Er frituregryder giftige? Ekspert lægeråd om TikTok-panik

De er kompakte, kraftfulde og effektive, men er frituregryder også giftige? Mens vi sværger til frituregryder for at lave sprød mad hurtigt, ser vi tusindvis af mennesker, der spørger, om de er giftige. Der er masser af misinformation om de materialer, som frituregryder er lavet af, og hvor intense, høje temperaturer påvirker din mad.

Vi har vurderet nogle af de bedste luftfrituregryder på markedet og fejrede ofte deres høje temperaturer, hastighed og non-stick funktioner. Der er dog potentielle helbredsproblemer i det usandsynlige tilfælde, at du indtager non-stick-belægningen.

Efter at have talt med industrien og medicinske eksperter, er der ingen grund til at smide din airfryer ud. Hvis du er ansvarlig og følger vejledningen, har du det fint.

Er non-stick belægningen giftig?

@flavcity ♬ original lyd - FlavCity

Hvis du har set en af ​​de mange sensationelle TikToks, er det forståeligt at være bekymret for din airfryer.

Den største bekymring omgiver non-stick materialerne, der også er kendt som 'forever chemicals'. Disse er PTFE, PFOA, PFOS og BPA. I mindre videnskabelige termer er disse proprietære materialer som Teflon.

'Når de opvarmes, kan disse materialer frigive kemikalier til luften og din mad, især hvis din frituregryde er ridset eller beskadiget' siger Pam Hartnett, en ernæringsekspert og folkesundhedsekspert. Når først disse kemikalier er i din mad, kan de forstyrre vores hormoner. Pam har set links til flere sundhedsproblemer, herunder reproduktive og udviklingsmæssige problemer.

Non-stick belægningen af ​​Instant Essentials, fra vores tests

Dette er dog kun et problem, hvis materialet er beskadiget. Det betyder ikke, at vi ikke skal bruge airfryers; Pam råder blot til, at vi undgår at bruge luftfrituregryder med ridset non-stick belægning.

'Beskadiget non-stick belægning i en airfryer kan forårsage, at der frigives giftstoffer til luften og maden'. Kort sagt, hvis dine frituregryder er i god stand og bruges i henhold til producentens instruktioner, burde der ikke være noget problem. Der er en række videnskabelige artikler fra National Institutes of Health, som viser, at der er begrænset evidens for, at eksponering for disse kemikalier gennem kogegrej vil have negative helbredseffekter.

Hvis du er virkelig bekymret for non-stick, skal producenterne mærke non-stick materialerne, så du kan se, hvad der bliver brugt. Nogle af vores foretrukne luftfrituregryder bruger keramik og rustfrit stål. Dette inkluderer Paris Rhone og Instant Pot Duo , som begge er i vores oversigt over de bedste luftfrituregryder på markedet.

Paris Rhône Air Fryer
Paris Rhône luftfrituregryden er kraftfuld og kompakt. Det er et fantastisk indgangsapparat med et godt temperatur- og funktionsområde.

Der er flere detaljer i vores fulde Paris Rhône 5.3QT airfryer anmeldelse .