Er der en sammenhæng mellem forarbejdede fødevarer og autisme?

Bidrager vores kost til stigningen i autismediagnoser hos børn?

V souladu s Centers for Disease Control and Prevention (CDC) , 1 36 Børn med autismespektrumforstyrrelse (ASD) fra 2023.

Hvilken lugt hader myg

Det er en stigning i forhold til 1 ud af 68 børn i 2012 og 1 ud af 150 børn i 2000.

Forskere leder efter livsstilsfaktorer, der kan være forbundet med høje forekomster af autisme hos børn og voksne.

V souladu s проучване V souladu s д-р Салах Насър и колеги от Университета на Централна Флорида може да има връзка между яденето на преработени храни по време на бременност и аутизма.

Vědci zkoumali vztah mezi kyselinou propionovou (PPA), kyselinou přidávanou do zpracovaných potravin, a vývojem mozku plodu. Věří, že vysoké hladiny PPA mohou přispět k rozvoji autismu.

Autistiske børn gør ofte dette Gastrointestinale (GI) problemer. Eksempler inkluderer forstoppelse, sure opstød og et unikt mikrobiom (eller tarmbakterier), der indeholder høje niveauer af PPA. Bevæbnet med disse oplysninger Dr. Nasser spekulerede på, om der var en sammenhæng mellem mikrobiomet og fosterets hjerneudvikling.

PPA bruges i forarbejdede fødevarer for at forhindre skimmelsvamp og forlænge holdbarheden. PPA produceres naturligt i kroppen og øges under graviditeten. Når gravide kvinder spiser emballerede og forarbejdede fødevarer, der indeholder PPA, stiger PPA-niveauerne i kroppen og krydser placenta til fosteret.

Læs mere om sammenhængen mellem PPA og autisme

For at finde ud af, om for meget PPA kan påvirke fosterudviklingen og føre til autisme, siger Dr. Nasser og hans kolleger undersøgte, hvordan PPA påvirker hjerneceller. De udsatte neurale stamceller for overskydende PPA og så, hvad der skete.

Forskere har fundet ud af, at PPA forstyrrer den normale balance mellem hjerneceller. Syren reducerer antallet af neuroner og øger antallet af gliaceller. Neuroner er hjerneceller, der transmitterer signaler, der styrer kroppen, og gliaceller understøtter og beskytter neuroner.

Men når antallet af disse celler er ude af balance, hæmmer gliaceller neuroner i stedet for at hjælpe dem. For mange gliaceller blokerer og skubber de veje, som neuroner har brug for for at sende beskeder til kroppen, hvilket får neuroner til at lide og tage genveje.

Navn i Bibelen

Dette kan føre til adfærd såsom gentagen adfærd og vanskeligheder med at interagere med andre hos børn med autisme. Undersøgelser har også fundet ud af, at børn med autisme lider af hjernebetændelse på grund af en stigning i gliaceller.

Mens Nassers undersøgelse forbliver ukontrolleret, tyder dens afgørende karakter på, at gravide kvinder bør genoverveje deres kost.

Kan du spise forarbejdede fødevarer under graviditet?

Billedkilde: iStock

Der er ikke noget galt med at spise mindre forarbejdede fødevarer under graviditeten. Faktisk passer de fleste forarbejdede fødevarer ikke ind i en ideel graviditetsdiæt, fordi de indeholder overskydende salt, sukker og fedt. Det ville være klogt at undgå dem, hvis det er muligt. Undtagelsen er pasteurisering, en proces, der forhindrer skadelige bakterier i at nå frugten.

Xander navn betyder

PPA findes i emballerede oste, brød og kager. graviditetsperiode, Sund mad Fedtstoffer som avocado og græsk yoghurt er bedst. Men hvis du har en sød tand, skal du vælge frisklavede produkter frem for pakket for at undgå at indtage store mængder PPA.

Når det kommer til ost, bliver tingene komplicerede. Ost er en fremragende kilde til sundt fedt, men det kommer med nogle forbehold under graviditeten. Gravide kvinder bør undgå bløde oste som feta og brie og holde sig til pasteuriserede varianter. Det virker mere sikkert og lettere at gå efter færdige muligheder som amerikansk ost og ostesauce. PPA bruges dog ofte til at forhindre skimmelvækst i oste. At undgå forarbejdede oste kan være den bedste løsning.

At forstå den mulige sammenhæng mellem PPA og stigende autismerater ville give forældre mulighed for at træffe bedre beslutninger, før deres børn bliver født.

Undersøgelsen fremhæver også vigtigheden af ​​sammenhængen mellem tarmsundhed og hjernefunktion. Husk dog, at PPA forekommer naturligt i kroppen, og kun for store mængder kan forårsage unormal hjerneudvikling.

For flere ressourcer om spædbørns og børns ernæringsbehov, se vores omfattende guide Sunde snackidéer til gravide og ammende kvinder .

Børns sundhed Nemours. (2022). Besparelser i ernæring under graviditet JavaScript: ingen (0)

Voulgarakis, H. (2022). Autisme og tarmen: Nutidige fordøjelsesproblemer og psykosociale faktorer.

Center for Sygdomsbekæmpelse og Forebyggelse. (23. marts 2023). I USA har 1 ud af 36 børn (2,8%) autisme: prævalensen forbliver stabil over 2 år. [Mediemeddelelse]. opsparer https://www.cdc.gov/media/releases/2023/p0323-autism.html