De 5 typer juicere – og hvilken type der passer bedst til dig

Hvis du snart overvejer at købe en juicer, kan du blive overvældet af det store valg. Der er fem forskellige typer juicere på markedet, og for at gøre det endnu mere forvirrende at gennemse al information, går nogle af dem under mere end ét navn.

En af de opgaver, vi påtager os ugentligt, er produkttest. Vores produktanmeldelsesteam har praktisk erfaring med hvert saftpressermærke, så vi kender en centrifugalsaftpresser fra en koldpresse, og fordele og ulemper ved hver type, hvilket betyder, at vi kan gøre kort arbejde med at hjælpe dig med at forstå, hvilket er bedste juicer for dig.

Her vil jeg nedbryde de forskellige typer juicere for at hjælpe dig med at bestemme, hvilken der vil være den mest gavnlige for dig og dine ernæringsmål.

Hvad er de 5 typer juicere?

De to mest almindelige typer juicere er centrifugalpressere og koldpressere. Hvis du allerede ved, at du gerne vil have en af ​​disse, kan du finde ud af mere dybdegående information i vores undersøgelse af centrifugal vs koldpresse juicere . Ellers ser denne guide i detaljer på alle typer juicer, og jeg anbefaler også vores valg af de bedste.

1. Centrifugale eller 'hurtige' juicere

Centrifugale eller hurtige juicere Brug en hurtigspindende kniv til at skære frugt og grøntsager op mod et fintmasket filter for at adskille saften fra frugtkødet. De kræver lidt forberedelse og kan hurtigt lave lækker juice takket være deres høje hastigheder, typisk mellem 6.000-14.000 RPM.

Disse er bedre til brug med blødere frugter, men er ikke så dygtige til ingredienser som bladgrønt og urter. De har også en tendens til at kræve en større mængde produkter for at skabe den ønskede mængde juice og er mere støjende end andre juicere.

De høje hastigheder af en centrifugal juicers blade vil generere varme, som kan forårsage, at næringsstofferne bliver kompromitteret lidt, og de er ikke så effektive som langsomme/masticerende juicere, da noget juice nogle gange kan tages sammen med frugtkødet og komme ud for meget. skummende.

Centrifugalsaftpressere betragtes som køb på begynderniveau, hvilket gør dem til et startkøb for alle med et stramt budget. Blandt de bedste centrifugalpressere, vil du gerne opsøge designs som Breville Juice Fountain som har en bred sliske, en højeffektsmotor med to hastigheder og rigelig juicekapacitet. Du kan læse vores anmeldelse af Breville Juice Fountain for flere detaljer.

Fordele: Varierende prisklasser, nem at bruge.

Ulemper: Støjende, juice har meget frugtkød eller skum og oxiderer hurtigere

Breville Juice Fountain Cold BJE430SIL

Vores ekspertanmeldelse:

specifikationer

Grunde til at købe

Grunde til at undgå

2. Koldpresse- eller 'langsom' eller tygge- eller sneglepressere

Koldpresse eller slowjuicere , også kendt som tyggepressere, bruger et knusende, presseelement kendt som en snegl til at udtrække saften og adskille frugtkødet og fibrene. I teorien er processen langsommere, men ikke på en måde, hvor du skal vente en længere periode, før du kan nyde den.

Den krævende konstruktion af bedste koldpresse juicere resulterer i en dyrere investering, men den tilbyder noget af den højeste kvalitet juice. De tilbyder et højere juiceudbytte end deres centrifugale modstykker og giver flere næringsstoffer på grund af deres langsommere ekstraktionsproces.

Slow juicere tilbyder den største alsidighed, og nogle har endda kapacitet til at lave nøddemælk og smør, smoothies og sorbeter. Vores favorit er Kuvings EVO820 Whole Slow Juicer .

Det er også værd at bemærke, at disse maskiner generelt er sværere at skille ad og rengøre, og få har komponenter, der tåler opvaskemaskine.

Fordele: Højeste juiceudvinding, mere støjsvag drift, mere alsidig.

Ulemper: Dyrt, svært at rengøre

Kuvings EVO820 Whole Slow Juicer

Vores ekspertanmeldelse:

specifikationer

Grunde til at købe

Grunde til at undgå

3. Triturerende eller dobbelt gear juicer

Triturerende saftpressere , eller twin gear juicere, er en del af masticeringsfamilien af ​​juicere, men brug to dobbelte sammenlåsende gear i rustfrit stål (snegle) til at male produkter mellem dem ved et langsommere omdrejningstal end enkelt snegle masticerende juicere for at give den mest grundige og effektive ekstraktionsproces.

Disse er absolut de dyreste af flokken, men tilbyder den mest effektive juiceudvinding, mens de giver det højeste næringsindhold, der holder længst.

Fordele: Bedste frugtudvinding og mest nærende, især god til bladgrønt og hvedegræs.

Ulemper: Dyreste.

4. Citruspressere

Hvis du er ivrig efter at lave frisk appelsinjuice, grapefrugtjuice eller limonade, vil du typisk klare dig godt med en juicer i citrusstil , som bruger en kegleformet river til at udtrække saften fra frugten.

De fås i en række prisklasser, når du vælger mellem manuelle eller elektriske konfigurationer og er generelt nemme at bruge og rengøre. De er dog kun egnede til juice af citrusfrugter som lime, citroner, appelsiner og grapefrugt.

Fordele : Prisbillig, typisk støjsvag, nem at rengøre.

Ulemper: Kun til citrusfrugter.

5. Damppressere

Damp saftpressere er meget mere et nichekøb, fordi meget få af os vil have lyst til at udvinde juice, som vi aftapper og drikker senere. Men hvis du er en ivrig køkkengartner, kan du finde ud af, at denne type juicer er perfekt til dig.

Damppressere fungerer ved at skabe en koncentreret juice, der har fået mange af sine enzymer og desværre næringsstoffer fjernet i varmedampningsprocessen. De er typisk lavet af rustfrit stål og bruges direkte oven på en komfur. Dette juicekoncentrat kan opbevares på køl eller fryses eller kan bruges som drikkemixer eller til at lave syltetøj, for eksempel.

Fordele: Nem at bruge, nyttig, hvis du presser store mængder.

mave efter 10 uger

Ulemper: Ikke de sundeste muligheder.

Hvad skal du kigge efter, når du vælger en juicer

Udbytte/Kapacitet
Overvej hvor meget juice du vil lave, personlige portioner eller nok til at fylde op i løbet af ugen, samt hvilke typer frugt og grøntsager du planlægger at juice. Centrifugalpressere kan hurtigt lave en masse juice, mens juicepressere er i stand til at presse mere juice ud for at skabe en tørrere frugtkød og fungerer godt med bladgrønt.

Fart
Igen, denne idé om langsom versus hurtig er bestemt af, hvor hurtigt du har brug for din juice: sekunder versus minutter. Centrifugalsaftpressere leverer en mængde juice hurtigt, mens slowjuicere arbejder langsommere, men giver maksimale ernæringsmæssige fordele.

Støj
Hvis du planlægger at bruge din juicer først om morgenen, kan støjniveauet helt sikkert være en faktor i din beslutning. Centrifugalsaftpressere kan være lidt støjende, mere som en blender, mens slowjuicere arbejder med en lavere decibel brummen.

Størrelse
Juicere kommer i en række størrelser, så du bør overveje faktorer som højde og vægt, og hvor du planlægger at opbevare dem. Ikke alle juicere passer behageligt i et skab, mens andre kan være tunge at tage ind og ud.

Brugervenlighed
Overvej den tid, du er i stand til at bruge på at forberede og rydde op, samt den generelle brugervenlighed at bruge. Centrifugal- og citrusdesigns er praktiske for begyndere, der lige er begyndt på en juice-rutine, mens dem, der planlægger at investere i deres juice, kan fortsætte med at tage sig tid til at sætte sig ind i et masticerende design.

Sundhedsmæssige fordele
Uanset om du presser juice for bekvemmeligheden af ​​frisk lækker juice eller for dens ernæringsmæssige fordele, tilbyder en tyggepresser de fleste ernæringsmæssige fordele.

Pris
Hvor ofte du planlægger at bruge din juicer kan påvirke, hvor meget du ønsker at investere. Juicere kan koste omkring 0 til mange gange det.