Retro stil, alsidig og kompakt, dette er lavet til beundringVores ekspertanmeldelse:
specifikationer
Dimensioner:8,86 x 15,94 x 14,88 tommer Strøm:600W Kapacitet:5 qt. Farver:7 Vedhæftede filer:piskeris, fladpiskeris, dejkrog, hældeskjold Vejl. pris:9,95Dagens bedste tilbud Se på Amazon Udsigt ved Argos Se på Habitat UKGrunde til at købe
+Et sjovt retro look+Kraftig motor+Nem kontrol at betjene+Fantastisk til store bagværkGrunde til at undgå
-Tilbehør tåler ikke opvaskemaskine-Det er et støjende valgEn hyldest fra det 21. århundrede til atomalderen, jeg synes, denne mixer er det mest stilfulde alternativ til KitchenAid Artisan. Den har masser af tilbehør, og jeg elskede især hældeskjoldet, der stopper spild og snavs, mens du bager.
Ved 600W er den bemærkelsesværdig kraftfuld, og jeg fandt på test, at den kunne piske en perfekt chokoladefrosting op. Jeg brugte det på mellemhastighedsindstillingen, og det var en sløring. Jeg kan ikke forestille mig, at du nogensinde bliver nødt til at gå over seks, selv for marengs.
At lave en kagedej var lige så imponerende som at piske. Jeg var tilfreds med størrelsen på den flade piskeris. Min eneste klage er, at den ikke helt kan nå bunden (det kan KitchenAids kan), så du skal være bevæbnet med en spatel for at give Smeg en lille hjælpende hånd.
Et af Smegs største salgsargumenter er æstetik. Den fås i syv klare farver i to forskellige farveintervaller - et med et farvespring på vippehovedet, og et sæt, hvor hele mixeren er ensfarvet. Endnu bedre, den er designet til at sidde hvor som helst på bordpladen og henvender sig til både højre- og venstrehåndede brugere. Den eneste ulempe er, at dette kommer med et stort fodaftryk, så hvis du bor i et mindre hjem, passer det måske ikke dig.
Det er værd at vide et par ting mere. For det første larmer Smeg. Dette var ikke et problem for mig, indtil jeg lavede brøddej og måtte lade ståblanderen køre i længere tid. Selve dejen var elastisk og glat, men mine trommehinder nød ikke de fem minutter. For det andet er Smeg relativt dyr. Der er bedre mixere derude for mindre, som KitchenAid Artisan eller Cuisinart Precision.
Der er flere detaljer i vores Smeg 1950'erne Retro Stand Mixer anmeldelse .
Stryg for at rulle vandret Testresultater| Prøve | Noter | Bedømmelse |
|---|---|---|
| Kage mix | Hurtig og stringent | ★★★★★ |
| Brøddej | Laver god brøddej (dog med masser af støj) | ★★★★ |
| Flødeskum | Perfekt piskning, men støjende (igen) | ★★★★ |
| Anvendelighed | Intuitivt, men meget højt og tåler ikke opvaskemaskine | ★★★ |
| Alsidighed | Klarer alt og alt | ★★★★★ |
| Æstetik | Slank, retro og inspirerende – fås i syv farver | ★★★★★ |
| Værdi | Effektiv, men mangler højteknologisk luksus for at matche prisskiltet | ★★★★ |
Smeg Retro Stand Mixer
£399 £217UdsigtSe alle priserVi tjekker over 250 millioner produkter hver dag for de bedste priserDen bedste luksus stand mixer
Billede 1 af 1(Billedkredit: Wolf)
6. Wolf Gourmet Stand Mixer
En luksusmodel for førsteklasses præstationsforkælelseVores ekspertanmeldelse:
specifikationer
Dimensioner:14,3 x 9,3 x 14 tommer Strøm:500W Kapacitet:6,8 qt Farver:børstet rustfrit stål Vedhæftede filer:dejkrog, flad piskeris, trådpisker Vejl. pris:999,95 USDDagens bedste tilbud Tjek AmazonGrunde til at købe
+Pro-level blending kvalitet+Glat betjening, og sprøjtede aldrig+Overophedede eller rystede ikke+Vedhæftede filer af høj kvalitet+Nem betjening+Fantastisk til store bageprojekterGrunde til at undgå
-Meget dyr-Rustfrit stål viser fingeraftrykBaseret udelukkende på ydeevne er dette den bedste stativmixer, vi har testet, og det er inklusive KitchenAids. Vi lavede en våd kagedej, frygtede for, at vi ville ende med pulveragtige klumper i blandingen, men det gjorde vi ikke. Alle ingredienserne blev godt blandet og blandet glat til en let kage.
Vi brugte piskeriset til at lave en frosting til kagen og piskede skylignende frosting op. Vi kæmpede ikke med noget rod eller pulver, der væltede ud af skålen, som vi satte ned til de høje sider af skålen. Vi fandt dog ud af, at skålens højde kan gøre det mindre bekvemt at få adgang til.
Wolf har tydeligvis tænkt grundigt over det unikke design af deres stativmixer. Hvor det sædvanlige titel-hoved-design af andre standmixere kan føre til ustabilitet, har Wolf Gourmet Stand Mixer et specielt twist-up skål design. Du skal blot sætte denne skål i bunden og derefter dreje den for at sænke eller hæve den til røremaskinens tilbehør. Det er unægteligt stabilt og støjsvagt.
Dette gav de bedste småkager, luftig creme, og den kæmpede ikke engang med klæbrig beriget dej. Det var nemt at bruge og endnu nemmere at rengøre. En klar vinder over hele linjen præstationsmæssigt.
Vores eksperter fandt dog et par grunde til, hvorfor denne mixer blev overgået af KitchenAid. Det høje prisskilt på Wolf Gourmet er nok til at få dig til at ryste. 1000 $ er simpelthen for meget at bruge på en standmixer. Det er også ret højt, så det fungerer ikke til ethvert køkken, og det rustfri stål er mere professionelt køkken end stil.
Der er flere detaljer i vores Wolf Gourmet mixer anmeldelse .
Stryg for at rulle vandret Testresultater| Prøve | Noter | Bedømmelse |
|---|---|---|
| Kage mix | Laver helt lette dej på få minutter | ★★★★★ |
| Brøddej | Kan klare selv seje, elastiske deje | ★★★★★ |
| Flødeskum | Pisket let, delikat fløde | ★★★★★ |
| Anvendelighed | Brugervenlig men lidt for høj til hjemmekøkkenet | ★★★★ |
| Alsidighed | Bedste på markedet | ★★★★★ |
| Æstetik | Meget højt og rustfrit stål tiltrækker fingeraftryk | ★★★ |
| Værdi | Iøjnefaldende dyrt | ★★★ |
Dem der lige gik glip af listen
Vi elskede at bage, ælte og piske med disse standmixere for meget til at lade dem glide gennem nettet. Hvis ovenstående ikke helt ramte stedet for dine køkkenbehov, er disse din næste bedste chance.

Hovedårsagen til, at vi elskede denne stativmixer, var dens digitale vægt og timer. Det er nyttige funktioner, som de fleste andre mærker overser. Vores eksperter elskede også kapaciteten og ydeevnen af dette, men det er højt, og hovedpagajen vil ikke helt skrabe kanterne af skålen.
Læs mere i vores fulde anmeldelse

Vi elsker dette til spirende bagere, der shopper på et budget. Delish er perfekt til mindre rum, fordi den er kompakt og farverig. Dette er ikke ideelt, hvis du skal batchbage, eller hvis dit køkken er åbent (det er støjende).
Læs mere i vores fulde anmeldelse

Hvis du ikke er klar til at foretage en stor investering, vil denne prisbillige standmixer dække alle dine behov. Det ser smukt ud, er let, slankt og nemt at bruge. Den kom ikke med på vores shortliste, fordi den ikke kan skrabe siderne og føles lidt spinkel. For 100 $ er det dog en stjæle.
Læs mere i vores fulde anmeldelse
Sådan vælger du en ståblander

Størrelse
Hvor meget plads skal du dedikere til en ny standblander? Nogle standmixere kommer med store blandeskåle og vippehoveddesign, der ikke løfter sig, hvis de placeres under et skab. Andre kommer med et mere kompakt design, perfekt til at løfte ind i reoler, når de ikke er i brug eller efterlades i et hjørne uden at miste en hel disk i dit køkken.
Strøm
Enhver standmixer, der er mindre end 250 watt, er ikke værd at investere i. Du kommer ikke langt med at lave selv pandekagedej med en af dem. Kraftige modeller vil variere fra 500-1.000 watt, og disse vil ikke kæmpe, selv på hårde brøddeje. Jeg ville altid vælge den kraftigere motor.
Alsidighed
Tilbehør til standmixer bliver mere og mere kompliceret (du kan få ismaskiner, kødkværne, isbarbermaskiner og mere. Men på et grundlæggende niveau bør din standmixer komme med en flad piskeris, et piskeris og en dejkrog. Se her hastighedsindstillingerne, fordi disse vil fortælle dig, om din røremaskine kan håndfolde ingredienser samt piske marengs.
Æstetik
En standarmatur er et stilpræg i ethvert køkken, og derfor vil du finde en udstillet i stort set ethvert omhyggeligt sammensat køkken. Smeg og KitchenAid har bestemt fordelen med stil, men du kan ende med at betale en præmie for noget, der ser ud til at være en del, når det har lige så meget strøm som en billigere løsning.
Pris
Hvis du vil have en top-of-the-range stand mixer, forbered dig på at bruge så meget som 00 for at få den. Nogle standmixere koster mindre end 0, men de er næppe de køkkenarbejdsheste, du vil have til seriøs bagning på regelmæssig basis. En god mellemvej mellem kraft og pris er Cuisinart Precision Stand Mixer, som mangler farvemuligheder eller klassisk stil, men som er en favorit hos mange hjemmebagere og også ser dejlig ud.
Den bedste standmixer til dig og dine bagebehov afhænger virkelig af dit budget og hvor ofte du vil bruge denne maskine. Nogle mixere leveres med praktiske tilføjelser såsom pastamaskiner og kødkværne for at sikre, at de bliver brugt regelmæssigt, men andre har aftagelige blandehoveder og understreger deres primære funktion som standmixere med kompakte opbevaringsmuligheder.
Bygget til at holde
Én ting er sikker - du vil have en standmixer, der holder tidens tand. Der er historier om disse mixere, der varer i generationer. Nogle fremragende mixere kommer i slidstærkt plastik, men de allerbedste standmixere har holdbare rustfri stålfinisher, der bogstaveligt talt holder hele livet.
Hvordan vi testede disse standmixere

Fire standblander til gennemgang i vores testkøkken
(Billedkredit: Future/Molly Cleary)Jeg vil tage højde for dig: vi elsker at teste standmixere. Vores team af eksperter er hjemmebag-entusiaster, så alt du skal gøre er at foreslå en opskrift, som du kan lide udseendet af, og dagen efter vil nogen have bagt den.
For at give hver model, som vi tester, en fair chance, har vi en række standardtests, som vi sætter hver enkelt ståblander igennem:
At lave kage
Hver standmixer leveres med en flad piskeris. Disse er perfekte til tungere, ikke-gærblandinger, såsom kager, småkagedej, kødbrød, kartoffelmos, frostinger og mere. Ved at lave en kageblanding kan vi teste nogle få faktorer, som vi kigger efter i en flad piskeris. For det første er det at fløde smør og sukker sammen en god test for, hvor godt piskeriset håndterer forskellige teksturer, hvor hurtigt og jævnt det kan kombinere dem, og hvor meget rod det giver. Når vi derefter tilføjer mel og æg, leder vi efter den flade piskeris til at kombinere fuldstændig modsatte teksturer (let mel, tætte æg og olieagtigt smør) til en glat, silkeagtig kageblanding. Piskeriset skal nå siderne og bunden af skålen, ellers vil det efterlade forskellige ingredienser, hvilket ødelægger det endelige resultat af vores bagninger.
Æltning af brød
Et andet tilbehør, vi får med alle vores standmixere, er en dejkrog. Vores eksperter tester det på pizzadej, brøddej og beriget dej, da alle disse har forskellige krav. Beriget dej kan være klistret og sart, hvorimod pizzadej og brøddej skal arbejdes hårdt og med en vis kraft. Efterhånden som gluten udvikler sig, hopper brøddejen mere tilbage, og melet skal være inkorporeret, hvilket gør skålens sider næsten rene. Inden vi bager vores brød, laver vi vinduestesten, hvor vi strækker en lille del af dejen ud. Hvis det bliver tyndt, som en membran, er der et godt niveau af elasticitet. Hvis det går i stykker eller synker, er brødet under eller overarbejdet.
Flødeskum
Det sidste tilbehør, der følger med hver standmixer, er et piskeris. Vi bruger dette til smørcremer, marengs, vanillecreme, dej og pandekager. Når vi inkorporerer mere end én ingrediens i marengs og pandekager, forsøger vi at undgå, at klumper og eventuelt pulver sprøjter ud over siderne. Hvis et mærke tilbyder en stænkskærm, ved du, at den vil blive rettet på fra starten.
Vores standardtest er på flødeskum, da det er nemt at tjekke. Vi bruger kraftig creme, sætter maskinen i gang og ser den tykne op til stive toppe. Vi tager tid, hvor lang tid det tager, tager nogle ud til smagstest, og holder derefter standmixeren kørende for at se, hvor lang tid det tager at dele cremen. Du vil gerne vide, om du kan fjerne øjnene fra din stativmixer eller ej. Når fløden er delt, tilsætter vi sødmælk for at se, om vi kan tage den tilbage til flødeskum. Det er en god test af, hvor skånsom standmixeren er.
Ekstra funktioner
Hvis der er andre vedhæftede filer, såsom pastamaskiner og isfunktioner (det er en hel verden derude), sørger vi også for at teste dem. Vi vil fortælle dig, om de er værd at investere i, og om de er gimmicks.
Vi vil også fejre en standmixer med et integreret sæt vægte eller en timer, da disse er utrolig nyttige. Hvis der er andre innovative funktioner, elsker vi at råbe om dem, da verden af standmixere altid finjusterer små, men vigtige ekstramateriale.
Til alle vores tests tager vi billeder, har en timer kørende og en decibeltæller. Vi vil tale om funktionerne, manøvredygtigheden, kapaciteten og hvor nemt det er at rengøre stativblanderne.
Beviset er altid i buddingen, så vi smagsteste også alt. Vi tjekker, at vores kage er fugtig, let og luftig; at vores brød har en god skorpe, åben tekstur og svampet bage; og at vores creme er som at spise skyer. Det er virkelig et hårdt liv.
Efter alt det vil vi træde tilbage og se på, hvor standmixeren er på markedet. Fordi vores test er ens over hele linjen, kan vi direkte sammenligne mellem modellerne, hvilket giver dig indsigt i, hvad andre mærker tilbyder omkring samme prisniveau. Vi er gået dybt i sammenligning KitchenAids mod hinanden , KitchenAid til Cuisinart og KitchenAid til Smeg .
Vi fortæller dig altid om værdi, garanti og hvad andre konkurrenter tilbyder. På den måde, når du foretager en investering, ved du, at du har det fulde billede, og du har kun gode overraskelser, der venter på dig, når din ankommer,
Ofte stillede spørgsmål
Er standmixere det værd?
Hvis du elsker at bage og ofte befinder dig i køkkenet, er standmixere absolut det værd. De sparer en hel masse tid og kræfter ved at blande, ælte og piske ingredienser. De giver ensartede resultater, kan håndtere tunge deje, laver flødeskum på få minutter og leveres med forskellige tilbehør, hvilket gør dem til et værdifuldt værktøj for seriøse hjemmekokke og bagere.
Tidlige graviditetssymptomer tvillinger
Hvorfor er standmixere så dyre?
Den første grund er motoren. En god standmixer har brug for en kraftig motor til at håndtere stærke, gentagne bevægelser gennem modstandsdygtige deje og blandinger. Du kan måske slippe afsted med en billigere ståblander i et par år, men en dag vil motoren give sig på en stiv dej, og du bliver nødt til at købe en anden, hvilket vil koste dig flere penge i det lange løb. Top-line stand mixere fra KitchenAid, Cuisinart, Smeg og andre ikoniske mærker er pålidelige køkkenkammerater, der holder i årtier, hvis ikke generationer.
Den anden grund er vedhæftede filer og funktioner. KitchenAids og andre ståmixere er ikke kun til bagning. Med det rette tilbehør kan du rive, spiralisere, male kød, male, lave pasta og meget mere. Du køber ikke kun enklere, hurtigere bagning, men bedre madlavning uanset retten.
Hvis du er på et budget og ønsker at opgradere fra din træske, kan det være et godt tidspunkt at overveje standmixere versus håndmixere. Den bedste håndmixer koster meget mindre, men kan stadig nemt klare glasuren og kageblandingen.
Laver KitchenAid de bedste standmixere?
Uden tvivl laver KitchenAid nogle af de bedste standmixere på markedet. De er klassikere af en grund. Tilbehørene når altid siderne af skålene, de er bygget til at holde hele livet, og der er uendelige mængder af KitchenAid-tilbehør, som du kan købe.
Når det så er sagt, så er KitchenAid standmixere dyre, og de er ikke de eneste gode på markedet. Faktisk har vi en hel købsguide dedikeret til bedste KitchenAid-alternativer som vi har testet.
Hvad er forskellen mellem tilt-head og bowl-lift mixer?
Vippe-head-mixere gør, at blandehovedet kan vippe tilbage, så du nemt kan få adgang til skålen og tilføje nye ingredienser. De er mere kompakte, lette og velegnede til hjemmebagere med begrænset plads og lettere blandebehov. De kan dog være mindre stabile og døje med tung dej. De har typisk også en mindre skålkapacitet end skålliftmixere.
Bowl-lift mixere har et håndtag, der hæver skålen på plads. De har bredere baser, hvilket giver større stabilitet til deres kraftfulde motorer. De har også en større kapacitet – ideelle til seriøse bagere, der ønsker at blande tung dej. De kræver dog mere bordplads.
Valget mellem de to afhænger af din passion for bagning, tilgængelighed af plads og hvilken type opskrifter du typisk tilbereder.
Emner Kitchenaid Mixer