Du behøver ikke plastik for at holde efterårsproduktionen frisk - Disse 5 opbevaringstricks vil holde dine grøntsager sprøde og smagfulde

Madlavning og spisning efter årstiden er en fantastisk måde at pifte dine madplaner op og få mest muligt ud af din mad, især i de koldere måneder. Men hvordan opbevarer man efterårsprodukter uden bjerge af plastik?

Jeg spurgte kokke og professionelle arrangører om deres bedste efterår ideer til opbevaring af mad der skærer ned på plastikaffald, og de holder endda din mad friskere i længere tid.

5 måder at opbevare efterårsprodukter på uden plastik

1. Pak rodfrugter ind i bomuld

Korrekt opbevaring kan få mad til at holde længere og holde på smagen.

Rodfrugter er et solidt fundament for så mange efterårs- og vinterretter, men de kan hurtigt blive gummiagtige ved opbevaring.

• Jeg plejede at få det dårligt, da jeg åbnede min køleskabsskuffe - men ikke siden jeg lærte disse tips om, hvordan man opbevarer gulerødder korrekt
• Jeg spurgte kokke, hvordan de organiserer køkkengrej til ferien - Dette er 4 tricks og opbevaringskøb, de ikke kan leve uden
• Professionelle gartnere afslører, hvordan de opbevarer haveredskaber korrekt om efteråret uden skader – du skal overveje fugtighedsregn og køligere temperaturer

For at imødegå dette Edmund Ed McCormick madvidenskab specialist kulinarisk forfatter og grundlægger af Cape Crystal Mærker foreslår ' Pak gulerødder rødbeder eller pastinak ind i et let fugtigt bomuldshåndklæde og læg dem i et køligt skab eller køleskabsskuffe. Håndklædet regulerer fugtigheden og forhindrer rødderne i at blive slappe.'

Du kan finde 100 % bomuldsmuslinstof hos Walmart, der er ideelt til at klippe i størrelse til opbevaring af efterårsprodukter.

2. Netposer til løg

Åndbarhed kan forhindre spiring.

Åndbarhed er nøglen til en masse fald producerer en faktor, der plastik køkken opbevaring tager ikke hensyn til.

Til grundlæggende essentielle ting som løg og hvidløg anbefaler Ed at skifte til meshposer fra Wayfair i stedet.

Designekspertise i din indbakke – fra inspirerende udsmykningsideer og smukke kendissers hjem til praktiske råd om havearbejde og shoppingrunde.

Han forklarer: 'Luftstrøm forhindrer spiring og fordærv. At hænge dem i et køligt hjørne eller spisekammer ser rustikt ud, og det frigør diske.'

Alternativt kan du opbevare løg og squash-type produkter i udtrækskurve som f.eks Stabelbare trådpantrykurve fra Target tilføjer Angelia York professionel organisator og VP kl Saint Louis Closet Co.

'De lader din mad ånde, mens de holder dit spisekammer organiseret og visuelt tiltalende' tilføjer hun.

3. Foret glas til grønne blade

Opbevaring af madvarer i glas er perfekt til køleskabe.

Friske grøntsager er nogle af de værste lovovertrædere for hurtig fordærvelse skabe unødvendigt affald derhjemme .

I stedet for at samle dem i plastik, men Amanda Anderson plantebaserede kok og grundlægger af Plantebaseret Sis siger 'Jeg pakker dem let ind i et fugtigt klæde eller køkkenrulle og lægger dem i en glasbeholder i køleskabet.' De Rubbermaid Brilliance Glas Food Storage fra Target er ideel til dette.

'De forbliver sprøde i dagevis uden at have brug for plastik.'

4. Fermenter Overskud

Blomstrer på julekaktus

Konservering af mad kan tilføje ekstra sundhedsmæssige fordele.

Polya Petrova rengørings- og organiseringsekspert hos Fantastic Services anbefaler at bevare overskydende efterårsprodukter for at få det til at holde gennem sæsonerne og tilføje flair til din madlavning.

Hun forklarer, at 'fermentering af overskydende grøntsager såsom kål eller gulerødder i glaskrukker forlænger deres holdbarhed og tilføjer næringsværdi.'

Glasfermenteringsglas fra Walmart er et must til dette.

5. Vis hårdhudet squash

Skift din kunstige græskar køkkenindretning ud med rigtige.

Du har måske hørt om at bruge køkkenredskaber som skærebrætter og olieflasker til dekorere køkkenborde men hvad med at bruge dine efterårsprodukter til et stilfuldt twist?

Amanda delte 'Hårdhudet squash og græskar gør sig overraskende godt bare at sidde et køligt, tørt sted på disken eller spisekammeret. Der kræves ingen taske, og de holder sig i uger.'

Hvad skal man shoppe

Sæt med tre

Det 100 % bomuldsnetmateriale gør, at taskerne er åndbare og kan genbruges til alle dine supermarkedsture. Disse poser kan maskinvaskes, hvilket gør dem langtidsholdbare.

Disse opdelte trådkurve er ideelle til at holde rodfrugter pæne og friske om efteråret. Plus de gør stor brug af lodret opbevaring for at spare plads.

100 % lækagesikre disse glasbeholdere til madvarer holder maden friskere i længere tid. Plus de tåler mikroovn, fryser og opvaskemaskine for nemheds skyld.

Disse håndvævede vandhyacintkurve måler 8x10x11 tommer og er ideelle til at bevare åndbarheden, mens de holder dit køkkenopbevaring æstetisk.

Ikke giftig

Destilleret hvid eddike er et fantastisk ikke-giftigt rengøringsværktøj til at fjerne alle pesticidrester og snavs uden skrappe kemikalier.

Sæt med to